|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
12-06-05, 01:46 PM | #1 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
..:!: الكبــة بالصينيـــة !!:!:..
السلام عليكم ...
كبة بطريقة جديدة أتمنى تعجبكم ... الكبــة بالصينيـــة المقادير: كأسين برغل ناعم 4/1 كيلو لحم هبرة بصلتين ملعقة ملح كأس ماء عند اللزوم مقادير الحشو 2/1 كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومة رشة ملح ورشة بهار 2/1 كأس صنوبر وفستق وجوز مكسر ملعقة سمنه الطريقة: - يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة ويدار بماكينة الكبة ثلاث مرات. - ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت ثم تقطع إلى نصفين ويؤخذ النصف الأول ويرق في صينية مدهونة بالسمن بسمك 1 سم تقريباً وتمسد باليد جيداً حتى تصبح كأنها قطعة واحدة. - ثم توضع عليها كمية من الحشو ثم يوزع الحشو على الصينية وبعد ذلك ترق بقية الكبة وتوضع فوق الحشو ثم تمسد جيداً وتضغط باليد إلى أن يصبح السطح مستوي تماماً. - ثم نقوم يتقطيعها إلى معينات صغيرة ثم يوضع فوقها ملعقتين من السمن وتدخل إلى الفرن إلى أن تحمر من الأسفل تحمر من الأعلى أيضاً ثم تخرج من الفرن وتقطع جيداً وتسكب في طبق وتقدم ساخنة تؤكل لوحدها بجانب اللبن أو السلطة والمخللات . ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها وبالهناء والعااافية منقولة مع محبتي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-12-21 الساعة 04:29 PM
|
||
12-06-05, 05:42 PM | #2 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 1662
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 894
عدد النقاط : 10
|
مســاء الخير
أهلييييييين أميرة الحب حلووه كثير تسلمييين على الطريقة هذي سفيرة الحب
توقيع : سفيرة الحب
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-12-21 الساعة 04:29 PM
|
||
12-06-05, 10:30 PM | #3 | ||
المراقب العـام
رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,780
عدد النقاط : 263
|
Love-Princess
الحقيقة تقديم رائع خاصة وأني من محبين الكبة تحيتي لك |
||
12-06-05, 11:48 PM | #4 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
..::.. الغالية .:. أميرة الحب ..::..
ماقد مرة جربتها بالصينية بنجرب طريقتك شكرا على النقل المفيد مع التحية : أم متعـmـب
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-12-21 الساعة 04:30 PM
|
||
14-06-05, 06:16 PM | #5 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ...
سفيرة الحب حبىالكويت أم متعب ألف عااافية عليكم يسلموووووووو عالمرووور مع محبتي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-12-21 الساعة 04:31 PM
|
||
16-06-05, 03:58 PM | #6 | ||
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد
رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أختي الكريمــة أميـرة الحـــب صراحة من خلال الإطلاع فقط على الوصفه شعرت بلذتهاااااا واليوم الخميس وغداً إن شاء الله بكون معسكر بالمطبخ :d ولذلك سوف أقوم بعملها وأشكركِ أختي الكريمة لنقل هذا الطبق لنـــا تحيتي ... حــــــازم
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-12-21 الساعة 04:31 PM
|
||
18-06-05, 04:57 PM | #7 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ...
أخي الكريم / حـــازم بالعاااااااااااااافيه عليك الطبق وسررت بأنها نالت إعجابك وأن شاء الله تتوفق في عملها مع محبتي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-12-21 الساعة 04:31 PM
|
||
21-07-05, 12:49 PM | #8 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
الكبة بالصينية طبق لذيذ جدا
تسلم ايديك عزيزتي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-12-21 الساعة 04:32 PM
|
||
02-08-05, 05:09 PM | #9 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
السلام عليكم ...
عزيزتي / نور العاشقين يسلموووووو عالمروووور وهني وعافية مع محبتي
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 28-12-21 الساعة 04:32 PM
|
||
أدوات الموضوع | |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)