|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
|
|
أدوات الموضوع |
23-12-06, 03:12 AM
|
#1 | ||
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 5616
تاريخ التسجيل : Oct 2006
عدد المشاركات : 4,417
عدد النقاط : 10
|
العكاوى
بسم الله الرحمن الرحيم
العكاوى الطريقة الأولى 1 كيلو عكاوى ( الذيل ) 6 بصلة كبيرة مبشورة نصف راس ثوم مهروس صلصة ( معجون طماطم) سمن عصير ليمونة بهارات ملح وفلفل اسود وكبيبة صينى مستكة وحبهان وورق اللورا ليمونة سوداء الطريقة تقطع العكاوى قطع متوسطة وتنقع فى الماء مع عصير ليمونة ساعة الاربع تنشل من الماء وتتبل بالملح والفلفل والكبيبة الصينى والليمون تقدح السمن ويضاف البصل الى أن يصفر ثم نضع الثوم والحبهان والمستكة واللورا وتقلب لمدة 3 دقائق نضع الصلصة وتقلب لمدة 10 دقائق مع وضع الليمونة السوداء نضيف العكاوى المتبلة الى الخليط السابق وتقلب جيدا تزود بالماء وتترك على النار حتى يتم نضوج العكاوى جيدا وتتسبك الصلصة توضع فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يحمر الوجه الطريقة الثانية نفس المقادير السابقة ماعدا الصلصة تتبل العكاوى بالبهارات تقدح السمن وتحمر العكاوى بها الى اللون الوردى نضع البصل والثوم وتزود بالماء ونضع المستكة والحبهان واللورا والليمونة السوداء تترك على النار حتى نضوج العكاوى وعندما تحتاج لماء ضيفى اليها حتى تنضج العكاوى بعد النضوج توضع فى الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم مع البطاطس المحمرة والأرز الأبيض وبالهنا والف صحة  
|
||
|
|
|
23-12-06, 03:31 AM
|
#2 | ||
المشرف العام
رقم العضوية : 2734
تاريخ التسجيل : Apr 2005
عدد المشاركات : 14,839
عدد النقاط : 203
|
اشكرك بلبلة على العكاوى
وكدة والواحد شبع تمام اقوم انام بقى ههههههههه سلام احمد المصرى |
||
|
|
|
|
23-12-06, 09:09 PM
|
#3 | ||
|
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 5616
تاريخ التسجيل : Oct 2006
عدد المشاركات : 4,417
عدد النقاط : 10
|
بالف هنا يااحمد
|
||
|
|
|
|
25-12-06, 09:09 AM
|
#4 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,206
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER] ما احبه :sadness: لكن على العموم يعطيك العافية [/ALIGN]
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
|
|
|
|
25-12-06, 09:13 AM
|
#5 | ||
|
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 3709
تاريخ التسجيل : Dec 2005
عدد المشاركات : 6,063
عدد النقاط : 10
|
اوفففففففففففففففففففففف
عكاوى حرام عليكم بتهيا لي احمد بياكل العجل كله حتى الحوافر انا عايزة طريقة عمل الممبار شكرا يا جميل باقة ورد من نهى |
||
|
|
|
|
25-12-06, 10:48 PM
|
#6 | ||
|
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 5616
تاريخ التسجيل : Oct 2006
عدد المشاركات : 4,417
عدد النقاط : 10
|
نور العشقين حبيبتى معلشى شوفى ايه اللى بتحبيه وانا اكتبه لكى
|
||
|
|
|
|
25-12-06, 10:49 PM
|
#7 | ||
|
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 5616
تاريخ التسجيل : Oct 2006
عدد المشاركات : 4,417
عدد النقاط : 10
|
حبيبتى تقى غالى والطلب رخيص ياحبيبتى أأمرينى ياتقى
|
||
|
|
|
|
26-12-06, 04:54 AM
|
#8 | |||
|
المشرف العام
رقم العضوية : 2734
تاريخ التسجيل : Apr 2005
عدد المشاركات : 14,839
عدد النقاط : 203
|
المهم تقلى المصارين وتحكتيها بالسكين كويس لحد ماتنضف وبعد كدة تمليها بالخلطة وممكن تحطة فى الخلطة لحمة مفرومة والخلطة بتاعت المنبار زى بتاعة المحشى سلام الشيف احمد المصرى |
|||
|
|
|
|
26-12-06, 04:55 AM
|
#9 | ||
|
المشرف العام
رقم العضوية : 2734
تاريخ التسجيل : Apr 2005
عدد المشاركات : 14,839
عدد النقاط : 203
|
على فكرة ياتقى
المنبار نوعين فية ضانى ودة متعب فى الحشو لانة رفيع وفية النوع التانى بتاع الماشية |
||
|
|
|
|
26-12-06, 06:16 AM
|
#10 | ||
|
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 5616
تاريخ التسجيل : Oct 2006
عدد المشاركات : 4,417
عدد النقاط : 10
|
لازم ينضف بالملح يااحمد مع الكحت
|
||
|
|
|
|
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
