العودة   منتديات زهرة الشرق > >{}{ منتديات الزهرة العامة }{}< > واحة الزهـرة

واحة الزهـرة زهرة الشرق - غرائب من العالم - حوارات ساخنة - نقاشات هادفة - معلومات مفيدة - حكم - آراء - مواضيع عامة - أخبار وأحداث يومية من العـالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 28-11-03, 03:01 PM   #1
 
الصورة الرمزية حبىالزهرة

حبىالزهرة
المراقب العـام

رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,779
عدد النقاط : 263

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حبىالزهرة
عسل النحل


اخوانى اخواتى
بعد ميثاق هيئة الامم المتحدة سأستعرض معكم وعلى حلقات متتالية ان شاء الله تعالى (عسل النحل ) لما به من فوائد لا تعد ولا تحصى واتمنى من الله ان ينفعنى واياكم بها اللهم امين وهى منقوله عن د- أيمن الحسينى
سبحانك ربى وسعت قدرتك و تجلت حكمتك حين قلت تباركت و تعاليت ( فيه شفاء للناس )
ماهو عسل النحل ؟
خلية النحل
تتكون خلية النحل من الملكة والشغالات و الذكور ولكل اختصاصه فى العمل - فوظيفة الملكة وضع البيض - ووضيفة الذكور تلقيح الملكة ويتم ذالك بذكر واحد وهو الذكر الاقوى - اما الشغالات فعليها يقع العبء الاكبر فهى المسؤله عن اعداد شمع العسل بفتحاته السداسية المنيزة وهى المسؤلة عن جمع الغذاء للخلية
وتجمع النحلة غذاءها بأمتصاص رحيق الازهار بواسطة خرطومها الطويل وتجمع كذالك حبوب اللقاح من الازهار ففى رحيق الازهار تجد النحلة المواد السكرية التى تبعث فيها الهمة و النشاط وتمدها حبوب اللقاح بالبروتين الازم لبناء الجسم والنمو - كما هو الحال فى الانسان - واثناء رحلة العودة بعد جمع الرحيق تتحول السكريات الثنائية التركيب الى سكريات أحادية او بسيطة وذالك يتم فى حويصلة الشغالة بفعل انزيم خاص هو ( الانفرتيز )
وبفضل هذا التبديل الكميائى يكتسب عسل النحل خاصية هامة عن غيره من السكريات - كما سيتضح
وعندما تعود السغالات الى الخلية تقوم بأفراغ ما جمعته من غذاء فى الخلايا السداسية الموجودة بالشمع ويكون هذا هو ما يسمى العسل الاخضر او العسل غير الناضج
بعد ذالك تقوم الشغالات بتغطية العسل فى عيون السداسية بغطاء شمعى لتحفظه من الفساد
ولك ان تتصور مدى جرام واحد من العسل الناتج يجب على النحلة ان تجمع حوالى - 3 الى 4 كيلو جرام من الرحيق -- ورغم مشقة هذه المهمة الا ان هذا العمل شىء يسير على مجتمع النحل الذى لا يعرف الخمول او الكسل
تركيب عسل النحل
من الصعب تحديد مكونات عسل النحل لانها تختلف من انواع لاخرى باختلاف نوع النبات الذى امتص منه الرحيق و باختلاف الظروف المحيطة مثل حالة التربة وحالة الجو الخارجى
لكنه على اية حال فان معظم انواع عسل النحل يدخل فى تركيبها المواد التالية
ماء 16%- نيتروجين
سكريات 77%- بروتين 3%- فيتامينات - انزيمات - املاح معدنية و عناصر - احماض عضوية
هذا ويعطى رطل العسل ما يعادل 1600 سعر حرارى ( يحتاج الفرد البالغ فى المتوسط لنحو 1800 سعر حرارى يوميا )
(1) سكر عسل النحل
يتكون سكر عسل النحل من
سكر فواكه ( فركتوز) -- 40%
سكر عنب ( جلوكوز ) -- 34%
سكر قصب ( سكروز) -- 1,9%
دكسترين وسكر شعير - - 4%
ويتفوق سكر العسل على غيره من السكريات بكثير من الميزات - فمن الناحية الكيميائية يعتبر العسل سكر احادى ( سكر بسيط ) بينما تتميز اغلب السكريات الاخرى كسكر القصب ( سكروز )بأنها سكريات ثنائية ( اى كل جزىء منها يحتوى على جزئين من السكر الاحادى )-- وحتى يستفيد الجسم من السكر ويسهل امتصاصه لا بد ان يحول اولا السكر الثنائى الى سكر بسيط فى الامعاء بواسطة خمائر خاصة -- او بمعنى اخر ان أغلب السكريات لا بد ان تهضم داخل الجسم اما العسل فيوفر مجهود الهضم -- وتبعا لذالك يكون العسل سريع الامتصاص ويصل الى تيار الدم فور تناوله وتظهر أثاره بسرعة حيث يشعر الفرد باكتساب قدر من الطاقة بمجرد تناول العسل مما يمكنه من مواصلة النشاط و المجهود -- لذالك فهو يوصف للرياضيين والقائمين باعمال عنيفة تتطلب تجديد الطاقة من وقت الى اخر وتبعا لهذه الميزة فالعسل لا يجهد المعدة اى اجهاد و لا ينتج عنه اى اضطراب بأغشية القناة الهضمية الرقيقة - كما يحتمل ان يحدث مع كثرة تناول السكريات الاخرى - لذالك فالعسل أفضل من باقى السكريات صحيا للاشخاص المصابين بضعف الهضم و كذالك للاطفال 0
سؤال وجيه
هل تؤدى كثرة تناول السكر الى الاصابة بمرض السكر ؟
هذا ما سنعرفه غدا ان شاء الله تعالى مع الحلقة الثانية من سلسلة (عسل النحل )

