|
||||||
| - الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| - الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
|
|
|
أدوات الموضوع |
22-08-03, 06:52 PM
|
#1 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,206
عدد النقاط : 10
|
حلى قهوة " سويسرول بالبسكويت " شكله رااااااااايق ...
[c]
 أولاً المقادير : علبتين بسكويت اولكر ثلاث ملاعق حليب بودرة نصف اصبع زبدة علبة قشطة " الحجم العادي " مو الصغير ثلاثة أرباع كأس سكر ملعقة كاكاو " بودرة " الطريقة : 1/ يطحن البسكويت جيداً حتى يصبح كالبودرة 2/ يوضع فوقه الحليب ويخلط في زبدية كبيرة ويترك جانباً 3/ تذوب الزبدة على النار ويوضع فوقها السكر والقشطة .... وتخلط حتى تتجانس 4/ تصب المزيج فوق البسكويت وتعجن باليد جيداً 5/ تقسم العجينة إلى قسمين متساويين , ويوضع مع أحدهما الكاكاو , وتعجن حتى يصبح لونها واحداً 6/ سيكون لدينا كرتين من العجين واحدة بنية والأخرى ترابيه 7 / تفرد عجينة الكاكاو بالفرادة على سفرة " سماط " 8/ تفرد العجينة الأخرى التي لم نضع عليها الكاكاو على سفرة أخرى وبنفس الشكل والطول ... ثم توضع برفق فوق عجينة الكاكاو ثم تفرد مرة أخرى حتى تتماسك كلا الطبقتين * يراعى أن تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل يكون العرض تقريباً شبر ,,, وستكون طويلة جداً 9/ تلف العجينة برفق من أحد الطرفين " الجهة الطويلة " حتى تأخذ شكل السويسرول 10/ تغطى بالسفرة ثم تحاولين الضغط عليها برفق ... وذلك سيساعد في تماسك الطبقتين و في إطالة السويسرول أيضاً 11/ بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ... و لا يضرها أن تترك في الثلاجة لأيام عدة 12/ تقطع إلى حلقات [/c]
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com
التعديل الأخير تم بواسطة نور العاشقين ; 22-08-03 الساعة 06:58 PM
|
||
|
|
|
22-08-03, 09:22 PM
|
#2 | ||
|
محرر في زهرة الشرق
رقم العضوية : 1164
تاريخ التسجيل : Aug 2003
عدد المشاركات : 1,542
عدد النقاط : 10
|
سيدتى
وما اعجب المقدم الانسان جوانب من الاشراق تتغنى لعيونها دواعى الاقلام فما انظر الاكله قريبه الوجدان ................................... لاخلا ولا عدم ــ اسير القلم |
||
|
|
|
|
22-08-03, 09:31 PM
|
#3 | ||
|
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,206
عدد النقاط : 10
|
سلمك الله ورعاك اخي العزيز
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
|
|
|
|
23-08-03, 10:13 PM
|
#4 | ||
|
العضوية البرونزية
رقم العضوية : 1083
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 370
عدد النقاط : 10
|
هااااااااي نور
يسلموا على الوصفه الله يعطيك العافيه
توقيع : مدرسة الحب
 |
||
|
|
|
|
13-01-04, 01:50 PM
|
#5 | ||
|
يا هلا نورت المنتدى
رقم العضوية : 1267
تاريخ التسجيل : Sep 2003
عدد المشاركات : 2
عدد النقاط : 10
|
اختي نور العاشقين ...
مشكوره على الحلو ..انا سويته مرتين لاهلي وللعمل ..ماتوا ونجنوا عليه اصلا كانوا يحسبونه جاهز ..... انا اضفت له من برا جوز الهند لاني مااحب الفستق وخليته صف ساده وصف جوز الهند ياليتني مصورته كان استفادت منه البنات ...:sadness: |
||
|
|
|
|
13-01-04, 04:01 PM
|
#6 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 10
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 4,449
عدد النقاط : 10
|
شكرا لك نوررررر
حلوة وبسيطه يسلموا ايديك ولك 
توقيع : no_one_rose
ام خالد~~~~~~~~ كلما كبرت السنبله انحنت >>>>>> وكلما تعمق العالم تواضع فلا تخجل مما لا تعرف بل اخجل مما لم تحاول معرفته .......................................... |
||
|
|
|
|
15-01-04, 09:40 AM
|
#7 | ||
|
العضوية الفضية
رقم العضوية : 1487
تاريخ التسجيل : Jan 2004
عدد المشاركات : 824
عدد النقاط : 10
|
تسلمين أختي نور ..
تجديد رائع با النسبه لي في مجال حلويات القهوه من زمان عنها .... تسلم أيديك انشا الله بأجربه وبأعطيك الرد..... :تيماء...
توقيع : تيماء
 شكرا لك أخي حازم على التوقيع.. |
||
|
|
|
|
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
