العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق > - الحلويات والمعجنات

- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 10-04-08, 12:33 PM   #1
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
وصفه روعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


[SIZE="5"]
[align=center]وردتني هذه الوصفه عبر الايميل

انا اعملها بس بطريقه مختلفه شوي

ولكن هدي الطريقه عجبتني اكتر من طريقتي
[/align]

[align=center][/align]

[align=center]المقادير[/align]






[align=center]اما انكم تجيبون خلطة كباب جاهزة من اللحام يكون فيها البصل والبقدونس والبهارات والملح او

انكم تسوونها بالبيت وعشان تسوونها بالبيت (انا سويت الخلطة بالبيت)

اللي يجب اللحمه الكباب جاهزة يزيد عليها بالبيت حبة بطماطم متوسطه مفرومه ناعم

(عشان ما تطلع اللحمه ناشفه لما تنشوى بالفرن)

ربع كيلو لحم مفروم ناعم جدا + 15 عرق بقدونس مفروم ناعم

+ بصلة متوسطة مفرومه ناعم جدا + طماطه متوسطة مفرومه مكعبات صغيرة جدا

+ ملح + بهار اسود + قليل جدا من البهارات + ملعقتين كبار زيت زيتون

(اختياري فلفل احمر بودره للي يحب الحر شوي بس).

يعني تجيبي اللحم مفروم ناعم مره وتفرمي كل شي على حده وتخلطينهم بعدين

كلهم سوا بيدك زين تخلطينهم باليد






الطريقة :

تجيبي خبز لبناني سميك شوي مو الرقيق
[/align]






[align=center]تجيبيه وتفتحيه من جهة واحده شوي وتمدي فيه شوية من اللحمه وترصيها داخل الخبزة

زين بعدين تسكريها وترصيها بيدك وتدهني على يدك مسحة زيت زيتون وتدهني الخبزة

من الامام والخلف بس لا تمليها زيت بس مسسسح بيدك على خفيف
[/align]

[align=center][color=#2E8B57]ثم تقسميها لاربع اقسام بعدين تلفي كل خبزة بالسيلفر (القصدير) وتحكمي عليها الاغلاق





وتخلي اللفه المفتوحه من فوق عشان ما ينزل ماء اللحمه لتحت بالفرن

وتدخلينهم بصينية الفرن على الطبقة الوسط وتكوني مشغله الغاز من فوق

ومن تحت على حرارة 180 - 200 درجة وبعد 20 دقيقة شيكي على وحده

منهم اذا احمرت ولا لأ اذا ما حمرت اتركيها بعد شوي ممكن تاخذ وقت 30 دقيقة

على حسب نوعية الفرون ونوعية الخبز اوتشوينها بالفحم بعد ماتحطينها بالشبك





[align=center]بعد ما تطلعيهم من الفرن خليهم بالسيلفر مسكر عليهم شوي عشان ما ينشفوا الخبز او

ييبس وبعدين شيلي عنه السيلفر وحطيهم كلهم في صحن وغطيه زين بالسيلفر او

بحافظه او بكيس نايلون واحكمي الاغلاق عليهم لمدة لا تقل عن خمس دقايق،

عشان تطرى الخبزة شوي اذا كانت محمصة والطعم احلى من اي مطعم واغلبي فيه المطاعم
[/align]






[align=center]ان شاء الله يعجبكم مثل ما عجبني

وصحتين وعافيه على قلوبكم
[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-04-08, 11:51 PM   #2
 
الصورة الرمزية نور العاشقين

نور العاشقين
جيل الرواد

رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور العاشقين
رد: وصفه روووووووووعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


انا اعشق العرايس وخصوصا باللحمة

شكرالك عزيزتي


توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com

نور العاشقين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 19-04-08, 11:37 AM   #3
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: وصفه روووووووووعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


صحتين وعافيه غاليتي نوووور

مرورك عطر الصفحه شكرا لكِ


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 19-04-08, 12:58 PM   #4
 
الصورة الرمزية لميس صلاح

لميس صلاح
هيئة دبلوماسية

رقم العضوية : 9320
تاريخ التسجيل : Oct 2007
عدد المشاركات : 4,014
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ لميس صلاح
رد: وصفه روووووووووعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


يعطيك ألف عافية حبيبتي أمل
العرايس طيبة كثير
أشكر جهودك
الحارة لك


توقيع : لميس صلاح
زهرة الشرق
zahrah.com

لميس صلاح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 19-04-08, 02:19 PM   #5
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: وصفه روووووووووعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


الله يعافيكي غاليتي لولو

الشكر كل الشكر لمرورك


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-10-09, 12:46 PM   #6
 
الصورة الرمزية سنا

سنا
عضوية متميزة

رقم العضوية : 2591
تاريخ التسجيل : Feb 2005
عدد المشاركات : 327
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ سنا
رد: وصفه روووووووووعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


[align=center][bor=CC9900] شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . [/bor][/align]


سنا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-10-09, 02:06 PM   #7
 
الصورة الرمزية منار الزهور

منار الزهور
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ منار الزهور
رد: وصفه روووووووووعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


[align=center]مشكووورة يالغلا على الوصفة
انا اسويها بس بالدجاج تطلع رووعة[/align]


توقيع : منار الزهور
[align=center]مركز تحميل زهرة الشرق[/align]





زهرة الشرق
zahrah.com

منار الزهور غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-10-09, 05:26 PM   #8
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: وصفه روووووووووعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


سعدت لتعطيرك صفحتي اخت سنا


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-10-09, 05:28 PM   #9
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: وصفه روووووووووعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


الله يسلمك منوووره

شاكره مرورك العطر


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-03-10, 09:54 AM   #10

ايات
يا هلا نورت المنتدى

رقم العضوية : 14078
تاريخ التسجيل : Mar 2010
عدد المشاركات : 2
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ ايات
رد: وصفه روووووووووعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


ارجو توضيح الصور ايات


ايات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 19-03-10, 12:25 AM   #11
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: وصفه روعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


[align=center]اهلا اخت ايات

عذرا فالموضوع صار له سنه تقريبا

بس ان شاء الله ارجع وابحث لكي عن الصور عندي واعيد تحميلهم على

مركز تحميل الزهره

سعيده جدا لتواجدك بصفحتي

اجمل تحيه من القلب [/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-04-10, 06:05 PM   #12
 
الصورة الرمزية أحلام الصغيرة

أحلام الصغيرة
محررة في زهرة الشرق

رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أحلام الصغيرة
رد: وصفه روعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


ممممممم
انا بحب العرايس كتييير

تسلم ايديكي امل

تحيه من القلب


توقيع : أحلام الصغيرة

زهرة الشرق

أحلام الصغيرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-04-10, 07:43 AM   #13
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: وصفه روعه للحمه مع الخبز تسمى عرايس


[align=center]صحه وهنا على قلبك احلام


اجمل تحيه
[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الحبش المحشو بالارز على الطريقة الشرقية هيام1 مطبخ زهرة الشرق 7 09-12-08 03:52 PM
أيهما يخفف الوزن .. الخبز الأبيض أم الأسود ؟ لميس صلاح الريجيم والحمية 2 15-03-08 10:50 PM


الساعة الآن 10:24 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)