العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق > - الحلويات والمعجنات

- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 22-11-03, 01:41 AM   #1
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم
 اوافق حلويات العيد


[c]






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

اعــزائـــي








يســعدني ونحن نقترب من نهاية الشهر الفضيـــل

أن أنقــل لكم

مجموعـــة من حلويات العيــــــد

وكل عـــام وأنتم بألف خيـــــر





كمــا يســعدني مســاهمتكم بما لديكـــم
حتى تكــون الزاويـــة مرجــع للجميـــــــع
لا تبخلوا علينـــا بمشاركتكم معنــــا .




«---®][§][©كعك اليانسـون ©][§][®---»


المقادير :

2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب زيت ذرة
2/1 كوب سمنة
2/1 كوب سمسم
4/1 كوب يانسون غير مطحون
4/1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
قليل من الماء للعجن



الطريقة:

طريقة التحضير :
1)- يضاف الزيت والسمن للدقيق ثم بقية المقاديرالجافة.
2)- يضاف الماء بالتدريج أثناء العجن في العجانة حتى تتكون عجينة جامدة.
3)- تشكل قطعة من العجين على شكل اسطوانة ، ثم تقطع بالسكين بالتساوي.
4)- تبرم كل قطعة على شكل كعكة.
تخبز في فرن متوسط الحرارة



«---®][§][©كعكــة المشمش ©][§][®---»


المقادير:

كعكة المشمش
المقادير:
4/3 كوب زبدة
4/3 كوب سكر
4/3 كوب مربى مشمش
3 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
3 حبة كبيرة بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا
دقيق (حسب الحاجة) (3 كوب تقريباً )



الطريقة:

في العجانة تدعك الزبدة و يضاف إليها السكر مع الإستمرار بالدعك حتى تصبح خفيفة هشة.
يضاف البيض – الفانيليا – البيكنغ بودر.
يضاف الدقيق حتى تتماسك العجينة.
في صينية الخبز المدهونة بالزبدة تفرد ثلثي كمية العجينة.
تدهن فوقها كمية المربى.
تشكل ببقية العجينة حبال تشبك فوق المربى. ثم تخبز .



تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
[/c]



توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 01:45 AM   #2
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم
 اوافق «---®][§][© البسكويت ©][§][®---»


[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


ونتواصــل معكـــم


«---®][§][© البسكويت ©][§][®---»


المقادير:

1 بيضه - اصبع زبده صغير - كاسه صغيره سكر مطحون - ملعقه صغيره فانيليا - ملعقه صغيره بكنج بودر - دقيق حسب حاجة العجينه - شوكولاته او نسكافه او قرفه


الطريقة:

1- نترك الزبده خارج الثلاجه فتره حتى تصبح لينه ثم نخلطها بخلاط البيض ونضع عليها تدريجيا السكر المطحون ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط كثيف القوام
2- نكسر البيضه في وعاء خارجي ونضربها بالشوكه ونضع عليها الفانيليا ( يمكن ان تستبدل الفانيليا ببضع قطرات من الخل )
3- نضيف البيض الى خليط الزبده والسكر تدريجيا مع استمرار الخفق بخلاط البيض حتى يتجانس الخليط
4- نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى تصبح عجينه قابله للتشكل في قالب البسكوت
5- نضع الشوكولاته او القرفه او النسكافه (عند اضافة النسكافه نحل المقدار المرغوب في كميه قليله من الماء بحيث لاتؤثر على قوام العجين )
6- تشكل العجين في قوالب خاصه وتوضع في فرن متوسط الحراره حتى تنضج

ملاحظه : يجب مراعة نخل الدقيق والسكر قبل الاستعمال





«---®][§][© بسكويت القرفه بالسكر البودره ©][§][®---»



المقادير:

- 200 جرام زبده غيرمملحه
- كوب سكر بودره
- ملعقه بشر برتقاله
- بيضه
- قليل من الفانيلا
- كوبان وربع الكوب دقيق منخول
- ملعقه ونصف بيكنج باودر
- ملعقتان صغيرتان قرفه
- كوب لوز مطحون
- سكر بودره للتجميل



الطريقة:

- نخفق الزبده والسكر وبشرالبرتقال والبيض والفانيلا حتى يصير الخليط خفيفا مثل الكريمه.
- ثم نضيف الدقيق والقرفه واللوز تدريجيا مع التقليب بملعقه خشب حتى تتكون عجينه سهلة التشكيل
- ثم نشكل على هيئة اهله (هلال) ثم نضعها في الفرن متوسط الحراره
- وبعد ما تبرد نرش عليها سكر وبعد نصف ساعه نرش ايضا سكر عليها
: ملاحظة
- اللوز ينقع في ماء حار اولا ثم يسهل ازالة القشر ويجفف ثم يطحن
- اذا اردتي العجينه خفبفه الاكل وتذوب في الحلق لا تضعي بيضه اختياري
واستخدام السمنه بدل الزبده
كما يمكنك أستبدال اللوز بالجوز




تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
[/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 01:47 AM   #3
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم
 اوافق «---®][§][© بسكويت مملح ©][§][®---»


[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

نواااصل

«---®][§][© بسكويت مملح ©][§][®---»


المقادير:

- ملعقة كبيرة سكر
- كأس نشأ
- أصبع زبدة
- أربع بيضات
- 1/2ملعقة بييكنج بودر
- ملعقة صغيرة فنيليا



الطريقة:

- نخلط المقادير جميعها ثم نضيف الدقيق بتدريج حتى تكون متماسكه
- ثم نخذ قطعه صغيره ونشكلها على حسب الرغبة ثم تدهن بالبيض
للتزين: السويده-الزعتر





تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
[/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 01:49 AM   #4
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم
 اوافق «---®][§][© بسكويت جـوز الهند ©][§][®---»


[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

مازلنا مع الحلوياااات



«---®][§][© بسكويت جـوز الهند ©][§][®---»


المقادير:

- 4/3 باكيت كوب زبدة
- 4/3 كوب سكر مطحون
- 2/1 1 كوب طحين عادي


الحشوة :

- كوب سكر بني
- بيضتان
-ملعقتان أكل طحين
- 2/1 ملعقة بكنج بودر
-2/1 ملعقة شاي ملح
- 2/1 ملعقة شاي فانليا
- 2/1 كوي جوز مفروم
- 2/1 كوب جوز الهند



الطريقة:

- يسخن الفرن لـ350 ف .يخلط الزبده مع السكر والدقيق ثم تفرد العجينة في صينية غير مدهونه .
- يدخل الفرن لمدة ربع ساعة .
- تخلط حميع مقادير الحشوة ثم تفرد على العجينة السابقة وتدخل الفرن مره ثانيه لمدة ثلث ساعة .
- يحمر الوجه وتترك لتبرد ثم تقطع مستطيلات ويقدم




تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
[/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 01:52 AM   #5
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم
 اوافق «---®][§][© بيتي فور ©][§][®---»


[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،



«---®][§][© بيتي فور (1) ©][§][®---»

المقادير :

- 5 اكواب طحين
- كوب واحد من السكر البودرة
- كوب ونصف من الزبدة الطرية
- ملعقتين صغيرتين بكنج بودر
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا



الطريقة:

- اضيفي السكر الى الزبدة وادعكي جيدا ثم اضيفي البيض والفانيليا.
- اضيفي البكنج بودر الى الطحين وحركيه ثم اضيفيه الى الخليط السابق واعجنيه جيدا.
- قطعي العجين حسب رغبتك او في القوالب المخصصة للبتي فور واخبزيه في الفرن



«---®][§][© بيتي فور (2) ©][§][®---»


المقادير :


كوبين دقيق
كوب سكر ناعم
كوب سمنة (ممكن بدل السمنة زيت)
ملعقتين كبيرتين نشا
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتين صغيرتين BB



الطريقة:

- يخفق البيض والسكر والسمنة والفانيليا مع بعض .
- ثم يضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر (يمكن اضافة بودرة الكاكاو).
- ثم تشكل بآلة البيتي فور او البسكويت وتخبز في الفرن.
- بعد ذلك تزين بالمربى والمكسرات وجوز الهند ..

وصحتين وعافية



تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
[/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 01:57 AM   #6
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم
 اوافق «---®][§][© بسبوسة باللوز ©][§][®---»


[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،



«---®][§][© بسبوسة باللوز ©][§][®---»





المقادير:


3 أكواب دقيق سميد
2/11 كوب سكر سنترفيش
2 ملعقة كبيرة زبد
2/1 كوب جوز هند ناعم
كوب لبن
للشراب:
2/11 كوب سكر
2/1 كوب ماء
نصف ليمونة
فانيليا
للتجميل:
أنصاف لوز


الطريقة:

* يجهز الشراب السكري:
يرفع السكر مع الماء علي النار حتي يذوب السكر تماماً
تهدأ النار ويضاف عصير الليمون ويترك المقدار علي النار حتي يعقد السكر.

