أدوات من المطبخ الفلسطينى

أدوات من المطبخ الفلسطينى ( طبعا أيام ستى وستكم )

طنـجرة المغـربـية، والمغربية تعمل من الحمص والبصل وزيت الزيتون وحبيبات خاصة من الطحين يتم صنعها على الهُـبّال.



"الباطـية"، للرز والمنسـف، وهي من الخشب


بـبور الكاز "البريموس". هذا البريموس هو من الحجم الكبير (نمرة 3)، أما البريموس الذي كان شائعا في البيوت فهو من الحجم الأصغر المعروف بنمرة 2.


الهاون" وإيد الهاون أو "المدقة"، لسحق البهارات كالفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب، وكذلك لدق الثوم.

مكنسة القش، وتدعى أيضا "المقشـة". ويقال "قشت البيت" أي كنسته بالمقشة

الجـُبّـة" وهي مكفية خاصة للتين والقطين، مصنوعة من القش ومغطاة بالجلـد من الخارج.


نكمل

مكفية وصينية وطبق صغير. والمكفية هي صينية قش عميقة تُـحمَل على الرأس.


سـلة العودان" أو "سلة القضبان"، وهي تختلف عن سلة القصب لأنها مصنوعة من عيدان الشجر.


"الفَـخة" لصيد العصافير


"فارة النجار" لِحَـت وحـف الخشـب

جـرن الكـبة، لـدق لحمـة سـمـيدة الكبة



"الصـاع" وهو مكيال للحبوب والمواد الجافة كالطحين والسكر، وهو مقياس حجم يبلخ حوالي لترين، وبعده يأتي "المِـد" وهو صاعين. ثم "العلبة"، ثم "الكيل"، ثم القنطار"



منقول

يسلموا ايديكي حياة على هالموضوع

بجد عشت اجواء مطبخ الجده في فلسطين .. يعني كان فيه حاجات كثيره من اللي ذكرتيهم ..

ويبقى التراث هو رمز كل وطن .وتاريخه الاصيل ..


يعطيكي الف عافيه اختي


دمتي بود

غاليتي حياة

جانب رائع قدمتيه لنا من تراثنا الفلسطيني

كثير من هذه الأدوات أراها للمرة الأولى

عشنا معها وتذكرنا فيها أجدادنا رحمهم الله

شكرا لك على هذا الترتيب المتميز والعرض الرائع

حياة حبيبة قلبي
معظم الاشياء المذكورة موجودة بمطبخ جدتي
ان شاء الله بدي اسرقهم منها
بتحبي اجيبلك اشي من الغنائم؟
هههههههههههههههههههههههههههه
حبيبتي حياة
على طول بتجنني انتي ومواضيعك
تحياتي يا عسل

تشكراااااااات


تشعر انها اجواء صحيه في هذا المطبخ

ولملومه حلووو كثير مافي مانع في كم غنيمة

تحيتي

اهلين حياة
موضوع حلو تسلمي
انا بعرف هذه الاشياء
بس عندي اعتراض لو سمحتي
المغربيه اعتقد هذه الكلمه ليس
من فلسطين كلنا بنسميه
(مفتول)
صح حياة
دمتي بخير

تسلمين يا الغاليه حياة

شكرا حياه
مووووووووووووضوع كوووول

روعة ما قدمت حيث تم التعرف من

خلاله على أدوات المطبخ الفلسطينى

سلمت يداك اخت حياة تحيتي لشخصك