كفتة داوود باشا

المقادير:081:

نصف كيلو لحمه مفرومه - 4 فصوص ثوم - 2 ملعقة بقدونس مفرى - ملح - فلفل - كمون - بصله كبيره مبشوره - كوب ارز مطحون - نصف ملعقه كبيره كربونات.

الطريقه

1-يدق الثوم مع البصل المبشور ويضاف اليه اللحمه والملح والفلفل والكربونات والكمون والبقدونس ويعجن جيدا.
2- تدق فى الهاون ثم تعجن بالارز وتدق ثانيا.
3- يشكل خليط الكفته على شكل كور صغيره وتقلى فى الذيت.
4- تعمل صلصه طماطم ويوضع فيها الكفته المحمره وتترك لمدة 10 دقائق على نار هادئه.
5- تقدم مع الارز المفلفل.

طريقة عمل صلصة الطماطم:092:
المقادير

طماطم - سمن - بصله مبشوره - ملح - فلفل - بهرات .

الطريقه

1-يسخن السمن ويضاف اليه البصل المبشور.
2- يضاف عصير الطماطم والتوابل والملح.
3- يترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه.
4- تسقط فيها الكفته بعد ذلك وتترك لمدة 10 دقائق.
وبالهنا والشفاء

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. نور العاشقين .:.:.

كفته لذيذة
شكرا على الوصفة



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

جدا شهية

شكرا نور