كنافة بالقشطة

كنافة بالقشطة .. لا تفوتكم لذيذة ..بالصـــور







اليوم يايبة لكم طريقة الكنافة بالقشطة ..



المــقادير :




1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه :

2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر :

1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
::

الطريقه :

تحضير القطر :

- نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
- نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
- ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
- و نتركه ليبرد تماما




::

تحضير القشطه :

- نذوب الدقيق في الحليب على البارد
- ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا






- نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه




::

تحضير الكنافه :

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح



- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)



- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح



طريقه الخبز :

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه
لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها ألذ بكثير
يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه ثانيه
واول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد




و لازم تتركينهـا تبرد تمـامـا قبل التقطيع علشان ما تتفكـك ولا تتفـتت منـج





وبالعــافيهـ ع
قلــوبكمـ

واوووووو
انا من عشاق الكنافه بالقشطه دوم اسويها
بس بهالطريقه ماسويتها
ان شاء الله اجربها
تسلمين يالغلا

الله يعطيكي العافيه حبيبتي نور

وتسلم ايديكي

اجت بوقتها خصوصا رمضان عالابواب

اللهم بلغنا الشهر الكريم

بحب اكلها بس ما عمري جربت اعملها

مشكوووووووره نور لانك دليتيني الطريقه