العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق > - الحلويات والمعجنات

- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 22-03-08, 12:11 PM   #1
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
بالصور : كعكة المكسرات


[align=center][/align]


[align=center]المقادير :
-كوبان جوز
-175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
-3 معالق كبيرة من النسكافية
-3 معالق كبيرة كريما
-ستة بيضات
-4 كوب طحين
-بيكنغ بودر
-كوب و ربع حليب
-340 غرام زبده
-فانيليا
-ربع معلقة كبيرة من روح اللوز أو خلاصة اللوز
-كوبين و ربع من السكر

الزينة :
175 – 225 غرام من الشوكولا المقسمة مكعبات
ملعقتان صغيرتان من الزبدة أو السمنة النباتية .
[/align]


[align=center]طريقة التحضير :
1- ضعي الجوز في صينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 إلى 15 دقيقة , حتى تتحمص الحبات , و لكن يجب الانتباه لكي لا يتغير لونها...
2- اطحني ثلثي الجوز بصورة خشنة و اطحني الباقي ناعماً .
3- ادهني صينية فرن ( من النوع المثقوب في المنتصف ) بالزبدة بكمية غزيرة , و رشي الجوز المطحون ناعماً عليها, حركي الصينية حتى تتغطى كلياً بالجوز , و دعي الباقي من الجوز يستقر في قاع الصينية .
[/align]
[align=center][/align]

[align=center]انخلي الطحين و البايكنغ بودر.
5- ذوبي الشوكولا مع النسكافيه على حمام مائي ثم أبعديها على النار , و استمري بالخفق حتى ينعم المزيج , أضيفي الكريمة و اخفقي حتى يمتزج المزيج و يصبح ناعما و متجانساً
6- اخفقي الزبدة بخفاقة كهربائية حتى تنعم و تلين ثم أضيفي الفانيليا و روح اللوز و السكر و اخفقي , أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى و اخفقي , أضيفي الحليب , ثم أضيفي المواد الجافة بالتدريج و اخفقي على سرعة منخفضة .
7- ضعي المزيج في الصينية و سوي السطح , ثم بواسطة ملعقة اصنعي تجويف
[/align]


[align=center][/align]


[align=center]و املئي التجويف بالشوكولا المذوبة مع النسكافيه بانتباه , و انتبهي كي لا تمسي الأطراف[/align]

[align=center][/align]


[align=center]رشيه بالجوز الخشن (احتفظي بشوية معالق من الجوز الخشن للزينة ).[/align]


[align=center][/align]

[align=center] اخبزي القالب في الفرن الحامي مدة 50 دقيقة ثم غطيه بورق قصدير بصورة غير محكمة و اخبزيه لمدة 10 - 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الكيكة [/align]


[align=center][/align]

[align=center]ستلاحظين أن حشوة الشوكولا و الجوزالمرشوش قد غاصوا للمنتصف .

- دعيه يبرد مدة نصف ساعة ثم اقلبي القالب بحذر, و إذا لم ينفصل هزيه بلطف حتى ينقلب

أو استعملي سكينة عريضة و مرنة لفصل القالب ... انتبهي حتى لا تنفصل حبات الجوز عن القالب .

10- اخفقي مقادير الزينة على بان ماري حتى تنعم و تمتزج ثم صبيها على الكيكة و دعي

الشوكولا تنزل على الأطراف و رشيها بالجوز و تقدم
[/align]


[align=center][/align]

[align=center]
قرأتها بمكان ما وعجبتني واحببت ان تشاركوني اكلها هههههههه

وصحتين وهنا على قلوبكم
[/align]


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-03-08, 12:15 PM   #2
 
الصورة الرمزية شواخ العربية

شواخ العربية
محررة في زهرة الشرق

رقم العضوية : 8791
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 3,398
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ شواخ العربية
رد: بالصور : كعكة المكسرات


شكرا أمووووووووووووووول لازم أجربيها


توقيع : شواخ العربية


شواخ العربية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-03-08, 06:27 PM   #3
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: بالصور : كعكة المكسرات


جربيها حبيبتي وخبريني بالنتيجه

وصحتين على قلبك سلفا


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 23-03-08, 03:35 PM   #4
 
الصورة الرمزية عاشق الأحلام

عاشق الأحلام
العضوية البرونزية

رقم العضوية : 9688
تاريخ التسجيل : Nov 2007
عدد المشاركات : 483
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ عاشق الأحلام
رد: بالصور : كعكة المكسرات


آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآه
روووووووووووووووووووووووووووعه
ياي يمي

شكراااااا عل الموضوع


توقيع : عاشق الأحلام
زاندر4=عاشق الأحلام
[/CENTER]

عاشق الأحلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 23-03-08, 03:44 PM   #5
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: بالصور : كعكة المكسرات


صحتين وعافيه على قلبك

خلي بيبو تعملها لك

شكرا لمرووورك


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-05-08, 10:31 PM   #6
 
الصورة الرمزية نور العاشقين

نور العاشقين
جيل الرواد

رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ نور العاشقين
رد: بالصور : كعكة المكسرات


شكرا لك على هالكيكة اللذيذة


توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com

نور العاشقين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-05-08, 10:55 PM   #7
 
الصورة الرمزية Amal2000

Amal2000
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Amal2000
رد: بالصور : كعكة المكسرات


الشكر لمرورك العطر غاليتي نوووووور

تحيتي


Amal2000 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
8,8م كعكة عيد ميلاد لميس صلاح صور وغرائب وحوادث 10 10-06-08 11:31 AM
طريقة تحضير :كعكة القهوة الفرنسية لميس صلاح - الحلويات والمعجنات 4 20-01-08 08:26 PM
أطول كعكة في العالم لميس صلاح صور وغرائب وحوادث 6 03-01-08 11:08 PM
صنعوا كعكة بنفس شكل العروس ..شاهدوا الصور لميس صلاح صور وغرائب وحوادث 4 27-12-07 09:28 AM
الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات sweety - أفكار وخبرات للمطبخ 6 20-12-04 02:02 AM


الساعة الآن 09:03 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)