|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
|
|
أدوات الموضوع |
27-03-05, 06:03 AM
|
#1 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 1327
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 145
عدد النقاط : 10
|
يخنة اللحم على الطريقة الريفية
السلام عليكم
يخنة اللحم على الطريقة الريفية المقــادير: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو 2 بصلة متوسطتا الحجم، مقطعتان إلى شرائح رفيعة لحم عجل أو غنم هبر، مقطع إلى مكعبات 2 فصّ ثوم، مسحوقة 1 ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الكركم والكزبرة والكمون 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 5 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة 2 كوب أو 500 مل ماء 1 ورقة غار 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 1 حبة بطاطا متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 3 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 عود كرفس، مقطع إلى شرائح 1 حبة صغيرة باذنجان، مقطع إلى مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم طريقة التحضير: . يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يضاف إليه البصل ويطهى لمدة 4 دقائق حتى يذبل. - تضاف مكعبات اللحم ويطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً. . يضاف الثوم ويتبل المزيج بالتوابل ثم يحرّك على النار لمدة دقيقة واحدة. . تضاف الطماطم مع الماء وورقة الغار ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويغلى المزيج. يغطى المزيج بعد الغليان ويطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة أو حتى ينضج اللحم. . تضاف مكعبات البطاطا والجزر وشرائح الكرفس ومكعبات الباذنجان. يطهى المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى ينضج اللحم مع الخضار. . يضاف البقدونس المفروم وتُقدّم اليخنة مع الأرز المطبوخ. وبصحة الهناء
توقيع : وفاء الهاشمية
 اللهم اجعل لي من كل هم اصابني فرجآ ومخرجآ .. عفوا عني وارحمني أنـــــك أنت التواب الرحيم .. أختكم وفاء الهاشمية
|
||
|
|
|
27-03-05, 02:01 PM
|
#2 | ||
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد
رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,283
عدد النقاط : 10
|
[c]
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ،،، أختي العزيزة وفاء الهاشمية بداية أمنيات ورجاء من الله العلى القدير أن تكوني بخير وسعادة وأشكركِ أختي العزيزة على تلك الوصفة والواضح من مكوناتها أنها لذيذة وشهية وفي انتظار ما تجودين علينا به من أطباق مميزة بتميز حضوركِ شكري وتقديري لكِ تحيتي ... حــــــازم [/c] |
||
|
|
|
|
27-03-05, 05:40 PM
|
#3 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1080
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 6,944
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ياهلا وغلا أختي الغالية وفاء الهاشمية طريقة حلووه تسلمييين مرحبا بكِ  الشــــوق [/ALIGN] |
||
|
|
|
|
30-03-05, 08:56 PM
|
#4 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,881
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
 ...::أختي الغالية : وفاء الهاشمية ::... شكرا على الطبق الرييفي الذيذ سعداء جدا بتواجدك معنا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
03-04-05, 02:27 PM
|
#5 | ||
|
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,022
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]يسلمووووووووووو وفاء على الطريقة السهلة والذيذة ^_^[/ALIGN]
توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق
|
||
|
|
|
|
04-04-05, 04:27 PM
|
#6 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,383
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ... أختي الكريمة / وفاء الهاشمية يسلموووووو عالطريقة كل الشكر مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
||
|
|
|
|
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
