عندي سؤال لو سمحتوا يا بنااااااات

السلام عليكم


أخواتي


ممكن أعرف ايش يعني شيخ المحشي ؟؟

أسمع دائما يقولوا شيخ المحشي فما هو القصود ؟.؟


يعني المحاشي اللي نعرفها ؟؟


للجميع وانتظر الاجابة لو سمحتم


فتوووووووووون

شيــخ المحــشــي...أممممممممم...

شيــخ المحشــي...قــال عــنــه العــرب..بــانــه..نــوع مـن الأكـــل..<<<باللهــي..



























الصــراحــه مــاعــرفــش..بس شفـت الموضوع..فافضت قريحة اللقافه..ودخلت














تحيــاتـــي..

اختي العزيزة / فتــوون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

مع إنك وجهتي الســؤال للبنااااات

وإنتظرت ترد عليكِ إحداهــــن وحتى لا تنتظري كثيراً


ها هو الششششششيف حازم يجيبك

والإجــابه شامله المقادير وطريقة الطهي


( شيخ المحشـــي )

المقادير

كوسا حجم صغير محفورة
لحمة مفرومة
صنوبر مقلي
بصل مفروم ناعم
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
بهارات مشكلة
زيت للقلي
كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة نشاء
ربع علبة اللبن ماء

الطريقة

اغسلي الكوسا واحفريها جيدا
اقلي البصل والصنوبر واللحمة حتى تستوي
احشي الكوسا باللحمة
الان اقلي الكوسا بالزيت حتى تتحمر قليلا
في اثناء ذلك ضعي اللبن في طنجرة ضعي النشاء
وحركيه وضعي عليه ربع علبة اللبن ماء ثم ضعيها على النار
مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل وضعي معها مكعب ماجي
ونعناع ناشف بعد ان يغلي اللبن ضعي الكوسا المقلية
واتركيهم على النار الهادئة حتى تغلي.
تقدم بجانب الرز .

اذا كان اللبن جامد خففيه بالماء الدافىء مع التحريك

وصحة وعافية


أتمنى أن أكون قد وفقت بالرد على سؤالك .


مع خالص

أخوكِ

حازم

السلام عليكم ،,،...

آسفة أختِ فتون .. ما شفت الموضوع ... يله خيرها في غيرها

وأخي حازم ... ما قصر .. بارك الله فيكم

ماشاء الله عليك

يالشيف حازم ... ما تقصر

و اسفة عزيزتي فتوون على التقصير

بس خيرها في غيرها ..

لكم