|
- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
|
أدوات الموضوع |
10-02-09, 03:22 PM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
راح نتعرف اليوم على طبق مشهور بمدينة حلب وسوريا كلها كاسة سميد ابيض و كاسة حليب و 300 غرام جبنة موتزاريلا و شوية ماء زهر للحشوة اما بتجيبي ماسكارينو و هو عبارة عن قشطة دسمة كتير او بتعمليها بالبيت على زوقك مشان تكمل الطبخة بدك ورق سلوفان و شوية زيت ذرة و للزينة بدك شوية جوز هند او فستق حلبي مبشور وللتحلاية بدك القطر رح نبلش بالطريقة طبعا اهم شي القطر يكون معمول و جاهز طريقته بسيطة هو كاستين مي و 4 كاسات و نص سكر بتغليهون عالنار مع عصرة ليمونة لحتى يتعقدواا منيح بتخليهون يبردوا و بتحطيلهون شوية ماء زهر او بلا على كيفك جينا على المهم بتحطي يا ستي كاسة الحليب بطواية كبيرة شوي و بتسخنيها عالنار و بتحطي معها الجبنة الموتزاريلا لحتى تدوب و تصير خيوط بتحطي السميد فوق الخليط السابق مع مراعاة انك تحطيه شوي شوي و تكون بايدك ملعقة خشب و عم تحركي بطريقة عنيفة شوي يعني تقليب سريع لحتى السميد ما يصير دعابيل النار رح تكون هادية كتير بتضلي بتقلبي لحتى تمسك العجينة ببعضا و تصير بيرفكت و هالشي لتقدير النظر تبع حضرتك بتكوني جايبة ورق السلوفان و ماددتيه و داهنتيه بالزيت شي بسيط بتحطي العجينة فوقه و بتفرديها بالشوبك بحيث ييصير سمكها شي نص سم بطريقه حلوة ها بتفردي القشطة فوقا و بتلفيها و بتحطي الها الفستق او جوز الهند او بتترديهن لوقت التقديم و بتحطيها بالفريزر عشرة دقايق طبعا التقديم ما بدو شرح طلعي العجينة من الفريزر و تركيها شوي بالبراد لحتى تبرد تمام قطعيها على زوقك و حطيلا فستق او جوز الهند و رشي عليها القطر او خليها على طرف للي بيحب و صحتين و عافية ملاحظة جبنة الموتزاريلا اظن معروفة للكل و للي ما بيعرفا اعتقد بسوريا اسما الجبنة الحلوم او العكاوي بس لازم تكون خالية من الملح و مشان طريقة حط السميد مع الحليب مع الجبنة في ناس بيحطوا السميد و الحليب و بعدا الجبنة بس بهالحالة بصير صعب كتير خلط الجبنة و تكون تغلغلت بالعجينة كلها اما مشان الحشوة ففي اكتر من طريقة لصنعها بالبيت بس اعتقد القشطة الصافية الجاهزة اطيب بكتير . .منقول .
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 05-12-21 الساعة 10:48 PM
|
||
10-02-09, 06:51 PM | #2 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
[align=center]
حلى الجبن من اجمل واحلى واروع الحلويات الشامية تسلم الايادي[/align]
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
10-02-09, 09:58 PM | #3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
[align=center]جـزاك الله الجنة
. .[/align] |
||
11-02-09, 03:53 PM | #4 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
[align=center]حلا رائع
يستحق التجربه اكيد يعطكي العااااااافيه[/align] |
||
11-02-09, 09:29 PM | #5 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
[align=center]حبيبه اسعدك الله ورزقك الجنة
. .[/align] |
||
16-02-09, 10:43 PM | #6 | ||
مشرفة
رقم العضوية : 5759
تاريخ التسجيل : Nov 2006
عدد المشاركات : 8,222
عدد النقاط : 97
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
يسلمووووووووو
يجنن شكرا لك |
||
17-02-09, 09:57 AM | #7 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
[align=center]رزقك الله الجنان الأعلى
. .[/align] |
||
18-02-09, 05:15 PM | #8 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 8881
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 61
عدد النقاط : 10
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
يسلمو دياتك اخت هيام
انا اقول اكثر المدن شهرة بحلاوة الجبنه هي مدينة حمص لك مني كل الود يوسف |
||
19-02-09, 07:59 AM | #9 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
[align=center]ممممممممممممممممممم
ياسلام على حلاوة الجبن تسلم ايديكي غاليتي هيووووم ربي ما يحرمنا منك [/align] |
||
19-02-09, 11:23 AM | #10 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
[align=center]أستاذ يوسف
سعيدة والله بمداخلتك الطيبة رزقك الله الجنان الأعلى يارب . .[/align] |
||
19-02-09, 11:28 AM | #11 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
[align=center]أموله ياه دخلتي
كنتي فين آه أشتقنالك يالغاليه . .[/align] |
||
19-02-09, 04:47 PM | #12 | ||
سفيرة زهـرة الشرق
رقم العضوية : 1615
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 4,287
عدد النقاط : 10
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
هيام
شكرا على الوصفه اللذيذه لكن هناك فرق بين الجبنه الحلوم والعكاوي والمتزريلا لذلك في بعض الاحيان لعدم وجود العكاوي والحلوم نستخدم الموتزريلا لكن اذا وجدت الحلوم فهي اطيب للوصفه
توقيع : هيفاء
يا عندليب ما تخافش من غنوتك قول شكوتك واحكي على بلوتك الغنوة مش ح تموتك انما كتم الغنا هو اللى ح يموتك عجبي زهرة الشرق zahrah.com |
||
21-02-09, 02:29 PM | #13 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: ++..حلاوة الجبن طريقة صحيحة من حلب..++
[align=center]شكرا من القلب
للحضور الطيب هيفاء .[/align] . |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
++..حلاوة , الجبن , حلب..++ , صحيحة , طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اسهل طريقة لتنظيف الذهب والفضة | sad_girl | أزياء نسائية وموديلات | 15 | 30-10-10 10:10 AM |
طريقة تنظيف الذهب والفضه ..... | Amal2000 | أزياء نسائية وموديلات | 12 | 25-05-08 09:14 PM |
طريقة تحضير فطيرة الجبن | لميس صلاح | مطبخ زهرة الشرق | 10 | 24-03-08 01:13 PM |
الكبسة على طريقة زهرة الشرق | أم متعـMـب | مطبخ زهرة الشرق | 10 | 09-08-04 01:48 PM |
سوفليه الجبن | أم متعـMـب | - الحلويات والمعجنات | 10 | 08-03-04 10:54 AM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)