ملاحظه بسيطه يرجى ممن يعرف كيف يذمج المواضيع مع بعضها ان لا يبخل على بذالك حيث اننى لا اجيد ذالك ولكم جزيل الشكر
وتقبلوا تحياتى
حبىالكويت


توقيع : حبىالزهرة

الصدق في أقوالنا أقوى لنا
والكذب في أفعالنا أفعى لنا


زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

حبىالزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-11-03, 07:53 PM   #2

المنتظر
عضوية متميزة

رقم العضوية : 1181
تاريخ التسجيل : Aug 2003
عدد المشاركات : 303
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ المنتظر

حبي الكويت ..

موضوع جميل ومفيد

المنتظر وجد بالمشاركة الشي الكثير من الفائدة والمعرفة

والأهم قدرة الله في خلقة ..


تقبلي

................



حبي الكويت ..

أذا أنت تقصد مشاركة أخرى بنفس الموضوع يمكن تعمل أقتباس وتضع الموضوع الجديد تحت القديم .


هل هذا الذي تقصده

.


توقيع : المنتظر


المنتظر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 28-11-03, 09:02 PM   #3
 
الصورة الرمزية حبىالزهرة

حبىالزهرة
المراقب العـام

رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,779
عدد النقاط : 263

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حبىالزهرة

اخى المنتظر
اسعدنى مرورك الغالى
اما عن الفائدة والمعرفة فيرجى متابعة الموضوع حيث ان شاء الله ستجد ما يسرك من الفوائد الكثيره جدا جدا
واشكرك على هذه المعلومة وغدا ان شاء الله سأجرب ما نصحتنى به هو( الاقتباس )
وتقبل تحياتى القلبية
حبىالكويت


توقيع : حبىالزهرة

الصدق في أقوالنا أقوى لنا
والكذب في أفعالنا أفعى لنا


زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

حبىالزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-11-03, 03:11 AM   #4

هاوي
جيل الرواد

رقم العضوية : 367
تاريخ التسجيل : Sep 2002
عدد المشاركات : 3,888
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ هاوي

السلام عليكم 0000

أخي الغالي / حبي الكويت ..

أشكر لك هذا التميز وهذا الجهد الكبير والذي تقدمه في جميع

الأقسام وخصوصاً في القسم العام فلك شكري وتقديري ..

أشكرك على موضوعك القيم هذا ..

