دجاج على الطريقة الصينية

.


الدجاج المعسل





المقادير
ــــــــــــــــــــــــــــ

2/1 كيلو مكرونة اسباجتى
2 ملعة كبيرة زيت نباتى
3 صدور دجاج مخلية
4 ملاعق كبيرة كاشونات
بصلة متوسطة مفروية
6 - 8 وردات بروكلى
ثمرة فلفل أخضر تخلى من البذور وتقطع شرائح
2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل
2 فص ثوم مفرى
3 ملاعق كبيرة صوص صويا
4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
ملعقة صغيرة خل
ملح وفلفل وبهار

الطريقة
ــــــــــــــــــ

- تسلق المكرونة فى كمية من الماء المغلى يكفى لغمرها مع اضافة قليل من الملح حتى يتم النضج تصفى من الماء وتشطف وتحفظ دافئة
- تقطع صدور الدجاج شرائح وتنقع فى صوص الصويا والخل وعصير البرتقال والتوابل والجنزبيل زتترك مدة 2 - 3 ساعات
- يسخن الزيت فى طاسة كبيرة
- يشوح البصل فى الزيت حتى يصير لونه ذهبياً ويضاف الثوم ويقلب مدة دقيقة
- ترفع شرائح الدجاج من صلصة التتبيل وتضاف الى البصل وتقلب حتى تحمر من جميع الجوانب وتغطى وتترك على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر حتى تقترب من النضج
- تضاف شرائح الفلفل الأخضر والأحمر وعصير البرتقال ويغطى المقدار حتى يتشرب
- يضاف الكاشونات ويقلب المقدار دقيقتين
- تغرف المكرونة ساخنة ويصب فوقها الخليط السابق وتقلب المقادير وتقدم ساخنة



.

تخصص دجاج يا كل الحنان

تعرفي

الشباب عندي يحبون الدجاج بشكل عام والمعكرونه بشكل خاص

هذي الطبخه رح تكون مفضله عندهم

هههههههههههههههههههههههههه

شكرا لك غاليتي

شكلها لذيذه قبل لا اعملها

سيدتي الفاضله كل الحنان
زهرتنا الشرقيـه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،، ،


يعطيكِ العافيه اختي على ما تقدينه لنا من أطباق شهيه


لكن عندى سؤال

كتبتي ...

8 وردات بروكلى


الصدق ما اعرف وش وردات البروكلي

مع اني شيييف

لكن ما مر علي هذا الاسم


ويسلموووووووا على الطبق


تقبلي خالص واحترامي

اخوكِ

حازم

شكرا لك روز ولا يهمك اي طبق بدك اياه فقط
اعملي رنة على قسم طواري المائدة على الرقم 888

وفور ما تسمعين النغمة حطي اسم الطبخة


ترى صديقتك تخصص طبخ منذ نعومة اظافرها الهواية طغت على كل شي


واذا بدك معكرونة بالباشمل تاكلي اصابعك واراها بس خبريني

وبعدها قولي كل الحنان قالت


الله يعطيك واسرتك الف عافية يا عمري

وتسلمين على الزيارة

اخي في الله حازم


شيف وما يعرف البروكلي ........ صراحة صعبة وفشيلة ههههههههههه


ترى امزح يا شيف .......... ما تزعل علي الله يخليك


عموما البركولي مثل الزهرة ( قرنبيط) بس اخضر اللون بحاول اعمل بحث في المواقع

واذا حصلت على صورة له بحطها ولا يصير خاطرك الا طيب


وصحتين وعافية ......... بس جربها


وشكرا على الزيارة

[c]آآآآآآآآه اخيرا بعد ما حصت ولصت في البحث
حصلت لك اخي الشيف حازم صورة البروكولي





اتمنى الأن انك عرفتها وأسمه باللغة الإنجليزية

Broccoli : Crown Sceptres


وتقديري
واي استفسار ترى انا في الخدمة اخي الكريم.[/c]

يسلموووووووووووووووو

يسلمو يا عيوني طبق رائـــــــــع
فعلا
لقدم لك باقة من الشكر والامتنان
تحياتــي

[c]




مسااااااء المسك والعنبر

مسااااء النور والسرور

كل الحنااااااااااان

دائما لكِ حضوووور يسعد الخاطر

ودائما وصفاتك المطبخيه تنال على استحسان الجميع

سللللللللللللللللللللمتي غاليتي من كل مكرووووه

خالص تقديري واحترااااااااامي لكِ

((شمــــــس الـــــــورق))

[/c]