|
- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة |
|
أدوات الموضوع |
22-03-08, 12:11 PM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
بالصور : كعكة المكسرات
[align=center][/align]
[align=center]المقادير : -كوبان جوز -175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات -3 معالق كبيرة من النسكافية -3 معالق كبيرة كريما -ستة بيضات -4 كوب طحين -بيكنغ بودر -كوب و ربع حليب -340 غرام زبده -فانيليا -ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز -كوبين و ربع من السكر الزينة : 175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .[/align] [align=center]طريقة التحضير : 1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها... 2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً . 3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .[/align] [align=center][/align] [align=center]انخلي الطحين و البايكنغ بودر. 5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على حمام مائي ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً 6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة . 7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف [/align] [align=center][/align] [align=center]و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف[/align] [align=center][/align] [align=center]رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).[/align] [align=center][/align] [align=center] اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة [/align] [align=center][/align] [align=center]ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف . - دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب . 10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم [/align] [align=center][/align] [align=center] قرأتها بمكان ما وعجبتني واحببت ان تشاركوني اكلها هههههههه وصحتين وهنا على قلوبكم[/align] |
||
22-03-08, 12:15 PM | #2 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8791
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 3,398
عدد النقاط : 10
|
رد: بالصور : كعكة المكسرات
شكرا أمووووووووووووووول لازم أجربيها
توقيع : شواخ العربية
|
||
22-03-08, 06:27 PM | #3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: بالصور : كعكة المكسرات
جربيها حبيبتي وخبريني بالنتيجه
وصحتين على قلبك سلفا |
||
23-03-08, 03:35 PM | #4 | ||
العضوية البرونزية
رقم العضوية : 9688
تاريخ التسجيل : Nov 2007
عدد المشاركات : 483
عدد النقاط : 10
|
رد: بالصور : كعكة المكسرات
آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآه
روووووووووووووووووووووووووووعه ياي يمي شكراااااا عل الموضوع
توقيع : عاشق الأحلام
زاندر4=عاشق الأحلام [/CENTER]
|
||
23-03-08, 03:44 PM | #5 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: بالصور : كعكة المكسرات
صحتين وعافيه على قلبك
خلي بيبو تعملها لك شكرا لمرووورك |
||
04-05-08, 10:31 PM | #6 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: بالصور : كعكة المكسرات
شكرا لك على هالكيكة اللذيذة
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
04-05-08, 10:55 PM | #7 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: بالصور : كعكة المكسرات
الشكر لمرورك العطر غاليتي نوووووور
تحيتي |
||
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
8,8م كعكة عيد ميلاد | لميس صلاح | صور وغرائب وحوادث | 10 | 10-06-08 11:31 AM |
طريقة تحضير :كعكة القهوة الفرنسية | لميس صلاح | - الحلويات والمعجنات | 4 | 20-01-08 08:26 PM |
أطول كعكة في العالم | لميس صلاح | صور وغرائب وحوادث | 6 | 03-01-08 11:08 PM |
صنعوا كعكة بنفس شكل العروس ..شاهدوا الصور | لميس صلاح | صور وغرائب وحوادث | 4 | 27-12-07 09:28 AM |
الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات | sweety | - أفكار وخبرات للمطبخ | 6 | 20-12-04 02:02 AM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)