و أحب أن ألفت نظرك الى نقطه مهمة إذا أردت أن تنزل الحلقات متتالية في موضوع واحد

عليك أن تكتب الحلقه التالية كرد على هذا الموضوع لكي يكون

موضوعك مجتمعاً ليكون أسهل على القارئ له والمطلع عليه ..

وفقك الله أخي العزيز ..

سلمت ..




توقيع : هاوي
[align=center]هــ وي ـــا[/align]



zahrah.com

هاوي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-11-03, 03:32 AM   #5
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,283
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم
 اوافق


[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أخي العزيز
[color= purple] حــبي الكويت

اتقدم اليك بالشكر الجزيل على هذا التواصل الرائع منك
وحقاً موضوع قيم وفي نفس الوقت مفيــــد


وأرجو أن تسمح لي بالمداخلة


النحل يسعى بوحي من الله سبحانه وتعالى ليجمع من رحيق الزهور ذلك الشراب التي يستقلبه في بطنه ليخرجه من فمه عسلا قد أودع فيه خلاصة النباتات الطبيه مع تجهيزها في بطن النحل لتكون بلسماً شافياً من كل داء .

فعن ابن عباس رضي الله عنهما قال :
قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم :
(الشفاء في ثلاث : شربة عسل وشرطة محجم وكية بنار ، وأنهي أمتي عن الكي)
(البخاري)
والنحلة التي اوحى الله اليها أن تتخذ بيوتاً من الجبال والشجر ومما يعرشون ، لاشك أن الله بوحيه الكريم اليها منحها بذلك سراً عظيماً وسر هذا السر أنه سبحانه اوحى اليها أن تأكل من كل الثمرات بعد ذلك تنطلق في سبيل الله خاشعة ذليلة لله ، لانها خلقت لتعبد الله وتسبحه ، وذلك في إطار جماعة النحل المؤمنة فيكون السر أن يخرج من بطنها شارب مختلف ألوانه وهو شفاء للناس من كل أمراضهم وذلك فيه آية عظيمة لمن يفكر ويتفكر .

وفي قوله سبحانه وتعالى :
وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ 68 ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ 69 .
(68/69 / النحل )

وتوجد في العسل فيتامينات قد تكون هي كل ما يحتاجه جسم الانسان من فيتامينات وهي :
أ ، ب1 ، ب2 ،ب3، ب5 ، ب6، د ، ك ، و ، هـ وفوليك أسيد وحمض النيكوتنيك ، وهذه الفيتامينات أقوى وأنقى الفيتامينات التي يحتاجها الجسم و يمتصها بسهولة خلال ساهة من تناول العسل خلافاً للفيتامينات المتوافرة والمتفرقة في مأكولات أخرى ، وهي أبطأ وأضعف من فيتامينات العسل .
وتوجد كذلك معادن وأملاح في العسل كالحديد والكبريت والمغنسيوم والفوسفور والكالسيوم واليود والبوتاسيوم والصوديوم والكلور والنحاس والكروم والنيكل والرصاص والسيليكا والمنجنيز والألمنيوم واليورون والليتوم والقصدير والارصين والتيتان والعجيب أن هذه من مكونات التراب الذي منه خلق الانسان .

كما يوجد بالعسل خمائر وأحماض هامة جداً لجسم الانسان وحياته وحيويته ، مثل خميرة الاميليز وخميرة الانفرتيز وخميرة الكاتاليز وخميرة الفوسفاتير وخميرة البروكسيد ، واما الأحماض فيوجد بالعسل حمض النمليك واللبنيك والليمونيك والطرطريك والاوكساليك والبيروجلوتاهيك والجلولونيك

كما يوجد بالعسل هرمونات قوية منشطة فعالة ، ولذلك وجد به مضادات حيوية تقي الانسان من كافة الأمراض وتفتك بأعتي الجراثيم والميكروبات ، واكتشف أن بالعسل مادة الدوتوريوم (هيدروجين ثقيل) المضاد للسرطان . اعاذنا واياكم اياه .

هذا ولي عودة لان الموضوع اكبر من أن يسجل في تعليق واحد .


