|
- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
|
أدوات الموضوع |
05-07-02, 12:47 PM | #1 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 5
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 256
عدد النقاط : 10
|
فطائر الدجاج
أتمنى أنكم تجربوها لانها لذيذة جدا
المقادير : 7 كوب دقيق أبيض . 1\4 كوب سكر . 1\2 ملعقة اكل بيكربونات الصودا . ذرة ملح . 1\3 كوب زيت . 1\2 1 ملعقة اكل خميرة سريعة . 1\2 كوب ماء . 1\4 2 كوب حليب رينبو سائل مخفف بالماء . الحشو : 1 صحن صدور دجاج . 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم . 2 فص ثوم مهروس . 1\4 كوب فاصوليا مفروم ومسلوق . 2 ملعقة اكل بقدونس مفروم . قليل من الملح والفلفل الاسود الناعم . قليل من القرفة الناعمة والكمون الناعم . 1 مكعب ماجي . لدهن الوجه : 1 بيضة مخفوقة . 3 ملاعق اكل سمسم . الطريقة : 1. تذاب الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ وتترك لمدة 5 دقائق . 2. يخلط الدقيق والسكر والبيكربونات والملح ويضاف اليه الزيت ، ثم يفرك براحة اليد . 3. يضاف خليط الخميرة والحليب السائل ويعجن الجميع حتى تصبح لدينا عجينة ملساء قابلة للتشكيل ، ثم تترك لمدة ساعتين حتى تختمر . 4. تنظف صدور الدجاج وتسلق في ماء وملح حتى تنضج ، ثم تنشل وتبلح . 5. يقلى البصل قليلا حتى يحمر، ثم يضاف اليه الثوم والفاصوليا ويقلب ، ثم يضاف الدجاج المبلح ويستمر في التقليب . 6. يضاف البقدونس ومكعب الماجي ويتبل بالملح والفلفل الاسود الناعم والقرفة الناعمة والكمون الناعم ويقلب الجميع جيدا ، ثم يترك قليلا حتى يتسبك . 7. تشكل العجينة على هيئة دوائر ، ويتم حشوها بحشو الدجاج وتكور ، ثم ترص في صينية الفرن المدهونة ، ويدهن الوجه بالبيض ويرش بالسمسم . 8. تدخل الصينية في فرن متوسط الحرارة ( سبق تسخينه من قبل ) حتى تنضج الفطائر وتحمر من الاعلى . أتمنى أن تحوز على رضاكم |
||
07-07-02, 04:57 AM | #2 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 50
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,781
عدد النقاط : 10
|
تسلم الأيادي .........
شرح واضح وجميل الله يعطيكي العافيه |
||
07-07-02, 05:35 AM | #3 | ||
زهـرة الشرق
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 3,444
عدد النقاط : 10
|
امممممممممممم
لذيذة جدا احب الفطائر اشكرك حبيبتي على تواجدك الرائع دوما |
||
08-12-02, 09:45 PM | #4 | ||
العضوية البرونزية
رقم العضوية : 141
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 388
عدد النقاط : 10
|
حبيبتي سلمى
رهييبة من جد وهذي دايم نسويها ألف شكر لك حبيبتي باااااااااي
توقيع : مساهير
|
||
13-12-02, 10:10 PM | #5 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 316
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 1,376
عدد النقاط : 10
|
تسلمين عزيزتي
و يعطيك العافية لك |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)