|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
|
|
أدوات الموضوع |
18-03-11, 09:25 AM
|
#1 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,977
عدد النقاط : 57
|
الكبدة الأسكندرانى
 المقادير: كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة ثوم البهارات: شطه ( فلفل حر ) كمون كزبره ناشفة فلفل حامي او فلفل رومي (بارد ) 3 ملعقة كبيرة خل عصير ليمونة  الطريقة: تبلي الكبدة بالثوم و البهارات و الخل و الملح , و دعيها مدة يوم كامل في التتبيلة . نضع زيت على النار حتى يسخن ثم نسقط فيه الكبدة ونقلب و ستظهر فورا الرائحة الطيبة . نخفض الحرارة بعد أن يتغير لون الكبدة و نضيف حلقات الفلفل الأخضر ليكمل نضجه مع الكبدة و نغطيها و نتركها ربع ساعة و لا داعي لإضافة الماء . بعد ذلك نرفع الغطاء و نقلب جيدا حتى تتشرب مائها و تتحمر فى زيتها . توضع فى طبق التقديم وترش بعصير الليمون (الليمون ضرورى للمذاق المميز للكبدة الإسكندرانى ) . قدميها ساخنة مع الخبز و سلطة الطحينة و السلطة الخضراء والبطاطس المحمرة .  يمكن اضافة حبة بصل وسط جوانح و حبتان طماطم مقشرة و مقطعة شرائح لتقلية الكبدة و الفلفل . بعد نقع الكبدة المقطعة مكعبات بخليط التتبيلة , ممكن غمسها فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط و قليها بالزيت الغزير و تقديمها كنوع ثاني اسمه " الكبدة البانيه ". صحتين و هنا |
||
|
|
|
21-03-11, 08:50 PM
|
#2 | ||
فخر زهرة الشرق
رقم العضوية : 334
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 2,424
عدد النقاط : 177
|
رد: الكبدة الأسكندرانى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لك أختي الغالية أحلام على هاي الروعة والابداع طبق روووعة وشهي جداااااااااااااااا الله يعطيكي ألف عافية |
||
|
|
|
|
21-04-11, 05:27 PM
|
#3 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 15719
تاريخ التسجيل : Apr 2011
عدد المشاركات : 18
عدد النقاط : 10
|
رد: الكبدة الأسكندرانى
يسلمووووووووووو
توقيع : ملكة الاحساس
:
خلّ الفَرَح من داخلك / منبَعه إنت ..||~ ...................... لاتنتظر دنيا تفَرّح خفوقك .. أنَـٍآإأ جَرْحّتُ(آأهـٍلْ آلـًحْكّيً)بـٍ إبَتْسّسّآإمَهْ وّشْشْلَوّنُ لـًوْ طَآإألّ آلـٍكلآمْ وّتَكُلْمٍتّ |
||
|
|
|
|
07-05-11, 12:07 PM
|
#4 | ||
|
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,977
عدد النقاط : 57
|
رد: الكبدة الأسكندرانى
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووو
ع المرور |
||
|
|
|
|
23-01-12, 12:35 AM
|
#5 | ||
مشرفة منتدى الصور
رقم العضوية : 13288
تاريخ التسجيل : Nov 2009
عدد المشاركات : 1,322
عدد النقاط : 204
|
رد: الكبدة الأسكندرانى
روعة كثير ورهيبة شكرا ياغالية
|
||
|
|
|
|
23-01-12, 06:34 AM
|
#6 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 8381
تاريخ التسجيل : Jun 2007
عدد المشاركات : 1,207
عدد النقاط : 40
|
رد: الكبدة الأسكندرانى
رح تتم التجربة عن قريب ان شالله ههههههه
كل الشكر لك أخت أحلام 
توقيع : فتى الزهرة
زهرة الشرق
|
||
|
|
|
|
23-01-12, 11:27 PM
|
#7 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 14543
تاريخ التسجيل : May 2010
عدد المشاركات : 207
عدد النقاط : 10
|
رد: الكبدة الأسكندرانى
السلام عليكم
شكلها يشهي كثييييييييييييييييييييييييير يسلموووووووووووووووو
توقيع : ابنةبووونة
|
||
|
|
|
|
03-02-12, 12:15 AM
|
#8 | ||
|
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,977
عدد النقاط : 57
|
رد: الكبدة الأسكندرانى
اششششششششششششكر الجميع على المرور
صصصصصحتين وهنا لكم
|
||
|
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الأسكندرانى , الكبدة |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