* ينزع الريم وتضاف الفانيليا ويترك حتي يبرد تماماً.

* تخلط مقادير البسبوسة مع بعضها وتعجن.

* تدهن صينية بالزبد وتصب فيها البسبوسة وتقطع بالورب ويرص اللوز.

* تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج وتسقي بالشراب البارد
فور خروجها من الفرن.


صحتييييين وعااافيـــة



تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
[/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 02:36 AM   #7

شهــــــد
العضوية الذهبية

رقم العضوية : 392
تاريخ التسجيل : Oct 2002
عدد المشاركات : 1,070
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ شهــــــد

[c]

ياهلا حازم


كنت ناويه انزل نفس الموضوع بس انت سبقتني


<< لايكثر بس ههههههه

طيب جبتكم المعمول انشالله يعجككككم


المـعمــــول
المقادير:
4 أكواب طحين
كوب وربع الكوب زبدة
ملعقتان من مسحوق الحليب
4 ملاعق حليب سائل
3 ملاعق من ماء الورد
3 ملاعق سكر
ملعقة من مسحوق الخميرة
مقادير الحشوة:
كوبا فستق مطحون خشن ـ 4 ملاعق ماء زهر ـ فنجان سكر ـ ربع كوب ماء ورد
الطريقة: اخفقي الزبد بالسكر ثم اضيفي الطحين وافركي الخليط جيدا قبل اضافة الخميرة. اضيفي مسحوق الحليب. والحليب السائل وماء الورد واعجني المقادير جيدا حضري الطابع الخاص بالمعمول، ثم اخلطي مقادير الحشوة. خذي كمية من العجين ، ثم جوفيها واحشيها. ضعيها داخل الطابع ثم ضعيها في صينية الفرن وكرري العملية حتى انتهاء المقادير ضعيها في فرن بدرجة (160) مئوية لمدة 15 ـ 20 دقيقة أو حتى تنضج. ضعي المعمول جانبا حتى يبرد ثم رشيه بالسكر الناعم.
[HR]

..كيكة التمر بالجوز
المقادير:
3 بيضات
كأس من السكر الناعم
كأس من الزيت
كأس من لبن يخلط مع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
كأس من الدقيق المنخول.
كأس من التمر منزوع النوى ومقطع قطعاً صغيرة.
كأس من جوز (عين الجمل) مقطع قطعاً كبيرة للزينة
حبات من الجوز
مقادير الصلصة:
نصف اصبع من الزبدة الحجم الصغير
كأس من السكر البني الناعم
علبة قشطة

الطريقة
1-ضعي البيض في الخفاق واخفقي جيداً ثم اضيفي السكر والزيت واللبن والدقيق واخفقي حتى يختلط الجميع
2-اضيفي التمر والجوز إلى الخليط واستمري بالخفق لمدة نصف دقيقة.
3-ضعي الخليط في صينية دائرية قطرها 26 سم. متحركة القاعدة.
4-سخني الفرن عند درجة حرارة متوسطة (350ف) لمدة خمس دقائق، ثم ضعي الصينية على الرف العلوي، لمدة خمس وخمسين دقيقة. ثم اخرجي الصينية واتركيها تبرد. ثم قومي. بعمل الصلصة.
عمل الصلصة:
1-ضعي جميع مقادير الصلصة في قدر على نار متوسطة وحركي بين الحين والآخر حتى يتماسك.
2-ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط حتى يُصبح دافئاً ثم اسكبيه فوق الكيكة
3-ضعي حبات الجوز (عين الجمل) فوق السطح حسب رغبتك
4-قطعي الكيكة ثم انقليها إلى طبق التقديم وقدميها دافئة ..

[HR]

حلى التسع تمرات (مجربته شخصياً)
سلالالالالالام بنات
هذا حلى روووووعة
واسمه حلى التسع تمرات
وأنا دائماً اسويه لضيوفي
سههههههههل ولذييييييييييييييذ
جربوه وماراح تندموا
المقادير:
علبة بسكوت مطحونة مع اخلطي معاها زبدة
في الخلاط:
علبة نستلة
9 تمرات (لاتزيدين ولاتنقصين)
بيضة
فانيلا
كاكاو حسب الرغبة
الطريقة:
ضعي البسكوت في صينية وحطي عليه المقادير اللي في الخلاط ودخليه الفرن وولعي من تحت لمدة 10 دقائق
وبعدين طفي اللي تحت وولعي اللي فوق حتى يجمد ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد.
..

