باذنجان محشو باللحم المفروم والطماطم،

السلام عليكم





كارنييارك: باذنجان محشو باللحم المفروم والطماطم، له مذاق شبيه بالأكلة المصرية «المسقعة» يقدم مزيناً بشرائح الفلفل الحار. الطبق يكفي لستة أشخاص، ومدة التحضير ساعة ومدة الطهو 40 دقيقة.


المقادير:

كجم باذنجان الحشو، 150 جرام لحم مفروم، 3 حبات طماطم، كأس زبدة، 5 حبات فلفل أخضر مقطعة على شكل دوائر، 3 حبات من البصل، كأس من الماء، ملح حسب الرغبة.


الطريقة: يفرم البصل ناعماً، يقلى بملعقتين من الزبدة في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه اللحم ، يقلب الخليط لمدة 10 دقائق. افرمي الطماطم وأضيفيها للحم مع قليل من الملح. قشري الباذنجان وأزيلي الجزء العلوي منه، واتركيه في الماء مدة نصف ساعة، بعدها ارفعيه من الماء واعصريه ويقلى في الزيت حتى يذبل. يجوف الباذنجان ويحشى بخليط اللحم والطماطم.

يرتب في صينية وتوزع دوائر الفلفل على سطحه ويصب فوقها كأس من الماء. يطهى الباذنجان على نار هادئة حتى ينضج، ويقدم ساخناً. ومن الممكن أن تقدميه للضيوف في طبق تزينه أوراق البقدونس وتنثري عليه حبات الصنوبر.




وألف صحة وهنا

يشرفني ان اكون اول وحدة
يسلمووووووووووو الايادي

لا عدمناكِ

[align=center]شكله يشهي والله الطبق
يسلموا الأيادي
عيدك
.
.[/align]

يسلمو ووووووووو

ياااااااااااااااااااااااااااه جوعتينا
والله مش قادرة استحمل انا
هاروح اكل دلوقتى ههههههههههههههههههههههههه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي الغاليات والرائعات فراشة الوادي هيام شمس الحياة ونثار واخي محمد اسعد
مشكورين جدا كلكم على تفضلكم بالتواجد على الموضوع
والف صحة هنا على قلوبكم

كتير بحب هدي الأكلة ريد اي

يسلمو ايديكي

يعطكي العااااافية

يسلمو على الطبق..حبيتو كثير..
الله يعطيكي العافية..