همســة

كما أشار أخي الغالي هـاوي بالنسبة لموضوع الدمج
فالأمر لايحتاج دمج فكل ما عليك عند المشاركة
بموضوع آخر لنفس الموضوع ان تكتب الموضوع وكأنك ترد
على مشاركة


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم[/COLOR] [/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-11-03, 09:14 AM   #6
 
الصورة الرمزية حبىالزهرة

حبىالزهرة
المراقب العـام

رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,779
عدد النقاط : 263

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حبىالزهرة

الاخوة - هاوى - حازم ادامهم الله
لقد شرفنى واسعدنى كثيرا مروركم الغالى
كما اشكركم على هذه المعلومة بذمج الحلقات مع بعضها البعض
اما عن الاضافة سيدى فلك جزيل الشكر والتقدير وان هذه الاضافة ان دلت على شىء فأنما تدل على اطلاعك الواسع ومخزونك الكبير فى المعرفة
سيدى ان كل ماذكرته تقريبا هو قادم بأن الله بالحلقات القادمة
هذا وتقبلوا تحياتى القلبية
حبىالكويت


توقيع : حبىالزهرة

الصدق في أقوالنا أقوى لنا
والكذب في أفعالنا أفعى لنا


زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

حبىالزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-11-03, 02:32 PM   #7
 
الصورة الرمزية حبىالزهرة

حبىالزهرة
المراقب العـام

رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,779
عدد النقاط : 263

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حبىالزهرة
عسل النحل


الحلقة الثانية مع عسل النحل
وللاجابة على السؤال بالحلقة الاولى

ونظرا لان السكريات الثنائية او المعقدة مثل سكر القصب تجهد الجهاز الهضمى بعملية هضمها اذا كان تناولها بوفرة ونظرا لان البنكرياس يقوم بافراز انزيمات خاصة لتحويل السكريات الصناعية الى نشا حيوانى (جلوكوجين) لحين اليها فأذا زادت كمية السكريات الصناعية سبب ذالك اجهادا للبنكرياس قد يجعله يخفق فى انتاج هورمون الانسولين فأذا حدث ذالك تظهر اعراض الاصابة بمرض السكر
ويقول ( دكتور باتنج ) مكتشف الانسولين فى تصريح 1929( ان انتشار مرض البول السكرى يتناسب طرديا مع مقدار مايستعمله الفرد من سكر القصب
ومنذا ذالك بدأ الاطباء ينصحون بالاقلال من السكريات الصناعية والعودة الى استخدام عسل النحل بدالا منها
عسل النحل ومرض السكر

ومن المميزات الاخرى للعسل عن باقى السكريات أنه رغم ان حلاوته تزيد عن السكرالعادى وحيث ان هذه الحلاوة ناتجة أساسا عن سكر الفواكه (الفركتوز ) وهو سكر بسيط وليس من السكريات المعقدة فان أذاه للمصابين بمرض السكر يكون أقل من السكر العادى -- اى ان مريض السكر يمكن ان يتناول عسل النحل بمزيد من الامان والحرية عن تناول السكر العادى -- وعموما فالامر يرجع الى حالة كل مريض بناء على نسبة ارتفاع السكر بالدم
من عجائب عسل النحل

