أدوات من المطبخ الفلسطينى
 

أدوات من المطبخ الفلسطينى ( طبعا أيام ستى وستكم )

طنـجرة المغـربـية، والمغربية تعمل من الحمص والبصل وزيت الزيتون وحبيبات خاصة من الطحين يتم صنعها على الهُـبّال.

http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1229-B.jpg

"الباطـية"، للرز والمنسـف، وهي من الخشب
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1230-B.jpg

بـبور الكاز "البريموس". هذا البريموس هو من الحجم الكبير (نمرة 3)، أما البريموس الذي كان شائعا في البيوت فهو من الحجم الأصغر المعروف بنمرة 2.
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1231-B.jpg

الهاون" وإيد الهاون أو "المدقة"، لسحق البهارات كالفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب، وكذلك لدق الثوم.
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1234-B.jpg
مكنسة القش، وتدعى أيضا "المقشـة". ويقال "قشت البيت" أي كنسته بالمقشة
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1235-B.jpg
الجـُبّـة" وهي مكفية خاصة للتين والقطين، مصنوعة من القش ومغطاة بالجلـد من الخارج.
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1237-B.jpg

نكمل

رد: أدوات من المطبخ الفلسطينى
 

مكفية وصينية وطبق صغير. والمكفية هي صينية قش عميقة تُـحمَل على الرأس.
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1238-B.jpg

سـلة العودان" أو "سلة القضبان"، وهي تختلف عن سلة القصب لأنها مصنوعة من عيدان الشجر.
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1239-B.jpg

"الفَـخة" لصيد العصافير
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1248-B.jpg

"فارة النجار" لِحَـت وحـف الخشـب
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1249-B.jpg
جـرن الكـبة، لـدق لحمـة سـمـيدة الكبة
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1416-B.jpg


"الصـاع" وهو مكيال للحبوب والمواد الجافة كالطحين والسكر، وهو مقياس حجم يبلخ حوالي لترين، وبعده يأتي "المِـد" وهو صاعين. ثم "العلبة"، ثم "الكيل"، ثم القنطار"
http://pala7rar.com/quds/torath/10/11/P-1242-B.jpg


منقول

رد: أدوات من المطبخ الفلسطينى
 

رد: أدوات من المطبخ الفلسطينى
 

رد: أدوات من المطبخ الفلسطينى
 

حياة حبيبة قلبي
معظم الاشياء المذكورة موجودة بمطبخ جدتي
ان شاء الله بدي اسرقهم منها
بتحبي اجيبلك اشي من الغنائم؟
هههههههههههههههههههههههههههه
حبيبتي حياة
على طول بتجنني انتي ومواضيعك
تحياتي يا عسل

رد: أدوات من المطبخ الفلسطينى
 

تشكراااااااات


تشعر انها اجواء صحيه في هذا المطبخ

ولملومه حلووو كثير مافي مانع في كم غنيمة

تحيتي

رد: أدوات من المطبخ الفلسطينى
 

اهلين حياة
موضوع حلو تسلمي
انا بعرف هذه الاشياء
بس عندي اعتراض لو سمحتي
المغربيه اعتقد هذه الكلمه ليس
من فلسطين كلنا بنسميه
(مفتول)
صح حياة
دمتي بخير

رد: أدوات من المطبخ الفلسطينى
 

تسلمين يا الغاليه حياة

رد: أدوات من المطبخ الفلسطينى
 

شكرا حياه
مووووووووووووضوع كوووول

رد: أدوات من المطبخ الفلسطينى