.:.:. مهلبية قمر الدين .:.:.

أم متعـMـب · 21-09-06, 03:11 PM

[ALIGN=CENTER]

المقادير

8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 كوب ماء دافئ
8 ملعقة كبيرة سكر
5 ملعقة كبيرة نشاء
نصف كوب ماء بارد
ملعقة صغيرة خلاصة الهيل (حبهان)
ملعقة كبيرة ماء زهر
قمر الدين
نصف شريحة قمر الدين
1 كوب ماء حار
3 ملاعق كبيرة نشاء
ثلث كوب ماء بارد
ثلث كوب جوز هند محمص

الطريقــــــــــــة

تحضر المهلبية وذلك بخلط الحليب مع الماء الدافئوالسكر جيدا ثم يوضع على النار حتى يغلي الحليب

يضاف النشاء للماء البارد ويخلط جيدا حتى يذوب تماما ثم يضاف إلى الحليب ويستمر بالتقليب على نار هادئة حتى يغلي الخليط ثم يضاف الهيل وماء الزهر ثم تترك المهلبيةجانبا حتى تبرد ثم تصب في قالب التقديم وتوضع في الثلاجة.

يحضر قمر الدين وذلك بتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يضاف إليه السكر والماء الساخن ويترك حتى يذوب ثم يخلط بالخلاط جيدا.

يذوب النشاء بالماء البارد ثم يضاف إلى خليط قمر الدين ويرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتخن قوامه-
يترك خليط قمر الدين حتى يبرد تماما ثم يصب على المهلبية ويرش السطح بجوز الهند المحمص.

هني وعافية

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

حياة · 21-09-06, 07:38 PM

الشكل تحفه

تشكرات ام تعوبي

تقى · 21-09-06, 08:42 PM

ام متعب انا بموت في قمر الدين في كل حالاته
شراب
مهلبيه

ارق تحياتى ...........تقى

أم متعـMـب · 22-09-06, 04:49 PM

[ALIGN=CENTER]

.:.:. الغالية .:. حياة .:.:.

الله يعطيك العافية على حسن تواصلك
وبالعاااااافية

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

أم متعـMـب · 22-09-06, 04:55 PM

[ALIGN=CENTER]

.:.:. الغالية .:. تقى .:.:.

بالعاااااافية عليك
تسلمييييين على روعة التواصل

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

Love-Princess · 27-09-06, 09:19 PM

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

أختي الغالية / أم متعب

حنا ماشترينا قمر الدين لكن بعطيهم خبر يجيبوا لي
وأجربها شكلها حلووه
يسلمووووووووو
والله يعطيك ألف عافيه .....

مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

أم متعـMـب · 29-09-06, 02:32 AM

[ALIGN=CENTER]

.:.:. الغالية .:. أميرة الحب .:.:.

بالعاااافية عليك
واتمنى لكِ التوفيق في عملها
الله يعطيك العاااافية يارب

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

نور العاشقين · 28-12-06, 01:09 PM

[ALIGN=CENTER]

[/ALIGN]

أم متعـMـب · 28-12-06, 05:00 PM

[ALIGN=CENTER]

.:.:. الغالية .:. نور العاشقين .:.:.

شكرا لكِ على المرور
وبالعااااافية عليك

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]