ومن عجائب عسل النحل التى ينفرد بها عن باقى السكريات بل ومعظم الاغذية انه عندما حاول العلماء تحضير عسل النحل صناعيا على اساس تجهيز مكوناته وخلطها بنفس نسبها فى العسل وجدوا ان العسل الناتج يختلف تماما عن عسل النحل الطبيعى رغم وجود نفس المكونات -- واندل ذالك على شىء فأنه يدل على انه غذاء ربانى صنعه الخالق عز وجل فأحكم صنعه ولا يستطيع البشر ان يأتوا بمثله
والغريب كذالك فى أمر عسل النحل أن الجراثيم والمكروبات لا تقوى على الوصول اليه او البقاء فيه وكان القدماء المصريون أول من ادرك هذا الخاصية الفريدة لذالك استخدموا عسل النحل فى التحنيط وحفظ الجثث من التعفن -- كما استخدم من بعد القدماء المصريين فى حفظ جثث بعض العظماء مثل الاسكندر الاكبر فقد أرسلت جثته مغمورة فى العسل الى مقدونيا منعا لفسادها أثناء رحلتها الطويلة ويرى بعض العلماء ان هذه الخاصية الفريدة ترجع الى شراهة العسل الى امتصاص الرطوبة و بناء على ذالك اذا وصلت البكتيريا الى العسل فأنه يمتص منها الرطوبة الازمة لحياتها فتموت ويرى أخرون ان ذالك راجع الى تركيز السكر فى العسل بنسبة مرتفعة بينما ذهب اخرون الى ان الاحماض العضوية الموجودة فى العسل هى السر وراء ذالك هذا وقد أثبتت بعض التجارب الحديثة أن العسل يحتوى بالفعل على مواد قاتلة للجراثيم تفرزها النحلة الشغالة
العسل عسل - لا مخلفات ولا نواتج ضاره
كما يتميز العسل عن السكريات الاخرى وربما كل أنواع الاغذية بأنه لا ينتج عنه اى مخلفات او نواتج كيماوية -- فلا قشور ولا بذور و لا ألياف ولا كيماويات -- اى ان العسل عسل -- على عكس ما هو قائم مع كثير من الاغذية فاللحوم مثلا ( البروتينات ) ينتج عنها حمض البوليك الذى تؤدى زيادته بالجسم الى الام المفاصل ( مرض النقرس )وغير ذالك من الامثلة الكثيرة بذالك فالعسل يعتبر مريحا للمعدة وغذلء امنا على سلامة الكبد و الكليتين على الاخص لعدم احتوائه على فضلات تولد نواتج كيماوية عنه
صباح الخير -- مع معلقة عسل نحل

ويتميز العسل عن باقى السكريات وكثير من الاغذية الاخرى بأنه غذاء مملوء بالحيوية وله مكانته العالية فى انتاج الطاقة داخل الجسم -- والذين يتناولون العسل ضمن غذلئهم اليومى يزيدون بالتأكيد فى مقدرتهم البدنية والفكرية لذالك ينصح بتناول ملعقة من العسل فى الصباح لا كتساب النشاط والحيوية - ويعتبر العسل غذاء مثاليا يعتمد عليه للمصابين بالضعف العام والناقهين بعد العمليات الجراحية وأثناء الامراض المنهكة للجسم مثل مرض التيفود و السل وفى حالات التسمم و حالات ضعف الهضم والتهاب الامعاء و قرحة الاثنى عشر وأمراض الاطفال
وغدا ان شاء الله سنواصل كيف العسل وصفه لذوى الابدان الضعيفة و المنهكة وكذالك فيتامينات عسل النحل
وتقبلوا تحياتى
حبىالكويت


توقيع : حبىالزهرة

الصدق في أقوالنا أقوى لنا
والكذب في أفعالنا أفعى لنا


زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

حبىالزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-11-03, 04:27 PM   #8
 
الصورة الرمزية حبىالزهرة

حبىالزهرة
المراقب العـام

رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,779
عدد النقاط : 263

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حبىالزهرة
عسل النحل الحلقة الثالثة


