السمك المشوي بالجبن

حورية البحر · 22-07-06, 12:26 PM

[ALIGN=CENTER]السلام عيكم

لمحبي السمك والمأكولات البحرية طبق لذيذ جدا

يلا على المطبخ

4 قطع متوسطة الحجم من سمك الهامور أو أي سمك كبير.
3 ملاعق كبيرة جبنة شيدر أو رومانو مبشورة.
2 ملعقة طعام زبدة.
2 ملعقة سمن سائح.
ملح – فلفل أسود.
4 حلقات (بندورة) طماطم للتج

1 – تزال العظام من قطع السمك وتغسل باحتراس للمحافظة على القطعة كاملة
ثم تدهن خفيفاً بالسمن السائح.
2 – تدعك الزبدة بملعقة خشبية حتى تلين ثم يخلط معها الجبن المبشـور والبصل
والملح والفلفل الأسود.
3 – ترص القطع في صينية فرن مدهونة وتشوى في فـرن متوسط الحـرارة حتى
يحمر لونها من الجهتين.
4 – تخرج القطع من الفرن وترص في طبق تقديم خزف أو بايركس مدهون القاع
ببقايا السمن من الصينية ثم يبسط خليط الزبد السابق على كل قطعة بالتساوي
وتزج في الفرن مرة ثانية لمدة 3 دقائق في فرن حار حتى يحمر لون الجبن ثـم
توضع على كل قطعة شريحة طماطم وتدخل للفرن دقيقة أخرى وتقدم في الحال.

بالهناء والعافية
[/ALIGN]

نور العاشقين · 23-07-06, 10:13 PM

شكرا لك على الطبق ،، يعطيك العافية

حياة · 24-07-06, 12:50 AM

شكرا على هذا العرض الشهيييييييييي والجميل

تشكرات حورية

تقى · 07-08-06, 09:48 PM

احنا بنموتو في السمك
شكرا لك حورية وبنحاول نجربوه

حوريه المطبخ يجنن
ارق تحيات ............تقى

أم متعـMـب · 15-08-06, 08:12 PM

[ALIGN=CENTER]

.:.:. الغالية .:. دانة الرياض .:.:.

شكرا لكِ على الطبق وبالهامور بيكون ألذ وأروووع
بجربه إن شاء الله دامه بالجبن
الله يعطيك العافية على المجهوود

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

Love-Princess · 13-09-06, 06:48 AM

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

أختي الغالية / حورية البحر

شكرا على الطبق
السمك لذيذ وله فوائده
يسلموووو

مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

الشــــــوق · 13-09-06, 06:12 PM

السلام عليكم
مرحبا أختي الغالية / حورية البحر
مشكورة على هذا الطبق السمك لذيذ

الشوق