|
- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
|
أدوات الموضوع |
25-05-09, 03:50 PM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رغيف الزيتون والأعشاب
المقادير: - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون. - 2 فص كبير ثوم. - 1 حبه صغيرة بصل مفروم ناعم. - 1/2 4 أكواب دقيق. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر. - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة. - 2 ملعقة صغيرة سكر. - 1/4 ملعقة بهارات مشكلة. - 1 رشة صغيرة فلفل أسود. - 1 ملعقة كبيرة أوريغانو أو زعتر مجفف. - 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف. - 1/2 كوب زيتون أسود مفروم ناعم. - 1/3 1 كوب ماء دافئ. * الطريقة: - يوضع البصل والثوم والزيت في القلاية ويحرك حتى يتشبع البصل بالزيت. - ضعي في العجانة 2 كوب طحين والخميرة والزعتر والبقدونس والريحان والبهار والسكر و البيكنغ بودر. ثم يضاف الزيتون الأسود والملح والفلفل الأسود ويخلط ثم يضاف خليط البصل والزيت والماء. - يضاف باقي الطحين تدريجياً حتى تتكون العجينة. - تعجن قليلاً على سطح مرشوش طحين وتشكل على شكل كرة وتوضع في طبق مدهون وترش بالزيت. - تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم تشكل على شكل قرص وتلم كل الأطراف على بعض. - ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص ويرش طحين. - تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه. - يخبز في فرن حرارته من 200 - 210. * ملاحظة: - لو أردت رغيف لين من الخارج رشي الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز. - لو أرت رغيف مقرمش والقشرة الخارجية يابسة رشي عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز. - بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماماً. * طريقة التقديم: يقدم مع شرائح جبنة ولحم بارد وسمك مدخن وطماطم وبيض وزيتون أخضر وأسود. طبيعي منقول
. |
||
26-05-09, 03:48 AM | #2 | ||
أمل الزهرة
رقم العضوية : 1664
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 4,838
عدد النقاط : 10
|
رد: رغيف الزيتون والأعشاب
يسلمو هيام
تقبلي مروري
توقيع : زيـــاد
الدهر يومان ذا أمن وذا خطـر
والعيش عيشان ذا صفو وذا كدر أما ترى البحر تعلو فوقه جيف وتستقر بأقصى قاعـه الـدرر وفي السماء نجوم لا عداد لهـا وليس يكسف إلا الشمس والقمر |
||
26-05-09, 10:37 AM | #3 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 9576
تاريخ التسجيل : Nov 2007
عدد المشاركات : 44
عدد النقاط : 10
|
رد: رغيف الزيتون والأعشاب
مبين انه عجيب تسلم الايادي
|
||
26-05-09, 12:55 PM | #4 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: رغيف الزيتون والأعشاب
مممممم
تسلمي هيوم رغيف بيشهي |
||
26-05-09, 01:56 PM | #5 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: رغيف الزيتون والأعشاب
[align=center]مشكووووره ياهيوم[/align]
|
||
26-05-09, 03:25 PM | #6 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: رغيف الزيتون والأعشاب
[align=center]اسعدني تواجدكم الاخوي
دمتم بحفظ الله ورعايته .[/align] |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الزيتون , رغيف , والأعشاب |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أسـرار وإعجــاز زيت الزيتون - هام جدا | sad_girl | الأعشاب والدواء | 7 | 30-10-10 10:27 AM |
طرق عصر الزيتون قديما | جارة القمر | - التراث الفلسطيني | 8 | 04-08-09 12:31 PM |
زهرة زيت الزيتون وفوائده العظيمة.. | نجمة الشرق | الأعشاب والدواء | 7 | 10-06-09 05:54 PM |
الطب البديل طب الأعشاب | بلبلة الأسكندرانية | التغذية والصحة | 39 | 30-10-07 05:36 AM |
مسابقة قسم التغذية والصحة | امل2005 | التغذية والصحة | 111 | 05-05-07 07:34 AM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)