مع الحلقة الثالثة من عسل النحل
"شراب الهنا "
وصفة لذوي الأبدان الضعيفة والمنهكة :
هذه الوصفة يقترحها " الدكتور أولد فيلد " لعلاج حالات الضعف العام وفقر الم والإنهاك والإعياء ويصفها باسم شراب الهنا .
ويقول أنه جربها مع كثير من مرضاه ووجدها نافعة للغاية .. والوصفة بسيطة جدا وهي عبارة عن إضافة ملعقة كبيرة من عسل النحل إلىكوب من اللبن الطازج الساخن وتقليب العسل حتى الذوبان .. ويؤخذ مثل هذا الكوب مرتين يومياً مع قطعتي خبز جاف مدهونتين بالزبد .
(2) فيتامينات عسلالنحل
--------------------
يحتوي العسل على اغلب مكونات فيتامين "ب" المركب ، وفيتامينات أخرى ضرورية للجسم .
ومعظم فيتامينات العسل يرجع مصدرها إلى حبوب اللقاح ومن مميزات فيتامينات العسل أنها تبقى سليمة لفترة طويلة إذا حفظ العسل بطريقة سليمة على عكس كثير من الأغذية الأخرى .. فمثلاً تفقد الثمار جزءاً كبيراً من فيتاميناتها أثناء فترة التخزين ، كما وجد أن السبانخ تفقد حوالي ( 50% )من فيتامين "ج"الموجودة بها خلال الأربع والعشرين ساعة الأولى منذ قطفها .
وتشمل الفيتامينات الموجدة بالعسل الأنواع التالية :
- فيتامين "ب" :وهو ضروري لسلامة أعصاب الجسم خاصة ، ونقصه يسبب التهاب الأعصاب ومرض البرى برى ، كما أن وجود ضروري لسلامة الغدد التناسلية عند الذكر والانثى.
- فيتامين "ب" :أو "الريبوفلافين" .. وهو من أشهر فيتامينات "ب" المركب لأن نقصة يؤدي إلى علامات مميزة طبياً تنتشر في حالات نقص أوسوء التغذية .. حيث يظهر تشققات بالجلد عند زوايا الفم .. ويظهر اللسان ناعماً أملس ويصطبغ بلون أحمر أرجواني .
- فيتامين "ب" :
وهو يشارك في العمليات الكيميائية الحيوية ضروريلتكوين مادة " الاستيل كولين " ونقص هذا الفيتامين ينتج عنه أعراض مختلفة مثل تساقط الشعر أو بياضه ، وحدوث تقرحات في القناة الهضمية ، يؤدي إلى اضطراب الغة الكضرية ( الغدة فوق الكلية ) .
- فيتامين "ب" :
وهو لام للمحافظة على التوازن والتبادل الغذائي داخل أنسجة الجسم ، وله دور هام في تمثيل المواد البروتينية .
وينتج عن نقصه اضطراب بأعصاب الجسم وضعف بالعضلات والتهابات بالجلد .
حمض النيكوتينيك أو النياسين:
وهو عنصر آخر من مكونات "ب" المركب .. ونقصه يؤدي لحالة مرضية مميزة ومعروفة باسم مرض البلاجرا .. حيث يصاب الجلد بالخشونة في بعض المناطق خاصة مناطق " الضغط " ويظهر طفح جلد مميز جدا .
- حمض الفوليك :
ويحتوي العسل على كمية قليلة من حمض الفوليك الذي يساعد الجهاز الهضمي على القيام بوظائفه ، كما يشارك في تكوين كرات الدم الحمراء ونقصه يؤدي إلى الأنيميا الخبيثة وأمراض الكبد والبنكرياس .
- فيتامين "ج" :
يعتبر العسل من أغنى المصادر بفيتامين "ج"والسبب في ذلك أن حبوب اللقاح الموجودة بالعسل غنية جدا بهذا الفيتامين أكثر من الثمار نفسها .. ويتعبر العسل أغنى من معظم أنواع الفاكهة والخضروات بهذا الفيتامين .
