هانم جوبيي

بقلاوة بالبيض والزبدة والارز الناعم.من الحلويات التركية الشهية.تقدم في
المناسبات مزينة بالفستق الحلبي.
عدد الاشخاص:ثمانية,مدة التحضير:ساعة,مدة الطهو:خمس وثلاثون دقيقة.
المقادير:
كاس ونصف من الدقيق
كاس من الماء
كاس وربع من الزبدة
بيضة
ملعقة كبيرة من الارز الناعم
صفار بيضة
كاسان من الماء
عصير نصف ليمونة حامضة
اربع كؤوس من السكر
نصف كاس من زيت نباتي
طريقة التحضير:
يوضع كاس من الماء في وعاء على نار متوسطة.تذوب فيه الزبدة.يضاف الدقيق تدريجا ويحرك الكل جيدا على نار خفيفة مدة دقيقتين.يترك المزيج
حتى يبرد ثم يضاف اليه الارز الناعم والبيض.يعجن الكل جيدا.تدهن اليدان
بالزبدة.يقسم بهما العجين الى قطع بحجم حبة الجوز وتضغط في الوسط.
يسخن الزيت في مقلاة وتقلى فيه قطع العجين مدة ثلث ساعة.يغلى كاسان من الماء مع السكر.يضاف عصير الليمون.يترك على النار حتى يشتد.
يترك ليبرد ثم تغطس فيه البقلاوة المقلية.ترفع بعد ربع ساعة وتقدم وبالهناء والشفاء.:pcring::pcring:
:pcring:
:pcring:
:pcring:

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

غاليتي : سما المصرية

الله يعافيك يارب ويخليك لنا
شكرا لكِ على اطباقك الشهيييييية



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

اشكرك سيدتي الجميلة على مرورك الرائع وصحتين وعافيه بالهنا والشفا.

ولك مني ارق تحية

سما:pcring::pcring::pcring:

:pcring::pcring: