|
- الشوربة والسلطات موسوعة متكاملة لجميع أنواع السلطات العربية والعالمية - شوربات مختلفة الانواع |
|
أدوات الموضوع |
07-11-09, 06:48 PM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
فتة السبانخ
المقادير: 3 باقات سبانخ أخضر 2 بصلة صغيرة مقطعة مربعات 1 مكعب مرقة دجاج ربع ملعقة صغيرة ملح مقادير خلطة الفتة : 3 خبز عربي سميك مقطع مربعات 3 ملاعق كبيرة زيت 3 حبات ثوم مدقوق عصير ليمونة ملعقة كبيرة ليمون توضع لاحقا على السبانخ قبل التقديم لبن كامل الدسم ملعقة كبيرة طحينة كوب صنوبر ولوز مقليين الطريقة : ـ نقطع السبانخ ونغسله عدة مرات ونصفيه ، نقطع البصل ثم نقليه بالزيت ، ثم نضيف السبانخ، ونقلبه ، ثم نضيف المكعب والملح . ـ نقطع الخبز مربعات بالمقص ثم نضعه في صينية ونضع فوقه ثلاث ملاعق كبيرة زيت ، ثم نضعه بالفرن ونتركه حتى يتحمص جيداً ويميل إلى الاحمرار. ـ نحضر خلطة اللبن ، نضع اللبن في وعاء عميق ثم نضيف لها الثوم المدقوق وعصير ليمونة وملعقة صغيرة أو أقل ملح ، وملعقة كبيرة طحينة ونخفق الخليط بالشوكة حتى تتداخل المقادير ببعضها. ـ قبل التقديم مباشرة ، نضع الخبز المحمص في بايركس مستطيلة ، ثم نغلفه بطبقة رقيقة من اللبن ، نسخن خلطة السبانخ ونضعها فوق طبقة الخبز، نضع ملعقة كبيرة من الليمون على سطح السبانخ ، ثم نضع بقية اللبن ونوزعه على سطح السبانخ ، نوزع الصنوبر واللوز المقليين على سطح اللبن ونزين بالبابريكا أو فلفل البودرة الحار وتقدم فوراً منقول |
||
07-11-09, 06:48 PM | #2 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: فتة السبانخ
[align=center]كفتة السبانخ باللحم المفروم
المقادير : نص كيلو لحم بقر مفروم حزمة سبانخ مفرومة بصلة مفرومة 2فص ثوم مفروم ربع حزمة كزبرة مفرومة ملح وفلفل أسود الطريقة : - نقلب البصل في شوية زيت ثم يضاف له الثوم والسبانخ ونحرك حتى تنشف ماءه . - يترك ليبرد ثم يضاف للحم المفروم ويضاف له الكزبرة المفرومة وتعجن[/align][align=center] . - تشكل على هيئة أقراص وتوضع على الشواية وتشوى من الجهتين ثم ترفع وتوضع في صينية بايركس وتصف فوقها حلقات طماطم وتوضع بالفرن الساخن حتى تذبل الطماطم . - نضع قليل من الزيت في الصينية ثم نضع عليه فحمة مولعة ويغطى بسرعة حتى يكتسب نكهة الشواء ، ثم يقدم مع أرز مفلفل .[/align] |
||
07-11-09, 06:51 PM | #3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: فتة السبانخ
لفائف اللحم بالسبانخ المقادير : شرائح من لحم البقر الرقيقة 2فص ثوم مفروم 2ملعقة كبيرة صلصة صويا 4ملعقة كبيرة خل أبيض ملح وفلفل أسود ملعقة كبيرة سكر الحشوة : حزمة سبانخ مفرومة ناعم تشوح على النار مع بصلة مفرومة حتى تشرب ماءها علبة جبنة تقطع أصابع " حسب الرغبة " الطريقة : نأخذ قطعة جبن ونغلفها بالسبانخ كما هو واضح ، ثم نأخذ شريحة لحم ونضع بداخلها السبانخ ونلفها ونثبتها بالخلة نضع قليل من الزيت في مقلاة ونشوح فيها لفائف اللحم حتى تحمر من الجهتين ، ثم ترفع وتصف في صينية ، ونعود للمقلاة ونضع عليها بصلة مفرومة وتقلب حتى تحمر ثم يضاف لها 1ك مرقة دجاج أو لحم ومكعب مرقة دجاج ثم تصب فوق اللفائف وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة مع مراعاة تغطيتها بقصدير حتى لا تجف عند التقديم تقسم اللفائف إلي قطعتين وتقدم [align=center]ويمكنكِ عملها بالدجاج بدل اللحم [/align] |
||
07-11-09, 06:54 PM | #4 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: فتة السبانخ
