|
- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
|
أدوات الموضوع |
05-11-09, 04:58 PM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
كب كيك المارشمالو
.
المقادير: * خليط الكيك: - 1 كوب دقيق. - 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة. - 2/1 ملعقة صغيرة قرفة. - 2/1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. - 4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. - 4/1 ملعقة صغيرة ملح.- 1 كوب سكر ناعم الحبيبات. - 4/1 كوب زيت ذرة. - 1 حبة كبيرة بيضة. - 1 حبة كبيرة بياض البيض. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. - 50 غرام شوكولاتة مذابة. - 3/2 كوب لبن خاثر. * الحشو: - 12 حبة كبيرة مارشمالو. ( خدود البنات ). - صلصة المارشمالو: 75 غرام شوكولاتة. - 15 حبة كبيرة مارشمالو. - 2 ملعقة كبيرة حليب. - 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. * الطريقة : - سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ، احضري قوالب كب كيك، بطنيها بالكؤوس الورقية. - خليط الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الكاكاو، القرفة، البيكنغ باودر، البيكربونات، الملح اتركيه جانباً. - في وعاء الخلاط ضعي السكر والزيت، البيضة، بياض البيض والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لحوالي دقيقة ليختلط جيداً، أضيفي الشوكولاتة المذابة، شغلي لبضع ثواني إلى أن تختفي الشوكولاتة. - أضيفي نصف مقدار خليط الدقيق ونصف مقدار اللبن، شغلي إلى أن تختلط المكونات، أضيفي بقية خليط الدقيق واللبن، شغلي إلى أن يصبح خليط الكيك ناعماً ومتجانساً. - وزعي خليط الكيك في القوالب، ادخلي الفرن وأخبزي 20 – 25 دقيقة إلى أن ينضج الكيك. - الحشو: اخرجي القوالب من الفرن مباشرة بعد اخراجها من الفرن وهي مازالت ساخنة، باستعمال ملعقة صغيرة اعملي تجويف في سطح الكيك ثم اخرجي وسط الكيك، ضعيه جانباً، ضعي في التجويف حبة من المارشمالو مع الضغط عليها قليلا إلى أن تدخل في وسط الكيك، أعيدي تغطيتها بالجزء المقطوع مع الضغط عليها بهدوء إلى أن يلتصق الغطاء على المارشمالو. - وزعي صلصة المارشمالو على الكيك، اتركيه إلى أن يبرد تماماً وتجف الصلصة. - صلصة المارشمالو: في قدر صغير سميك القاعدة ضعي الشوكولاتة، المارشمالو والحليب، سخني بهدوء شديد على نار هادئة مع التقليب إلى أن يذوب الخليط ويصبح صلصة شوكولاتة. - يمكنك تنفيذ فكرة كب كيك المارشمالو مع أي وصفة كب كيك، ولكن للحصول على شكل جذاب أحببت استعمال كيك الشوكولاتة الغامق اللون ليعطي شكلاً جميلاً مع لون المارشمالو الفاتح. - من المهم وضع المارشمالو في داخل الكيك وهو ساخن لكي يصبح المارشمالو لينا. منقول بالتاكيد
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 09-11-21 الساعة 01:38 PM
|
||
05-11-09, 06:04 PM | #2 | ||
المشرف العام
رقم العضوية : 2734
تاريخ التسجيل : Apr 2005
عدد المشاركات : 14,840
عدد النقاط : 203
|
رد: كب كيك المارشمالو
لولا انك ارفقت صورة لكان الامر صعب
اسم الحلوى نفسه صعب ((كب كيك المارشمالو |
||
05-11-09, 10:01 PM | #3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: كب كيك المارشمالو
[align=center]تسلم الايااادي هيوووم[/align]
|
||
07-11-09, 12:18 AM | #4 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: كب كيك المارشمالو
[align=center]استاذ احمد
حلوى المارشمالو الأن تطبق تغليفة للكاتو ولها طريقة معينه سلمت بالمرور العذب[/align] |
||
07-11-09, 12:19 AM | #5 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: كب كيك المارشمالو
[align=center]منار
مرورك الغالي يسعدني دمتي بخير[/align]. |
||
07-11-09, 09:01 AM | #6 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: كب كيك المارشمالو
[align=center]مممممممممممممممم
تسلم الايادي هيووووم كل الشكر لمجهوداتك غاليتي[/align] |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
المارشمالو |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كريما المارشمالو | Sosta | مطبخ زهرة الشرق | 2 | 11-02-10 11:43 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)