طــلــب عــاجـــل

مــــرحـــبــــا.........

أولا ما باقي شي عن العيد فا ***كـــــل عـــام وأنتم بخـــير***


أخواني حبيت أسأل إذا في حد يعرف طريقة عمل البــيــتـي فـــور ؟؟؟
طبعاٌ تعرفون عيد ويعني نبغي حد يمدح عمااايل إيــــدنـا .........

ويـــــاليت تكون مجربة عشاااان تــــظـــــبط وتطلع مــــزبـــووووووط

ومــــــــــشـــــــــــكورين

يا مرحبتين ... بحلوة الإمارات ...

منور المنتدى ... وكل عام وانتي بألف خير
وعساكم من عواده ...

ومشكوره على اسألتك الحلوه ...

عزيزتي ... تبين الصراحه .. البتي فور ما يضبط معي .. وما اقولك على العيد الي فات .. امي .. صرخت علي لما شافت المطبخ ...لكني شاطره بالطبخات الثانية ... واحب المعمول بالتمر في العيد .....



هذه وصفات انشاء الله تعجبك ... ..



( 1)

المقادير:

- 5 اكواب طحين
- كوب واحد من السكر البودرة
- كوب ونصف من الزبدة الطرية
- ملعقتين صغيرتين بكنج بودر
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

- اضيفي السكر الى الزبدة وادعكي جيدا ثم اضيفي البيض والفانيليا.
- اضيفي البكنج بودر الى الطحين وحركيه ثم اضيفيه الى الخليط السابق واعجنيه جيدا.
- قطعي العجين حسب رغبتك او في القوالب المخصصة للبتي فور واخبزيه في الفرن .

(2)

المقادير
3 كأس كبير دقيق
2/1 كوب زبده جامده
2/1 كوب مربى مشمش
2/1 كوب فستق مطحون للزينه
1 حبة بيض
4/3 كوب سكر ناعم
ذره ملح
2/1 ملعقة صغيره بيكنج بودر
ملعقة صغيره فانيليا
الطريقة
يخفق الزبده مع السكر بخلاط الكيك حتى يصبح مثل القشطه .
تخفق البيضه و تضاف للخليط .
ينحل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح و يضاف بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يثخن المزيج ثم يطفأ الخلاط و يعجن باليد .
تشكل العجينه بماكنة البيتي فور أو قمع موضوع في كيس قماش و يشكل على شكل وردة أو الى كور صغيره و يضغط بالأصبع ثم يرص في صينيه تيفال .
يسخن الفرن لدرجة 320 مؤيه متوسطة الحراره و يوضع البسكوت لمدة من12ـ 15 دقيقة حتى يشقر لونه ثم يخرج من الفرن و يترك حتى يبرد و تدهن الأطراف بمربى المشمش و يرش بالفستق المطحون ، يرص البيتي فور على طبق مفروش بورق الدانتيل و يقدم مع الشاى .

ملحوظة:
في حالة عمله بالشكولاته يؤخذ مقدار 2/1 1 ملعقة طعام دقيق و يوضع بدلا منها بودرة كاكاو.

من موقع المطبخ العربي


هذا موقع ..

http://www.refco.com.sa/cgi-bin/prod...1217000,29967,


تقبلي ... اختك صهيل

مراحب سويتي الحمدلله اني وصلت متاخر...
شو دخلني انا..
بس خساره فاتني الأكل