وفيتامين "ج"من الفيتامينات الضرورية التي يجب الاهتمام بتناولها لأنه يزيد من حيوية الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض والسموم . كما أنه يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء وامتصاص الحديد .. ونقص هذا الفيتامين يؤدي لحالة معروفة تسمى مرض الاقربوط وفيه تتورم اللثة وتقترح ويحدث بها نزيف دموي متكرر لضعف جدار الشعيرات الدموية .
- فيتامين "ك" :
ويحتوي العسل على كمية من فيتامين "ك" اللام لحدوث تجلط الدم ووقف النزيف .
- فيتامين "هـ" :
كما يحتوي العسل على كمية قليلة من هذا الفيتامين الذي يساهم في عمليات التمثيل الغذائي ، وكمايرتبط بدرجة الخصوبة عند الرجل ونقصه قد يؤدي إلى العقم .
- فيتامين " أ" :
يحتوي العسل على مادة الكاروتين والتي تخرج منها فيتامين " أ " .. وهذا الفيتامين ضروري لسلامة الرؤية وحفظ الجلد فإذا نقص يصاب الفرد بمرض العشى الليلي ، ويصاب الجلد بالخشونة والالتهاب .
(3) انزيمات عسل النحل
-------------------
الأنزيمات هي مواد كيماوية ضرورية للقيام بالعمليات الحيوية في الجسم ويحتوي العسل على الأنزيمات التالية :
- الأنقرتيز :- يقوم بتحويل السكر الثنائي (سكر القصب ) إلى سكر أحادي ليتمكن الجسم من امتصاصه والاستفادة به .
- الأميليز :- يقوم بتحليل ماء الأوكسجين إلى ماء وأكسجين .
- الفوسفتيز :-ويقوم بعملية توليد الفوسفات .
وهذه الأنزيمات يرجع مصدرها إلى رحيق الأزهار وبعضها يخرجمع إفرازات النحلة نفسها . ويجب ملاحظة أن هذه الأنزيمات تتعرض للفساد إذا تعرض العسل لدرجة حرارة مرتفعة لسوء حفظه أو تخزينة .
( 4 ) العناصر المعدنية في عسل النحل
------------------------------
يحتوي العسل على كيماويات متواضعة من العناصر المعدنية تجعله أفضل في قيمته الغذائية عن غيره من السكريات .
وقد وجد أن العناصر المعدنية الموجودة بالعسل تزداد كمياتها في الأعسال الداكنة عن الفاتحة اللون .. وبناءً على ذلك يتميز العسل الداكن بأ، له تأثيراً قلوياً عن السعل الفاتح نظراً لغناه بالعناصر المعدنية التي تعادل درجة الحموضة بالمعدة .
وتشمل هذه العناصر : الحديد (الذي يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء ) ،والكالسيوم (يدخل في تركيب العظام والأسنان ،والكبيرت ( ضروري لخلايا الجلد والشعر والأظافر، واليود ( ضورري لتكوين هرمونات الغدة الدرقية ) ، بالإضافة إلى عناصر أخرى كالمنجنيز والماغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم .
كما يحتوي العسل على مجموعة من الأحماض العضوية الضرورية للجسم مثل أحماض الخليك والفورميك والستريك واللكتيك وغيرها .
ورغم وجود هذه الأحماض فتأثير العسل يعتبر قلويً لغناه بالعناصر المعدنية عن الأحماض العضوية .
والى اللقاء مع الحلقة القادمة ان شاء الله تعالى
وتقبلوا تحياتى
حبىالكويت


