|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
15-02-14, 06:54 PM | #1 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 17393
تاريخ التسجيل : Jan 2014
عدد المشاركات : 178
عدد النقاط : 10
|
الأرز المشخول بالدجاج
المقادير: 4 قطع دجاج 2 كوب أرز 4 حبات بصل مقطعة ملعقة صغيرة زعفران مذابة في ماء الكادي زيت قلي (للبصل) ملعقتان كبيرتان بهارت مشكلة 8 حبات هيل 5 أعواد قرنفل حبة لومي عود قرفة رشة ملح ملعقه صغيره كمون ناعم ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم ملعقة صغيرة زبدة لوز زبيب رمان طريقة التحضير: - يبدأ تحضير الطبق بطهي قطع الدجاج، وذلك بإضافة القطع الى قدر يحتوي على الهيل والقرفة والقرنفل،ويترك الدجاج الى أن ينضج على نار هادئة. - يتم قلي شرائح البصل الطويلة حتى يتغير لونها، ثم يترك على ورق النشاف حتى يخرج منه الزيت. - يتم قلي اللوز والزبيب والرمان، بشكل سريع، ويبقى جانباً للاستخدام. - بعدها يغسل الرز وينقع في ماء باردة لمدة نصف ساعة. - يتم طحن حبة اللومي، وتخلط مع الكمون والزنجبيل والملح، ويضاف الى الخليط البصل، ويقلب معه. - بعد استواء قطع الدجاج، يخرج من الماء ويدهن بالزعفران، ويوضع في صينية ليتم تحميره بالفرن. - يتم تحضير الأرز، باستخدام كمية قليلة من مرقة الدجاج، ويضاف الى المرقة ملعقة زبدة، وبعدها يضاف الى الأرز قليل من ماء الكادي المخلوط بالزعفران، ويضاف ايضا للأرز خلطة شرائح البصل مع اللوز والرمان والزبيب، ويغطى الأرز الى أن يستوي على نار هادئة. - وأخيراً توضع قطع الدجاج المحمرة على طبق الأرز، ويصبح الطبق جاهز للتقديم. نصائح للزينة: يمكن إضافة لوز محمص على الوجه أو الكاجو، أو الزبيب، أو الرمان، أو البقدونس المفروم مع شرائح الليمون والطماطم |
||
18-02-14, 11:29 AM | #2 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 149
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 1,289
عدد النقاط : 55
|
رد: الأرز المشخول بالدجاج
وااااااااااو رهييييب والله
ماشاء الله عليكي وعلى الغن الرهيب تسلم الأيادي يا غالية |
||
28-02-14, 09:27 PM | #3 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 17393
تاريخ التسجيل : Jan 2014
عدد المشاركات : 178
عدد النقاط : 10
|
رد: الأرز المشخول بالدجاج
حبيبتي انتي الغلى كله
الشكر لمرورك يا حلوة |
||
25-06-14, 12:25 PM | #4 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 17494
تاريخ التسجيل : Jun 2014
عدد المشاركات : 21
عدد النقاط : 10
|
رد: الأرز المشخول بالدجاج
مميز
بارك الله فيكم |
||
03-11-14, 08:32 PM | #5 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 17610
تاريخ التسجيل : Nov 2014
عدد المشاركات : 31
عدد النقاط : 10
|
رد: الأرز المشخول بالدجاج
يعطيك العافية
|
||
23-09-15, 08:27 PM | #6 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 17973
تاريخ التسجيل : Sep 2015
عدد المشاركات : 29
عدد النقاط : 10
|
رد: الأرز المشخول بالدجاج
يعطيك العافيه
|
||
22-03-16, 09:03 PM | #7 | ||
يا هلا وسهلا
رقم العضوية : 18336
تاريخ التسجيل : Mar 2016
عدد المشاركات : 29
عدد النقاط : 10
|
رد: الأرز المشخول بالدجاج
بارك الله فيك
|
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الأرز المشخول بالدجاج , الطبق الرئيسي , ارز مشخول |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ارز مكسيكي بالدجاج من مطبخ منال العالم | الملكة | مطبخ زهرة الشرق | 2 | 06-02-14 01:04 AM |
صينية الخضار بالدجاج | Sosta | مطبخ زهرة الشرق | 5 | 02-08-10 05:48 PM |
ارز بالدجاج و زيت الزيتون | منار الزهور | مطبخ زهرة الشرق | 7 | 09-12-07 12:13 AM |
الأرز الحساوي أكلة شعبية تحمل قيمة غذائية | أم متعـMـب | مطبخ زهرة الشرق | 12 | 13-12-04 05:52 AM |
فن و أسرار طبخ الأرز | sandra | - أفكار وخبرات للمطبخ | 3 | 01-06-03 07:47 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)