|
||||||
| - الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| - الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
|
|
|
أدوات الموضوع |
01-10-05, 11:21 PM
|
#1 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,206
عدد النقاط : 10
|
العاشورا ( مصري )
[ALIGN=CENTER]
صنف حلو مصري* يقدم ويتهادى به الناس احياء لذكرى* يوم عاشوراء*. كوب حب هريس *٦ أكواب ماء *٤/٣ كوب مسحوق سكر *٣ ملاعق صغيرة نشا مذاب في* كوب ماء بارد *٢ ملعقة أكل ماء ورد *٣/١ كوب لوز مسلوق ومقشر ومفلق *٣/١ كوب جوز ويفضل نقعه ويُقشر قشرهُ* الخفيف ثم* يقطع *٣/١ كوب زبيب عنب أبيض* (كشمش*) رشة وافرة مسحوق قرفة* (دارسين*) *(يكفي* المقدار *٦ أشخاص*) *١- يغسل حب الهريس جيداً* ثم* يصب عليه الماء ويطهى حتى* يغلي* ثم* يزال الزَبد المتجمع على السطح ثم تخفف النار ويغطى ويطهى حتى تلين حبات الهريس وتنضج*. يقلب من حين لآخر ويزاود بقليل من الماء حسب الحاجة*. *٢- يقسم الخليط قسمين* يهرس ويصفى نصفه حتى* يتكون سائل* غليظ مثل شوربة الهريس*. *٣- يضاف الى باقي* الحب المسلوق ويحلى بالسكر ويحرك على النار حتى* يذوب السكر*. *٤- يذوب النشا في* كوب ماء ويضاف الى الحب مع التحريك المستمر حتى* يغلي* ويحرك لمدة *٥ دقائق ثم* يرفع عن النار*. *٥- يضاف نصف مقدار المكسرات والزبيب وماء الورد ويحرك الخليط ليتجانس*. *٦- يصب في* صحن التقديم او طاسات فردية ويرش السطح بالقرفة والمكسرات والزبيب ويقدم ساخنا او بدرجة حرارة الغرفة*. ملاحظة*: *- الوصفة الاصلية تستدعي* استخدام القمح والذي* ينقع لمدة ليلة ويفرك لازالة القشر الا ان حب الهريس مثاليا لهذه الوصفة ويختصر وقت التحضير*.[/ALIGN] |
||
|
|
|
02-10-05, 10:51 PM
|
#2 | ||
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد
رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,283
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، نـــور الزهـــرة  صنف حلو مصري* يقدم ويتهادى به الناس احياء لذكرى* يوم عاشوراء*. هذا كـلام سليم 100% وفعلاً عندنا في مصر بيستخدم لطبق العاشورا القمح كما تفضلتِ وينقع لمدة ليلة ويفرك لازالة القشر طبـق العاشورا فعلا طبــق لـــذيـــذ تشكري يا نور الزهــرة على عرضه هنا وفي انتظار المزيــد من أطباقكِ الشهية وفقك الله وكل عام وأنتم بخير تحيتي وصفو ودي حــــــازم[/ALIGN] |
||
|
|
|
|
03-10-05, 10:42 PM
|
#3 | ||
|
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,206
عدد النقاط : 10
|
مرحبا بك حازم
وانا فعلا جربتها لذيذة جداجدا |
||
|
|
|
|
04-10-05, 12:58 AM
|
#4 | ||
|
سندريلا زهـرة الشرق
رقم العضوية : 1479
تاريخ التسجيل : Jan 2004
عدد المشاركات : 9,790
عدد النقاط : 57
|
مراحب
نور العاشقين دوما أطباقك مميزه شكرا جزيلا لك ودمت بخير
توقيع : أشجان
أحبتيزورو ... يومياتي ويومياتك ... والكل يكتب  اين انتم أعضاء زهرة الشرق ..والله لكم وحشة تعلمت.. ان احب بصمت ،، ابتعد بصمت.. وانظر للغد زهرة الشرق |
||
|
|
|
|
20-01-06, 05:50 AM
|
#5 | ||||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 3502
تاريخ التسجيل : Oct 2005
عدد المشاركات : 156
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين يعطيكم الف عافية[/ALIGN]
الصور المصغرة للصور المرفقة
الصور المرفقة
توقيع : دانة الدوحة
دانـــــــــــــة الدوحــــــــــــــة
|
||||
|
|
|
|
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
