أطباق مقترحة لليوم السادس

[c]




السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

مرحبا بكم من جديد من اذواق واطباق من مائده منتديات زهرة الشرق
وما زلنا نتواصل معكم في هذا الشهر الكريم
ونفحاته وبركاته



@ دعـــــــاء اليــــــــوم @


اَللّهُمَّ لا تَخْذُلْني فيهِ لِتَعَرُّضِ مَعْصِيَتِكَ، وَلا تَضْرِبْني بِسِياطِ نَقِمتِكَ،

وَزَحْزِحْني فيهِ مِنْ مُوجِباتِ سَخَطِكَ،

بِمَنِّكَ وأياديكَ يا مُنْتَهى رَغْبَةِ الرّاغِبينَ.

مع
اخوكم
<< حــــازم >>


،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
@ عصير الملوك @




المقادير:

* نصف لتر حليب
* 1 قطعة الجبنة كيري
* 1 ياغورت( زبادي ) من الأفضل فاني
* كأس كبير عصير البرتقال
* 2 ليمون حامض ( عصير )
* السكر حسب الرغبة
* يمكن إضافت عصر الخوخ أو الفريز

الطريقة:

نقوم بوضع المقادير في الخلاط الكهربائي ، بعد الخلط الجيد نصب المحتوى في كؤوس من الزجاج
توضع في الثلاجة ما يقارب الساعتان فما أكثر ، يمكن تزيينها عند التقديم بأوراق النعناع .

من احد المواقع


،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
@ شوربة الخضار والفاصوليا @



المقادير:
4/1 كوب مكرونة
1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
3 ملاعق أكل زيت
2/1 كور بصلمفروم
1 ملعقة أكل ثوم مهروس
1 مكعب خضار
2/1 كوب مكعبات جزر
2/1 كوب مكعبات بطاطس
3/1 كوب شرائح سبانخ
2 كوب عصير طماطم
4 ملاعق أكل معجون طماطم
6 اكواب ماء

الطريقة:
يحمر البصل والثوم والبطاطس والجزر في الزيت ومكعب الخضار لمدة 4/1 ساعه
يضاف معجون الطماطم الى الخليط ويقلب ثم باقي المقادير وتترك حتى تنضج ثم تقدم ساخنة

وصحتين
بقلم << صهيل >>


،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

الطبق الرئيسي @ معكرونة بالباشميل @





الســلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أردت أن أشارك معكم لأطباق الشهر الفضيل

********
معكرونة بالباشميل
-=-=-=-=-=-=

المقادير

نصف كيلو معكرونة والشكل حسب الرغبة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطتي الحجم
نصف ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملح
ملعقتي طعام زيت
عدد 6 كؤوس صلصة بيضاء
عدد 6 ملاعق طعام طحين أبيض - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 كؤوس حليب سائل بارد - لعمل الصلصة البيضاء
عدد 6 ملاعق طعام سمن كريسكو - لعمل الصلصة البيضاء

طريقة عمل الباشميل - الصلصة البيضاء

يوضع الطحين مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار حتى يغلظ قوامه
يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة عمل حشوة اللحم المفروم

يقطع البصل قطع صغيرة جداً ثم يوضع على النار حتى يحمر
يضاف اللحم المفروم ويلقب جيداً ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود
يترك على النار لمدة 30 دقيقة

الطريقة عمل المعكرونة

تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة شاي ملح وملعقتي طعام زيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى
تدهن صينية البايركس بالزيت ثم توضع طبقة من المعكرونة المسلوقة
يوضع كأسين من الباشميل ويوزع بانتظام على المعكرونة
تضاف حشوة اللحم المفروم وتوزع بإنتظام في الصينية
تضاف باقي المعكرونة المسلوقة وتوزع كالسابق
يضاف باقي الباشميل ويوزع بإنتظام
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت أو175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي
تقريباً 45 دقيقة

تحياااتي
حــازم


،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

@ فتوش الخيار والخبز @




فتوش الخيار والخبز

يكفى من 4إلى6 أشخاص
المقادير
حبة خيار متوسطة الحجم
رغيف خبز بايت 150 جم
5 أوقيات بصل مفروم قطع كبيرة
4 قطع بصل أخضر
4 مفروم قطع كبيرة
اختياري
خس صغير مفروم
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم
4 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة قطع كبيرة
ملعقتان كبيرتان نعناع أخضر مفروم
عصير ليمونتين كبيرتين
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مدقوق
ملح وفلفل حسب المذاق

الطريقة
يقطع الخيار ثم يرش بالملح ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة يغسل جيدا
ويجفف من الماء يقطع الخبز قطعا صغيرة ويوضع فى إناء خلط كبير
و يضاف البصل المقطع والبصل الأخضر والخس والبقدونس والطماطم
والنعناع والخيار و تخلط جميع المكونات جيدا تجهز الصلصة بعصير الليمون
وزيت الزيتون والثوم و تتبل بالملح والفلفل الأسود وتصب على خليط السلاطة
تقلب جيدا وتبرد قبل التقديم

بقلم حازم



،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
@ خلية النحل @


المقادير:
ـــــــــــــــــــــــ
ـــــــــــــــــــــــــــ
- كأسين دقيق
- بيضه
- 2/1 كأس زيت
- 3 ملاعق حليب
- ملعقة خميره
- 2/1 كأس ماء
- فنجال سكر
- جبن كيري
- شيره

الطريقة:
ـــــــــــــــــــــ
ـــــــــــــــــــــــــ
- تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكه ولينه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه .
- ثم تكور وتحشى بالجبن الكيري ويفضل أن تكون الكور صغيره .
- بعد ذلك تصف في صينيه وتترك مسافه قليله بين كل واحده والآخري ثم تترك تخمر لمدة ربع ساعة
- تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم أو الحبة السوداء ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تحمر من اعلى ومن تحت .
- ثم تسقى بالشيرة ثم تقدم .

