فوائد الزعفران تفضلي واقرأي

موضوع جميل ومفيد أتمنى قرائته



يعد الزعفران من أهم البهارات التي تستخدم بكميات كبيرة في العديد من الأطباق الرئيسة في المنطقة العربية،
وحسب خبراء النباتات, فإن الزعفران الذي ينتمي إلى فصيلة النباتات السوسنية, يحتوي على مادة مقوية للأعصاب, لذلك فهو منشط للجهاز العصبي ومنبه, كما يساعد المرأة في تخفيف آلام الدورة الشهرية, ويشيرون إلى أن الأجزاء العليا من زهرته أو ما يعرف بالمياسم المجففة, تستخدم في طب الأعشاب لاحتوائها على نسبة من مادة "ريتينول" التي تقوّي البصر وتحسّن عمل العين, كما تستعمل لتقوية المعدة ومعالجة المغص ويمكن شربه لإدرار العرق وطرد البرد عند الأطفال وإدرار الطمث وإزالة التشنج.

وأوضح الخبراء أن الجزء الفعال منه يتمثل في جليكوسيد متبلور يسمى "بيكروكروسين"، الذي يكون الزيت الطيار المسبب لرائحة الزعفران المميزة عند تحلله في الماء, وكذلك صبغة "كروكسين" القوية التي تستعمل كمادة ملونة.

ويحذر من أن تعاطيه بكثرة قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأعراض السلبية مثل الصداع والوهن والأرق في بعض الأحيان, ويمكن أن يضر بالصحة, إذا أضيف إلى الطعام بكميات كبيرة دون معيار مناسب.


منقووول


sweety

.




أختنا الغالية سويتي الشرق

موضوعكِ رائع جدا ومفيد للغاية

كل الشكر لكِ على هذه المجهودات الرائعة تجاه زهرة الشرق - أثابكِ الله


لكِ مني أجمل الاماني






مع محبتيlonely

شكرا لك موضوعك المفيد

اتعلمين انا من الناس الذين لا يستخدمون الزعفران

ولكن بعد الان

ساستخدمه بالتأكيد

شكرا لك اختي

اختك روز

غاليتي : سويتي

مواضيعك دائماً مميزة

لأنها مفيدة للغاية

فشكراً لهذه المعلومات

لكِ و تقديري

شكر ا لك سويتي الغالية


انا من المغرمين بالزعفران


الف شكر لك على جهودك الرائعة ومواضيعك المفيدة

السلام عليكم ،،،



معلومات راائعه عن الزعفران ...

هذا اللذي يدخل في مشروباتنا وأكلاتنا العربيه والخليجيه

دمتي ووفقك الله

الاخوة الغاليين والاعزاء

أشكر كل من مر من هنا وقرأ وعلق على الموضوع

شكرا لكم من القلب


sweety

غاليتي سويتي


شكرا لك من القلب

موضوع رائع كما عودتينا


الله يرد غيبتك آمين



ومحبتي

السلام عليكم


سويتي شكرا لك على هذه المعلومات .

روووووعة


الله يعطيك العافية سويتي

موضوع رااائع جدا ومهم



شكرا لك أختي

مرحبا سويتي

شكرا جزيلا لك على هذه المعلومات القيمة
لك مني اعطر التحايا وارقها