رز ايراني

المقادير:

1- دجاج

2- ثلاثة كاسات رز ابيض مسلوق

3- زعفران

4- بصل 5-هيل مطحون 6- ملح ليمون 7-ملح ,
الطريقة :
نقطع البصل شرائح وتكون كميتة اكثر من العادة

نكشن البصل بالزيت ونضع علية نصف كاسة ماء بها زعفران منقوع وملح ليمون والزعفران كثير ونضع الدجاج

المسلوق علية ونرش هيل مطحون وملح تتسبك الخلطة ونضع عليها الرز المسلوق ونحفر من نصف الرز ونضع زبيب

مقلي ورمان ناشف وندفنة وقبل الغرف نقلب الرز مع الخلطة ونغرف

ممكن نرش مكسرات وبيض مسلوق حسب الرغبة