|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
16-02-10, 06:19 AM | #1 | ||
مشرفة منتدى الصور
رقم العضوية : 13288
تاريخ التسجيل : Nov 2009
عدد المشاركات : 1,322
عدد النقاط : 204
|
مطبق الزبيدي بالطريقه الكويتية
مطبق الزبيدي بالطريقه الكويتية
المقادير: 3- سمك زبيدياو اى نوع سمك على حسب الضيوف او اكثر- ملح وبهارات كركم او كارى او عقده صفراء او كاري - زنجبيل مطحون - 2- عود دارسين او قرفه - 3- هيل او حبهان وزعفران وماء ورد ان وجد - 4- حبة بصل وكشمش او زبيب على حسب الذوق - وعصيرليمون عدد2 - 2 - حبة مكعب ماجي - ودهن او زيت لقلي السمك - ورز على عدد افراد الاسرة براحتكم وماء حار سبق غليه . الطريقة: اولا نقوم بتنظيف السمك ونقعه بالليمون والملح والكركم لمدة ساعة حتى تروح ريحة الزفر ونضع ماء مغلي وبه جميع البهارات كركم او كاري هيل دارسين وزنجبيل وملح حتى يغلي الماء ثم نغسل الرز جيدا ونضع في قاع القدر بصل مقطع شرائح و2 من مكعب ماجي ونحمص البصل مع المكعب ثم نضيف الرز فوق البصل والمكعب ونحرك قليل جدا حتى يخلط ثم نقوم بوضع الماء المغلي في القدر مقدار 2الى3 سم ونغلق الجدر القدر يستوي الرز . ومن ثم نقوم بوضع ماء الورد و الزعفران وصبغة الزغفران نخلطه جميعا ونسكبه فوق الرز المستوي. ومن ثم نقلي السمك ونضع تحت الرز واحده والباقي فوق الرز وبالعافيه . ولعمل الحشو وهى عباره: عن بصل وزبيب على حسب الذوق وزعفران وقليل من الزيت وتحمص على النار حتى يصير اشقر وبالعافيه |
||
16-02-10, 11:42 AM | #2 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: مطبق الزبيدي بالطريقه الكويتية
[align=center]بالعافيه وتسلمين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . [/align] |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
مطبق , الزبيدي , الكويتية , بالطريقه |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
تاريخ الحدود الكويتية العراقية | ام حمني13 | زهرة المدائن | 6 | 27-07-09 11:41 PM |
متابعة دورة الألعاب الاولمبية بالصين | حبىالزهرة | الترفيه والرياضة والفروسية | 21 | 26-08-08 01:38 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)