البطاطس بالسبانخ

المقدير:
- كيلو بطاطس
- ملعقة كبيرة زبد
- ربع كوب لبن
- 4 من صفار البيض
- ملح وفلفل
- نصف كيلو سبانخ
- بصلتان
- عصير ليمون
- ملح وفلفل
- زيت.


الطريقة:
- نظفي السبانخ وافرميها ثم ضعي فوقها ملعقة ملح وادعكيها بيدك.
- بعد ذلك اغسليها وجففيها جيدا.
- قشري البصل وافرميه وتبليه بالملح والفلفل وأضيفيه إلى السبانخ.
- ارفعيها على نار هادئة وأضيفي إليها الزيت وقلبي جيدا مدة 10 دقائق.
- اغسلي البطاطس واسلقيها في ماء مغلي مملح ثم قشريها.
- اهرسي البطاطس بمصفاة الخضر الخاصة وتبليها بالملح والفلفل.
- أضيفي إليها اللبن والزبد واخلطي العناصر جيداً.
- اخفقي صفار البيض وأضيفيه إلى البطاطس.
- ادهني الصينية بالسمن ورشي قليلاً من الدقيق وضعي فيها نصف مقدار البطاطس.
- ثم أضيفي السبانخ وغطي بها البطاطس.
- ثم ضعي النصف الآخر من البطاطس فوق السبانخ واضغطي بيدك على سطح الصينية.
- ادهني السطح بالسمن والبيض وضعيها في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر لونها.



وبالهناء والعافية

[c]

أختي المتميزة
همســة حــب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

بصراحــة طبــق مبين عليــه من طريقــة العرض
إنـــه لذيــذ
عموماً الحكم عليــه بعــد التجربه
ويسلموا اختي العزيزة

وتقبلي خالص
أخوكِ
حـــازم

[/c]

الله يهنيك ..أخت دنيا وآخرة ...
وطبق مغذي ..
تسلم الايادي

صهيل