مهلبية قمر الدين

للجميع

أتمنى أن تعجبكم الطريقة لعمل المهلبية بقمر الدين



المقادير
000000000

1/2 كيلو من قمر الدين

4 أكواب من الماء

كوب من النشاء

كوب من السكر

كوب من اللوز المقشّر ( أو أي مكسرات )


الطريقة
0000000000

ـ ينقع القمر الدين مدة ليلة كاملة بأربعة أكواب من الماء.

ـ يصفّى القمر الدين بمصفاة ناعمة فوق القدر المعدة له.

ـ يذوّب النشاء بنصف كوب من الماء ثم يضاف إلى القمر الدين.

يضاف السكر إلى خليط القمر الدين والنشاء ويحرك جيداً.

ـ توضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويحرك لخليط بملعقة خشبية باستمرار حتى لا يلتصق الخليط بقعر القدر.

ـ بعد أن يغلي يترك على النار مدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.

ـ يرفع عن النار ويسكب في أطباق صغيرة ويزين باللوز المقشر المفروم فرماً خشناً.



للجميع

مشكوورة عزيزتي ساندرا
على المهلبية اللذيذة
تسلم هالأيادي و يعطيك العافية

هلا اختي ساندرا..
والله حلو....
بس ياريت حد يجرب ويعزمني ما بيكون عندي مانع للتجربه