العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 19-10-06, 10:21 PM   #1
 
الصورة الرمزية Love-Princess

Love-Princess
مشرفة عامة

رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Love-Princess
..:!: الأطباق المقترحة لليوم الثامن والعشرين :!:..


[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

دعاء اليوم الثامن و العشرين

أللّهُمَّ وَفِّرْ حَظِّي فيهِ مِنَ النَّوافِلِ ، وَ أكْرِمني فيهِ بِإحضارِ المَسائِلِ
وَ قَرِّبْ فيهِ وَسيلَتي إليكَ مِنْ بَيْنِ الوَسائِلِ ، يا مَن لا يَشْغَلُهُ إلحاحُ المُلِحِّينَ . .







الأطبــــــــاق


سلطة التونة بالمايونيز



المقادير

علبة تونة متوسطة
ثلاث معالق مايونيز
ثلاث معالق كاتشب
بصلة صغيرة
زيتون أخضر مخلي


الطريقة

- يوضع المايونيز والكاتشب على التونة و تهرس ثم تقطع البصل شرائح ويضاف البصل والزيتون للمزيج .
تقدم مع التوست المحمص

============


شوربة الدجاج اليونانية بالليمون



المقادير

1/2 كوب من عصير الليمون الطازج.
8 كوب من مرق الدجاج.
1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأخضر المقطع.
1 جزر متوسط الحجم – مقطع / مبشور.
1 كوب من الدجاج المطهوة – المقطعة.
1/2 كوب من الأرز الأبيض.
4 بيضات – صفار فقط.
1 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين.


الطريقه

- ضعي قطع الدجاج مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان.
- أضيفي الأرز والجزر.
- قللي من درجة الحرارة، ضعي غطاء على القدر واطهي لمدة 25 دقيقة.

- أضيفي 1/2 كوب من مرق الدجاج على صفار البيض ولكن ببطء، واخلطيهم جيدا، ثم ضعي الخليط على ما تبقى من كمية مرق الدجاج .
- أضيفي خليط الدجاج على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لا تتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجينة.

- ضعي الشوربة في إناء التقديم.
- أضيفي شرائح الليمون للتزيين.


============



طبق الأرز بالخضار والروبيان



المقادير

- 3 كاسات أرز أبيض معد سابقا
- كأس من الجمبري المسلوق والمقشر
- حبة من الفلفل الرومي مقطعة إلي شرائح
- حبة جزر مقطعه إلي شرائح كأعواد الكبريت
- 3 حبات بصل مقطعه بالورب
- ملعقتين من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة صغيره ملح
- قطعة بحجم الجوز من الزنجبيل الأخضر مهروسة مع حبتين من الثوم


الطريقة

- ضعي الزيت في مقلاة كبيرة إلي أن يسخن قليلا .
- أضيفي الثوم و الجنزبيل مع التحريك السريع.
- أضيفي الجزر ثم الفلفل الرومي و البصل الأخضر.
- ضعي صلصة الصويا والملح و حركي الخليط.
- أضيفي الأرز الأبيض وحركيه لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم قدميه في الحال.
- يمكن الاستغناء عن الجمبري و يمكن إضافة مكعبات من صدور الدجاج المتبقي لديك.


===========


المكرونة بالسمسم



المقادير

1 ملعقه طعام من زبده الفول السوداني
2 ملاعق الطعام الصلصه الصويا
أخضرفلفل
1 ملعقة طعام زيت نباتى
1 ملعقة شاي زيت السمسم محمص
1 / 3 مقدار من السباغيتي المسلوق
1 ملعقة طعام بذور السمسم
1 بصل أخضر مقطع


الطريقة

يضاف إلى المكرونة بعد السلق زبدة الفول السوداني ، وصلصة الصويا وزيت السمسم والزيت النباتى فى وعاء وتقلب جيداً وتجمل بالبصل الأخضر وبذور السمسم وتقدم ساخنة.


