أطباق مقترحة لليوم العاشر

[c]

دعاء اليوم
مايقوله الصائم اذا سابه أحد : (( اني صائم , اني صائم )).

المقبلات : فطائر الجبنة مع البقدونس

المقادير

توست أسمر
1/3 كوب جبن أبيض
1/3 كوب جبن حلوم
1 ملعقة أكل بقدونس مفروم
1 ملعقة أكل شرائح زيتون أسود
ا بيضة مخفوقة
بقسماط
زيت الذرة للقلي

الطريقة

1 - ترق شرائح التوست الى سماكة قليلة ثم تقطع على شكل دوائر.
2 - يخلط نوعا الجبنة مع البقدونس و الزيتون.
3 - تحشى قطعة توست بخليط الجبنة ثم تطوي على شكل هلال مع الضغط جيداً على الأطراف بعد بعد لصقها بجبن قابل للدهن.
4 - تغمس قطع الفطائر في البيضة ثم بالبقسماط ثن تقلى في زيت غزير حتى تتحمر و تقدم ساخنة.

السلطة :سلطة الجبن و المعكرونة

المقادير

1/4 كوب معكرونة
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/2 كوب مكعبات فلفل أحمر بارد
1/2 كوب مكعبات فلفل أخضر بارد
1/2 كوب ملفوف مفروم
1/3 كوب عصير ليمون
2 ملعقة أكل زيت الزيتون
1 ملعقة أكل خل
ملح,فلفل أسود

الطريقة

1 - تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة أكل زيت و ملعقة صغيرة ملح لمدة 7 دقائق ثم تصفى و تشطف في ماء بارد.
2 - تحضر الصلصة و ذلك بخلط عصير الليمون مع الخل ,زيت الزيتون,ملح,و الفلفل الأسود.
3 - تخلط المعكرونة مع جميع الخضار و الجبنة ثم تغطى بالصلصة و تقدم.

الشوربة : شوربة الجزر بالقشدة


المقادير

1/4 كوب معكرونة
1/2 باكيت زبدة
1/2 كوب بصل مفروم
1/2 كوب طحين أبيض
2 كوب جزر مبشور
6 كوب ماء
1 مكعب خضار
ملح , فلفل أسود

الطريقة

1 - يحمر البصل و مكعب الخضار في الزبدة , يضاف الطحين و يقلب جيداً على النار لمدة دقيقتان,يضاف الماء و الجزر و يترك على نار معتدلة حتى ينضج.
2 - يخفق الخليط بالخلاط الكهربائي حتى يمتزج تماماً ثم يوضع على نار هادئة و يضاف اليه المعكرونة و يتبل بالملح و الفلفل الأسود و يترك على النار حتى يثخن قوام الشوربة.
3 - تقدم ساخنة و يزين سطحها بالجزر المبشور.


الطبق الرئيسي : الأرز مع البزاليا

المقادير

2 كوب رز
1 علبة بزاليا
2 كوب لحم مفروم
1/2 كوب صنوبر محمر
3 ملعقة أكل سمن
4 أكواب ماء
1 ملعقة صغيرة دارسين
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح

الطريقة

1 - يغسل الرز ثم ينقع لمدة 1/2 ساعة بماء فاتر , ثم يصفى.
2 - يحمر اللحم مع التوابل في السمنة ثم تضاف البزاليا و الماء مع الملح و يترك ليغلي لمدة 25 دقيقة ثم يضاف الرز و يترك على نار معتدلة حتى يتبقى ماء قليل ثم تخفف النار و يغطى القدر و يوضع فوق قطعة معدنية ثقيلة أو داخل الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينشف تماماً.
3 - يسكب الرز في طبق التقديم و يزين بالصنوبر المحمص.

العصير : عصير المانجا

المقادير

مانجا
ماء حسب الرغبة
مكعبات من الثلج

الطريقة

1 - تقطع المانجا الى شرائح
2 - توضع في خلاط كهربائي و يضاف اليها الماء مع مكعبات الثلج التي تضاف حسب الرغبة و تخلط لمدة 2 _3 دقايق
3 - يصب الخليط في كاسات التقديم و يقدم

الحلوى : موس الشوكولاتة

المقادير

1 باكيت بسكويت محشى شوكولاتة
3 بياض بيض
1 كيس كريمة باودر
4 ملعقة كبيرة كاكاو باودر محلى
1 كوب ماء بارد
1/3 كوب شوكولاتة مبشورة

الطريقة

1 - يضاف الماء الى الكريمة الباودر و تخفق جيداً في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط كالرغوة ثم يترك في الثلاجة .
2 - يوضع بياض البيض في اناء و يخفق جيداً بالخفاق الكهربائي حتى يصبح كالرغوة ثم يضاف اليه الكريمة المخفوقة بالتدريج مع الكاكاو الباودر و يستر بالخفق لمدة دقيقتان.
3 - يصب الخليط في أكواب الآيس كريم و ينثر عليه ملعقة كبيرة مبشور الشوكولاتة و يغمس فيه قطع البسكويت.



أما عن موضوعنا الأسري : اصنعي مفاجأة رائعة لزوجك بعد يوم شاق

تعتمد هذه الفكرة على ديكور الحمام فقبل قدوم زوجك بوقت جهزي الآتي : احضري كشاف اوضوء ازرق اللون ثم ثبتيه في احد زوايا الحمام بحيث اشعته على البانيو و هنا كونا ضوء القمر و ضعي موسيقى هادئة او صوت امواج البحر
ثم جهزي البانيو بوضع العطور و الزيوت الخاصة بذلك و رغوة الحمام و املئي البانيو بالماء ثم انثري اوراق ورد طبيعي فوق الماء
و جهزي جهة من الغرفة مضاء بالشموع و الزيوت اللازمة لعمل المساج
و ضعي ورقة عند دخول زوجك مكتوب عليه توجه يا حبيبي الى غرفة النوم
و أعملي له المساج ثم اطلبي منه التوجه الى الحمام و نعيما . . . .

و بأمكانك تحضير وجبة خفيفة

بقلم : صدى السنين

و بالهناء و العافية
[/c]

الله يعطيكم العافية والله ما قصرتوا




أكلات دائما تختاروها لذيذة جدا

وحنا نروح فيها


لك أختي سحر العيون

الاخت سحر العيون

وتقديري لهذه الجهود الرائعة المباركة

اختياراتك روعة


وتقديري

[c]





تسلم الأيادي .. والله يعطيك العافيه على هالمجهود ..




.. طبق الرز بالبازاليا عجبني كثييييييييير ... واكيد الأطباق الثانيه .. بس هو اكثر ..

ما قاولك على عصير المانجو ... هو المفضل طبعا ... خاصه ايام الصيف الحاره


هـ


د

ي

ه



لــــــــ سحوره








اختك صهيل
[/c]

[c]

أخي الفاضل : سوبر مان

أهلا بك و سعيدة لأن الأطباق نالت اعجابك


غاليتي شموسة

هذا من ذوقك و الله

و انتي أروع


عزيزتي صهيل

شكراً على الهدية عجبتني كثير و الله

و فرحانة لأن الرز بالبزاليا عجبك

ان شاء الله أكلاتي دايماً تعجبك


لكم جميعاً


[/c]