مكتبة الطبخ والغذاء

[ALIGN=CENTER]
سنعود [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]أطباق السلطة الشهية



يقدم هذا الكتاب وصفات لأطباق منوعة من السلطات ابتداء بسلطة التونة بالحمضيات وسلطة السلمون... سلطة خضار الربيع مع الطماطم وتتبيلة الريحان، سلطة الطماطم المشوية سلطة البطاطا مع صلصة بستر النعناع... سلطة أرز البسماتي، سلطة جبنة الغرويير مع الأنديف البلجيكي والمعكرونة المتبلة بكريما الثوم المغمر... إلى ما هناك من أنواع سلطات يقدمها هذا الكتاب وصفاتها بطريقة الخطوة خطوة مع الشرح مع الصور.


أطباق السلطة الشهية




في عالم المقبلات وأطباق السلطات الشهية يتجول لنا هذا الكتاب الممتع بلوحاته المصورة والذي وضع خصيصاً ليساعد ربة المنزل في ابتكار أشهى وصفات السلطات والأطباق والثانوية كالمتبلات "والمرقات" التي تجعل من أبسط الوجبات مأكولات متميزة الطعم وشهية المذاق، وكما وتجعل من الأطباق الرئيسية كطبق السمك، والقنبيط والدجاج المحمر... أطباقاً لذيذة الطعم تفتح شهية المتذوق لتناول الوجبة الرئيسية بتلذذ تام

سلطة الحفلات السهلة التحضير



بفضل التشكيلة الواسعة من السلطات اللذيذة، والتي يقترحها عليك هذا الكتيب، أصبح بمقدورك مفاجأة ضيوفك وتدليلهم. قدمي السلطات مع سلطة غنية بأنواع الخبز، بالإضافة إلى الزبدة المثلجة. وبما أن مظهر سلطة الخسّ يفقد جاذبيته بسرعة، وجب عليك تقديم صلصة السلطة على حدى. الكثير من الأفكار والإرشادات ووصفات لأشهر أطباق السلطات التي بإمكانك الحصول عليها من خلال تتبعك لصفحات هذا الكتيب.[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]أشهى أطباق الدجاج




كتيب ممغنط بإمكان ربة المنزل تزيين ثلاجتها به والاستفادة من وصفات أشهى أطباق الدجاج التي تحويها صفحاته والتي تشرح المقادير وطريقة التحضير وهذه الوصفات هي: مسخن الدجاج، كباب الدجاج، قطع الدجاج المحمرة بالكعك، دجاج باللوز، الدجاج مع الخضار، شاورما الدجاج، دجاج مسخن مشوي (شيش طاووق)، دجاج مسحب محشو، الدجاج المحشو، الجوانح المحمرة.


أطباق الدجاج السهلة التحضير




من خلال هذا الكتيب، يمكن أن تصبح أطباق الدجاج سهلة التحضير، حيث يقدم طرق تحضير أطباق للدجاج متنوعة، والوصفات المقدمة جميعها سهلة وسريعة التحضير، والجدول الوارد في نهاية هذا الكتيب يجعل الوصفات أكثر سهولة، وصور الوصفات المقدمة تجعل الطبق أكثر وضوحاً، وطريقة الإعداد خطوة خطوة التي يقدمها الكتيب تجعل تنفيذها سهل وسريع وممتع.


أطباق الأرز
تأليف: س.سالزر




الطبخ بالأواني الفخارية



يعتبر الطبخ في الأواني الفخارية صحياً جداً ولا يشكل خطراً كما هي الحال مع طناجر ضغط البخار إذا اتَبعتي سيدتي خطواتنا بحذافيرها. إبدئي بتسخين الآنية في الفرن بدرجة حامية جداً وانتبهي جيداً عند إخراجها منه. حاذري أيضاً عدم تسخين الأواني الفخارية أو تبريدها بشكل سريع وحاد حتى لا تتشقق.