==========


فطائر الجبن واللحم



المقادير

350 جرام جبن جرويا مبشور،
5 بيضات،
180 جرام دقيق،
رشة ملح، فلفل.
ربع لتر زيت نباتى،
ربع لتر حليب،
خميرة جافة،
10 جرامات زبد،
لحم دجاج أو لحم مفروم ناضج


الطريقة

سخنى الفرن حتى درجة حرارة (150 مئوية).
اخلطي الخميرة بالدقيق المنخول ثم اخلطيه فى سلطانية كبيرة مع البيض والملح والزيت والحليب.
تبلى الخليط بالفلفل المطحون. واستمري في العجن حتى تحصلى على عجينة ناعمة بدون تكتلات.
أضيفى الجبن واللحم المفروم أو لحم الدجاج بعد تقطيعه إلى مكعبات إلى العجين السابق.
صبى الخليط فى قوالب فردية (أو قالب كبير) مدهون بالزبد وزجي بها فى الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة .
أخرجيها ودعيها لتبرد تماما فى درجة حرارة الغرفة. لاتمسى الفطائر قبل ان تبرد تماما .وقدميها مع السلطة


==========


كعكة الجزر



المقادير

4 وحدات من صفار البيض.
جرام من السكرالناعم.
- 300 جرام من الجزر المبشور أو المقطع قطعاً صغيره جداً.
- 100 جرام من بودرة البندق.
- 150 جرام من الدقيق.
- خميرة البيرة.
- ملعقه من عصير الليمون.


الطريقة

يضاف إليه الجزر المبشور وعصير الليمون.
بعد الخلط الجيد يضاف له بودرة البندق وخميرة البيرة. ثم الدقيق
يوضع المزيج في قالب خاص ويدخل الفرن بعد أن تكون درجة الفرن 180 درجة مئوية، بعد 45 دقيقه داخل الفرن يوضع القالب في مكان حتى يبرد.


==============



حلى سنكرس



المقادير

* 1/2 فنجان زبدة سائحة.
* نص علبة قشطة .
* فنجان حليب .
* 3 ملاعق كبيرة زبدة فول السوداني خشنة .
* مغلفين بسكوت شاي .
* حليب سائل.
* لتزيين الوجه (3 ملاعق زبدة كاكاو / ملعقة كبيرة زبدة / ملعقتين كبيرة حليب).


الطريقة

نأخذ الزبدة السائحة ونضيف لها الحليب والقشطة وزبدة الفول السوداني ونخلطها جيدا بملعقة خشب حتى تصبح كالكريمة نأخذ منها ملعقتين وندهن بها صينية نغمس البسكوت في الحليب السائل ثم نرص طبقة من بسكوت الشاي ثم نضع الكريمة وثم نرص طبقه ثانية من البسكوت
نأخذ مقادير الوجه ونذوب الزبدة وزبدة الكاكاو والحليب في حمام مائي ونفردها على البسكوت توضع في الثلاجة


=============


عصير الأناناس بجوز الهند



المقادير

* ثلث كوب فاكهة الأناناس المقشرة.
* ملعقتان صغيرتان من كريم جوز الهند.
* ملعقة عصير ليمون.
* كوب ونصف الكوب من الثلج المجروش.
* ثلث كوب آيس كريم أناناس وجوز هند

الطريقة

تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي وتقدم



بالهناء والعافية عليكم الأطباق
وتقبل الله صيامنا وقيامنا



ستدمع الأعين


مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]


Love-Princess غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-06, 04:02 AM   #2
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. أميرة الحب .:.:.

شكرا على مجهودك الكبير في عرض هذه الأطباق الشهية واللذيذة
تسلمييييييين والله يعطيك العاااافية




(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-06, 05:21 PM   #3

دانة الرياض
العضوية الذهبية

رقم العضوية : 3121
تاريخ التسجيل : Aug 2005
عدد المشاركات : 1,170
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ دانة الرياض

[ALIGN=CENTER]
0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0

مســـ ــاءالغــ ــلا
أسعـــ ــ ـــد الله مــســـاؤكـ ـــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه

0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0

Love-Princess
يسلمــــــو على الأطبـــــــاق الشهيـــــــة
تشكــــــــــراااتــــــ






مـ ـــ ــودتـ ــ ـي
دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضـــ


0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0
[/ALIGN]


دانة الرياض غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 20-10-06, 10:41 PM   #4
 
الصورة الرمزية Love-Princess

Love-Princess
مشرفة عامة

رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ Love-Princess

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

أم متعـMـب
دانة الرياض


يسلمووووو عالمرور
وبالعاااااافية






مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]


Love-Princess غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:27 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)