وبالهنـــــاء والعافيـــــــــة

بقلم كل الحنان


،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
@ بسبوبة محشوة جربيها ولن تندمـــــــــي @




: المقادير:
ـــــــــــــــــــــــــــ

كأس وربع سميد
1 كأس سكر
نصف كأس حليب بودره
2 ملعقة كبيرة زبده
2 ملعقة صغيرة B.B (بكنج بودر) 2
علبة قشطة ويستحسن بالعسل + بيضة
للحشوة : 2علبة قشطة المراعي طازجة ( حسب الرغبة)

الطريقة :
ـــــــــــــــــــــ

1- تخلط القشطة (الجيمر) مع البيضة جيدا ثم نضيف إليها بقية المقاديرثم يوضع نصف المقدار في صينية مدهونة بالطحيينية(الهردة) وتوضع في الفريزر لمدة ربع ساعة .
2- تخرج وتوضع عليها القشطة الطازجة ثم توضع في الفريزر لمدة ربع ساعة أخرى
بعد ذلك نضيف المتبقي من المقدارثم وتزين باللوز او الصنوبر حسب الرغبة و تدخل الفرن (متوسط الحرارة ).
3- بعد خروجها من الفرن تسقى 4/3 كأس من الشيرة.

وبالهناء والعافية على قلوبكم

بقلم كل الحنان



،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

*أفكار وتجارب مفيدة للغاية *



أخواتي هذا موضوع يهم كل ربة بيت


1- مشكلة الكؤوس العالقة ببعضها:
املئي الأولى بالماء البارد ورطبي الكأس الخارجية بالماء الحار. فاختلاف الحرارة يقلص الأولى ويمدد الأخرى ، فيصبح فصلهما سهلاً.

2- ترميم ستارة الحمام:
وإذا كنت تحبين الإحتفاظ بها ولا ترغبين في تغييرها، يمكنك أن تحضري قطعة من ورق النايلون اللصق والشفاف وإلصاقها من الخلف. استعملي لاصقاُ مضاداً للماء تجدينه في السوبرماركت والمحال المختصة.

3- إزالة آثار القلم الناشف عن الجدار:
إذا وجدت أن أطفالك قد رسموا مواهبهم الفنية، بالرسم على الجدران، بأقلام الحبر الجاف، احضري القليل من الكحول الطبي ومرريه على البقع، بعد ذلك امسحيها بالماء الممزوج مع القليل من السائل المبيض، مع البدء من الأسفل لتفادي تحلل الألوان. ولايمكن استعمال هذه الطريقة إلا على الطلاء القابل للغسيل طبعاً.

4- مسح آثار الماء عن الكتب:
إذا انسكب بضع نقاط من الماء على الغلاف الكرتوني لأحد كتبك، ضعي فوق الغلاف ورقة بيضاء ملساء ومسطحة، ثم ضعي فوقها ورقاً نشافاً للامتصاص المياه. مرري فوق الورقتين المكواة بحذر شديد، على أن تكون دافئة وليس حارة. دعيه يبرد تماماً قبل مسحه بقطعة ناعمة من جلد الشمواه. وإذا ما استعصت البقعة، استعملي ممحاة طرية جداً لإزالتها.

5- لتفادي تشقق الطلاء:
ضعي شريطاً لاصقاً في النقطة المحددة لتثبيت المسمار
اتمنى اني اكون قد افدتكم


بقلم همسة حب



نهتم بـــك وبرأيـــك
[/c]

الله الله الله عليكم ............ رائع

و لا في أحلى من كده ... الله يعطيكم الف عافية يارب

و صحة و هنا وإفطار كريم للجميع

مع خالص التحية .....

تسلم ايدينك صهيل على الطبخات الحلوة

[c]




بارك الله فيكم ... ومتعكم بموفور الصحه والعافيه

وانشاء لاله كانت اطباقنا خفيفه عليكم واستمتعتم بها


اخي الكريم ...BesTDarkmaN اشكرك على دعمك اللطيف وتواصلك ومتابعتك لمجهود فريق عمل الأطباق الرمضانيه ... ودمت


اختي سحوره .. .. اشكرك يا الغاليه وكل ذوق

[/c]

بصراحة













بصراحة












رووووووووووعة

عجبتني الأكلات كثير يا صهولة

الله يعطيكي العافية

باي

[c]




اختي سلمى

س

ع


ي

د


ه



بوجودك معنا .. وهذا بعض مما عندكم ...

اشكرك على اسم الدلع ... صهوله .. ما حد سبقك ترى ...


[/c]