توقيع : حبىالزهرة

الصدق في أقوالنا أقوى لنا
والكذب في أفعالنا أفعى لنا


زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

حبىالزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-11-03, 12:01 AM   #9
 
الصورة الرمزية حبىالزهرة

حبىالزهرة
المراقب العـام

رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,779
عدد النقاط : 263

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حبىالزهرة
عسل النحل


ولنتابع ما تبقى من عسل النحل
فوائد عسل النحل و أستخداماته الطبية
----------------------------
اولا
1- الجهاز الهضمى - فهو غذاء مفيد لمن يشكو من ضعف الهضم واضطرابات المعدة
2- لقرحة المعدة - تعتبر الحموضة الزائدة من الاسباب الرئيسية لحدوث قرحة المعدة او الاثنى عشر وأنبعاث الاالام الناتجه عنها لذ ينصح بتناول مقدار من عسل النحل وليكن معلقة قبل الافطار او الغذاء بحوالى ساعة ونصف
او بعد ثلاثه ساعات من العشاء
3- الكبد و المرارة - نظرا لمفعول العسل المضاد للسموم و الميكروبات فأن تناوله يساعد الكبد من هذهالناحية فى التخلص من السموم لفضلات او مخلفات الادوية الضاره التى تتراكم بالجسم و تلقى بعبئها عليه
4- القولون العصبى - ان عسل النحل يداوى القولون العصبى من اكثر من ناحية فهو يعمل على أزالة العفونه من الامعاء و تنشيط عملية الهضم بفضل ما يحتويه من أزيمات هاضمه لمفعوله لمهدىء للاعصاب و مزيل التوتر
5- مرض القلب - انه يقوى عضلة القلب و يحسن من حالة مرضى القلب
كما له استعمالات اخر عديدة فى العلاج مثل
الذبحة الصدرية - الجروح - الحروق- التقيحات - دوالى الساقين - الجهاز التنفسى - الكحة -التهابات الصدر - التبول الاارادى - الروماتيزم المفصلى - العيون - الاسنان - للأرق -كما انه منشط جنسى على اعلى مستوى ولزيادة المعرفة يرجى الاطلاع على كتاب (من كنوز الطب الشعبى - للدكتور أيمن الحسينى )
كيف نحتفظ بعسل النحل دون أن يفقد فوائده ؟
-------------------------------
1- ان يكون العسل بعيدا عن الرطوبة لأنه يميل لا متصاص الماء -- فأذا زادت به نسبة الرطوبة فان ذالك يؤدى الى تخمره و فساده
2- يفضل حفظ العسل فى أوانى معتمة او شفافة بشرط ان تكون بعيدة عن مصدر الضوء --لأن تعرضه للضوء يحلل المادة المضادة للجراثيم التى يحتويها العسل
3- يجب الحذر من حفظ العسل فى أوعية معدنية كالحديد و الخارصين لأن الحدسد يتحد مع سكر العسل كما أن الخارصين يتحد مع الاحماض المعدنية الموجودة بالعسل مكونا مواد سامة
4- نظرا لأن العسل يتأثر بشدة بالروائح القريبة منه و يمتصها بسهولة يجب حفظه بعيدا عن مصادر الرائحة كالسمك و البنزين حتى يحتفظ بطعمه المستساغ
وبهذا اختم هذا الموضوع حيث هذا كل ما لدى واتمنى من الله ان تعم الفائدة على الجميع من خلال هذا النقل عن عسل النحل واكرر واقول تستاهل زهرة الشرق
وتقبلوا تحياتى القلبية
حبىالكويت


توقيع : حبىالزهرة

الصدق في أقوالنا أقوى لنا
والكذب في أفعالنا أفعى لنا


زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

حبىالزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-11-03, 01:27 AM   #10

هاوي
جيل الرواد

رقم العضوية : 367
تاريخ التسجيل : Sep 2002
عدد المشاركات : 3,888
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ هاوي

السلام عليكم 0000

أخي العزيز / حبي الكويت ..

أشكرك هذا الابداع في طرح ونقل هذه المعلومات وهذه الفوائد لعسل النحل ..

بارك الله فيك وفي جهدك ووقتك ..

سلمت أخي ..





توقيع : هاوي
[align=center]هــ وي ـــا[/align]



zahrah.com

هاوي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-11-03, 01:41 AM   #11
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,283
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


أخي العزيز
[color= purple] حبي الكويت

أتقدم اليك بجزيل الشكر والتقدير
على هذا المجهود الرائع والمميز منك
وبكل الصدق كفيت ووفيت
ولم تترك لنا مجال للمداخلة أو الأضافة
من خلال موضوعك المتكامل
والجهد المبذول فيه
وعبر زاويتك هذه اعتذر لك لتسرعي
بالمداخلة والإضافة
لان ما قمت بإضافته تكرمت بطرحــه

كلمات الشكر لا توفيك حقك

ولكن اقول لك متعك الله بموفورالصحة والعافية
وان تظل دومـاً على هذا العطاء .


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم[/COLOR] [/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-11-03, 08:40 AM   #12
 
الصورة الرمزية حبىالزهرة

حبىالزهرة
المراقب العـام

رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,779
عدد النقاط : 263

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حبىالزهرة

اخوانى الاعزاء
هاوىوحازم حفظهم الله
لست ادرى كيف اعبر لكم عن سعادتى بمروركم هذا الذى زاد صفحتى المتواضعه اشراقة
اخوانى
الحقيقة لقد حاولة اختصار الموضوع قدر المستطاع و السبب خوفى ان يكون ممل على القراء
واذا كان هناك اى استفسار عما اغفل فأن على استعداد الاجابة عليه
ولكم تحياتى القلبية
حبىالكويت


توقيع : حبىالزهرة

الصدق في أقوالنا أقوى لنا
والكذب في أفعالنا أفعى لنا


زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

حبىالزهرة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:16 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)