|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
27-04-10, 12:08 PM | #1 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 76
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,158
عدد النقاط : 10
|
حلى تيراميسو
المقادير: -15 حبة من البسكويت السادة - ملعقة صغيرة ونصف من القهوة سريعة الذوبان - نصف كوب من الماء الفاتر - 3 ش رائح من «التوست» الأبيض الطري - نصف كوب من بودرة الحليب الخالي الدسم - كوب من الماء - 5ملاعق طعام من السكّر - ملعقة طعام من النشاء - ورقة جيلاتين - 200 ملليلتر من الكريما (%4 دسم) - 200 غرام من جبنة الكريما قليلة الدسم - ملعقة طعام من الكاكاو طريقة التحضير: 1- تُرتّب أصابع البسكويت في صينيّة زجاجيّة بحجم (30 × 20 سنتيمتراً)، حتّى تُغطّي القعر بكامله. 2- تُذوّب القهوة بالماء الفاتر. ثم، تُسكب فوق أصابع البسكويت بالتساوي باستعمال ملعقة صغيرة، حتّى انتهاء الكميّة ويتشرّب البسكويت القهوة. 3- تُزال أطراف «التوست»، ويُقطّع إلى مكعّبات صغيرة. 4- يُذوّب الحليب مع الماء، السكّر والنشاء على البارد. ثم، يوضع هذا المزيج على نار متوسّطة. يُضاف «التوست»، ويُحرّك المزيج باستمرار بشريط الخفق حتّى يذوب الخبز. 5- تقطّع ورقة الجيلاتين بالمقصّ وتضاف فوراً الى المزيج، مع الخلط باستمرار، حتّى تذوب. ثم، تضاف الكريما وجبنة الكريما تدريجيّاً إلى المزيج، مع الخلط باستمرار بشريط الخفق، حتّى يتجانس. 6- يُسكب مزيج الكريما فوق أصابع البسكويت بهدوء، ويُمسّد جيّداً بواسطة الملعقة. 7- توضع الصينيّة في البرّاد، حتّى يجمد «التيراميسو». 8- يوضع الكاكاو بمنخل صغير ويُنثر على وجه «التيراميسو» بالتساوي. 9- تُقطع الصينيّة إلى 15 قطعة متساويّة. تُقدّم باردة. فوائد الطبق:قليل الدسم والدهون ومعتدل في وحداته الحرارية، كما يحتوي على الكالسيوم. |
||
29-04-10, 04:45 PM | #2 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: حلى تيراميسو
ممممممممم طبق رائع
ان شاء الله اليوم رح اسويه اشكرك ساندرا تسلم ايديكي تحيه |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
تيراميسو |
أدوات الموضوع | |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)