البسكويت السهل التحضير
تأليف: تيم كول ، كريستن جونسون



تضارب الحلويات الألمانية الحلويات الأميركية عندما يتعلق الأمر بالبسكويت. وقطع البسكويت قد تشكل وجبات غذائية كاملة وليس مجرد وجبات خفيفة نسكت عنه جوع ما بين الوجبات، فكوب من الحليب وقطعتان أو (ثلاث) من البسكويت وجبة فطور كاملة وافية... بالإمكان تحضير أصناف منوعة من البسكويت بطريقة سهلة وممتعة من خلال هذا الكتاب الذي يحوي منوعات البسكويت الألماني اللذيذة... ذات المذاق الرائع التي ترضي الصغار والكبار


مربيات وهلاميات



ما أطيب المربيات التي تصنعينها بنفسك لأفراد عائلتك. مربيات متنوعة ملونة أقل ما يقال فيها إنها صحية وبيتية الإنتاج. ما رأيك بمربّى االخوخ والفراولة والراوند؟ هل جربتي مربّى الإجاص مع القرفة أو هلام التفاح. مربيات شهية سهلة الإعداد إذا تقيّدتي سيدتي بإرشاداتنا المشروحة خطوة خطوة. أطيب المربيات في أجمل صور.


أطباق الحساء واليخنات، لشخص واحد



ماذ نأكل وأي طبق نحضر بعد يوم طويل قضيناه في العمل خارج المنزل؟ فكر هذا الكتيب عنكم وأتى بباقة من أطيب مختارات أطباق الحساء اللذيذة كحساء الكريما الخفيف أو طبق الخضار بالتوابل، أطباق يفتخر بتقديمها للضيوف أيضاً، مع زيادة نسبة المقادير بحسب عددهم. وفي آخر الكتيب لائحة مبسطة بالمقادير الخاصة ببعض العناصر التي اعتمدت لتسهيل عملية الحساب.

اللذيذ الصغير
تأليف: غدير محمد الحركان



في هذا الكتاب ستأخذكم السيدة "بومه" في رحلة إلى عالم معروف وليس معروفاً لمعظم الاطفال؛ أي أن جميع الأطفال يعرفون أين المطبخ، ويعرفون أنه المكان المخصص لإعداد الطعام ولكن أمهم في معظم الأحيان لا تسمح لهم باكتشاف ذلك المكان العجيب، ونقول عجيب لأن اللحوم والخضار تدخل فيه طازجة وتخرج منه مطبوخة... ولكن مع هذا الكتيب المعدّ خصيصاً للأطفال لن يكون بعد الآن دخول المطبخ ممنوعاً على الأطفال. ذلك لأنه يحتوي على وصفات سهلة يستطيع الأطفال صنعها بأنفسهم وهي بأغلبها سندويتشات سهلة الصنع بالإضافة إلى بعض الوصفات الخفيفة التي لا تحتاج إلى جهد يبذله الطفل. كما ويحتوي الكتاب على نصائح وإرشادات مفيدة الهدف منها تعليم الطفل كيفية استعمال أدوات المطبخ؛ كل ذلك بالطبع مكتوب بلغة العصافير ومن يحبون العصافير.[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]


الغذاء داء ودواء، دليل الطعام الصحي والسليم من الألف إلى الياء

تأليف: مجموعة مؤلفين
ترجمة، تحقيق: تهاني الموسى




"الغذاء داء ودواء" كتاب بُحثت موضوعاته جيداً وكتبت بدقة شديدة وزّودت بالصور الرائعة، وهو أفضل دليل يُسهّل عل القارئ التعرف على الآراء المتضاربة حول الأطعمة المفيدة وغير المفيدة والسبب في ذلك.

وتذكّر دائماً أن "درهم وقاية خير من قنطار علاج[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]

البايغلز
تأليف: الين هاريش
ترجمة، تحقيق: مركز التعريب والبرمجة
الناشر الأصلي: Grafe und Unzer




البايغلز هي من الوجبات الأكثر رواجاً في الولايات المتحدة... وهي شهية ولكنها ستكون شهية أكثر إذا صنعتها بنفسك، فتؤكل ساخنة وتقرقش مباشرة من الفرن. يمكنك الاطلاع على طريقة إعدادها من خلال هذا الكتيب الذي يقدم خطوات الإعداد بالشرح والصور التي تزيد من متعة الإعداد التي لن تستغرق منك وقتاً طويلاً.[/ALIGN]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
احب ان اشكركم جزيل الشكر علي هذه الكتب القيمة والنادرة التي يزخر بها منتداكم الجميل والرائع
ومزيد من التدقم والازدهار

انا رح انزل بس مو الان
في اقرب وقت ممكن

موضوع ممتع و جميييييل


سلمت الاناامل

يعطيك العافيه