|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
27-01-05, 05:54 PM | #1 | ||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10
|
الدجاج بالفطر
المقادير:
ـ ملعقتا زيت زيتون ـ بصلة مفرومة ـ فلفلة حمراء من دون بذر مفرومة ـ 4 فصوص ثوم مفروم ـ 4 صدور دجاج من دون قشرة ـ نصف كوب خل أبيض ـ لتر من مرق الدجاج ـ ملعقة شبت مفروم ـ ملعقة كزبرة مفرومة ـ ملعقة حبق مفروم ـ ربع كيلو فطر ـ 150 جراما من جبن شيدار ـ 4 قطع لحم غنم رفيعة مقلية ـ 100 جرام من الكريمة كاملة الدسم ـ خضر مسلوقة حسب الرغبة للتقديم. طريقة التحضير: 1 ـ اقلي البصل والفلفل والثوم في ملعقة من الزيت لمدة عشر دقائق، ثم انقلي المقادير الى صحن ساخن. 2 ـ اضيفي بقية الزيت للمقلاة، ثم اقلي فيه الدجاج لمدة عشر دقائق مع تقليبه من حين لآخر. اضيفي خليط الفلفل والبصل والخل ومرق الدجاج والتوابل، واتركي المقادير على نار مرتفعة حتى تغلي. 3 ـ اضيفي الفطر، ثم اعملي فتحة في صدور الدجاح واحشيها بالجبن، ثم لفيها بقطع اللحم. اتركيها مع المقادير حتى تحصلي على صلصة كثيفة، ثم قدميها ساخنة مع الفطر والصلصة والفلفل الأحمر وبالهناء والشفاء. * ملاحظة: نسبة السعرات الحرارية: 660 سعرة حرارية ـ نسبة الدهنيات: 41 جراما |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)