بان كيك السبانخ المقادير : 2 كوب ونصف دقيق أبيض 2بيض 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر ملح 2ملعقة كبيرة زيت كوب ماء حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة 2فص ثوم بشاميل 1ملعقة كبيرة جبنة سائلة ربع كيلو جبن موزريلا 1ملعقة صغيرة زعتر لصوص الطماطم : علبة صوص البيتزا الجاهز وإن لم يتوفر لديك يمكنكِ تحمير بصلة مع فص ثوم ثم يضاف له 4 حبات طماطم معصورة وملح وفلفل أسود وملعقة كبيرة زعتر ويترك حتى يسبك جيداً الطريقة : يخلط الدقيق والبيض والماء والبيكنج بودر والملح والزيت بالخلاط ثم يوضع مقدار منه في مقلاة بها زيت على النار على شكل قرص . توضع السبانخ في مقلاة على النار وتحرك حتى تجف ماءها ثم تخلط مع بقية المقادير ، نأخذ قرص بانكيك ونضع بداخلها القليل من الحشوة ثم تلف يرص البانكيك في الصينية ، وتوضع عليها الصلصة ويرش الوجه بكمية إضافية من الجبنة وتوضع في فرن ساخن حتى تذوب الجبنة وتحمر ، وتقدم . ولاختيار السبانخ الصحية والمفيدة يقدم لكِ خبراء التغذية بعض النصائح المهمة التي تساعدك على اختيارها وشراءها : - ينبغي اختيار السبانخ ذا اللون الأخضر القاتم , الجديد القطف. - لا ينصح بحفظ السبانخ لفترة طويلة لأنها تفقد بعض عناصرها الحيوية. - يفضل أن تؤكل نيئة مع السلطة ولكن من الممكن أكلها مطبوخة ، إن عملية الطبخ تعرض السبانخ لدرجات حرارة عالية مما قد يفقدها العديد من العناصر الغذائية الجيدة . - طبخ السبانخ ينبغي أن يتم على نار هادئة مع الاحتفاظ بماء السبانخ عند طهوه , لاحتوائه على معظم الفيتامينات والأملاح الموجودة في أوراقه. - على الرغم من احتواء السبانخ على كمية جيدة من الحديد فإن الحديد في السبانخ لا يتم امتصاصه من الجسم بشكل كامل وذلك لارتباطه ببعض المواد الأخرى , ولكن أكله مع بعض المواد الغنية بفيتامين C كالطماطم قد تزيد من عملية امتصاص الحديد. كل شئ منقول
|
||
08-11-09, 08:40 AM | #5 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: فتة السبانخ
[align=center]مشكووورة ويعطكي العااافية[/align]
|
||
08-11-09, 01:10 PM | #6 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,154
عدد النقاط : 197
|
رد: فتة السبانخ
[align=center]الشكر لله
ولمن طبقهم بفن رائع سلمتي بالمرور العذب .[/align] |
||
09-11-09, 10:03 AM | #7 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: فتة السبانخ
[align=center]ممممممممممممممممممممممممممم
شهيتيني هيوووم انا من عشاق السبانخ وخصوصا فطائره الحااااره تسلم الايادي غاليتي [/align] |
||
01-12-09, 03:54 PM | #8 | ||
يا هلا نورت المنتدى
رقم العضوية : 12444
تاريخ التسجيل : Apr 2009
عدد المشاركات : 7
عدد النقاط : 10
|
رد: فتة السبانخ
تبارك الله عليك
توقيع : zhor3
[gdwl]ـ" الله الله رب لا أشرك به شيئا " ـ[/gdwl]
|
||
07-06-10, 04:33 PM | #9 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: فتة السبانخ
ممممممممممم
تسلم ايديكي هيوووومي اشكرك تحيه |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
السبانخ |
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أخبار طبية متفرقة | حبىالزهرة | التغذية والصحة | 752 | 24-12-19 12:08 AM |
السبانخ مفيد للذاكرة ومخزن للفيتامينات | لميس صلاح | التغذية والصحة | 6 | 07-02-08 05:12 PM |
السبانخ مع ريش الضأن | فتوون | مطبخ زهرة الشرق | 4 | 21-05-03 06:46 PM |
سلطة البيض مع السبانخ أكثر من رائعة | sweety | - الشوربة والسلطات | 2 | 07-03-03 04:17 AM |
بريق العينين في السبانخ والملفوف | زهرة الخليج | التغذية والصحة | 4 | 15-01-03 09:51 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)