تحييييييييييياتي


شهووووووووووده


[/c]


شهــــــد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 02:40 AM   #8

شهــــــد
العضوية الذهبية

رقم العضوية : 392
تاريخ التسجيل : Oct 2002
عدد المشاركات : 1,070
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ شهــــــد

[c]


وهذي طبق تااااني ان شاالله يعجبكم..




هذي طريقة السنيمون جبتها من صديقتي وتقول انها جابتها من الطباخ نفسه اللي يعملها في المحل حق السنيمون........وترى جربتها وكانت رهيببببببه.......

***المقادير........


خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق

ربع كوب سكر

ثلث كوب سمن

2 ملعقة خميرة

ملعقة ملح

اثنين ونصف كوب ماء


***الحشوة:

علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة .......


***الصوص:

باقي الحشوة + ثلاث ملاعق من شراب الذرة ماركة كروجر ( تلقونها في اسواق التميمي) + نصف اصبع زبدة...


***الطريقة......

تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر........

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم يدهن بالزبدة السائلة ......

ثم يرش بالحشوة ، ثم تلف على شكل اسطواني ......وتقطع الى شرائح




ثم يرش بالحشوة ، ثم تلف على شكل اسطواني ......وتقطع الى شرائح

وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....

وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص في قدر على النار ثم تخلطيها الى ان تصبح خفيفه.......

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه.......



وبالهناء والشفاء..

تحيييييييييياتي

شهوووووووده

[/c]


شهــــــد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 02:42 AM   #9
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[c]





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,,

هلا وغلا بالمشرف المتألق في سماء زهرتنا الشرقية

هلا بالغالي حــــاااازم

يستاهلون أكثر زهورنا وزهراتنا فنحن نريد أن نقدم لهم كل مايحوز على رضاهم واستحسانهم

وأن شاء الله يتم مرادنا الا وهو أن تنال أستحسانهم ورضاهم

ويستفيدوا منه في عمل حلويات العيد من غير شراءها فلنصنعها بأنفسنا ولتتذوقها أسرتنا الكريمة وزوارنا

الكرام من ضيوف وأقارب وجيران


*******


:::...::: حلى بالتمر :::...:::


المقادير:


2- بسكويت شاي مطحون
- تمر منزوع النوى مقسم الى أنصاف
- زبده سايحه
1- حليب نستله مركز


الطريقة:


يفرك البسكويت مع الزبده ثم يسوى في صينيه ثم يرص فوقه انصاص التمر ثم يصب فوقها الحليب المركز بما يغطي التمر ويمكن زيادة كميته ان لم تكفي وتوضع في الفرن لتصبح ذهبية اللون (فاتح) ثم تبرد في الثلاجه وبالهناء والعافيه


*******


:::...::: التمر بالسكويت والفستق :::...:::


المقادير:


نصف كليو تمر معجون
نصف قالب زبدة
نصف ملعقة هيل ناعم
كاس صغير فستق مطحون أو جوز هند
بسكويت شاي


الطريقة:


ـ يعجن التمر بزبدة والهيل جيدا
ـ يقسم التمر إلى قسمين متساويين
ـ يرش الفستق في الصينية ثم يفرد القسم الاول على الفستق وترص طبقة من البسكويت على التمر حتى يغطي الوجه تماماً
ـ يفرد القسم الثاني من تمر على وجه البسكويت ثم يرش الفستق على التمر تقطع حسب الرغبة .بالهناء والعافية


*****


:::...::: حلى القهوة بالقشطة والتمر :::...:::


المقادير:


- علبة بسكوت شاهي مطحون
- 2/1 إصبع زبده صغير مذوب
- علبة قشطه
- علبة كبيرة حليب مركز
- كأس تمر
- ملعقة نسكافة
- ملعقتان كاكاو بودر
- سكر عند الحاجة لتعديل الطعم


الطريقة:


- نرص البسكوت والزبدة في الصينية ثم يوضع في الثلاجة .
- ثم نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم يصب على طبقة البسكوت ويدخل الفرن على درجة(300) لمدة (20) دقيقة تقريباً .
- بعد ذلك يترك في الثلاجة حتى يتماسكت ثم يقطع ويقدم .



أرجوا أن يكون ماطرحته ينال أستحسانكم وقبولكم







تحيـــــاتي

أختـــكم

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية - مشرفة مائدة الزهــــرة


[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 02:45 AM   #10
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[c]



همسة

تم تثبيت الموضوع بمعرفتي



تحيـــــاتي

أختـــكم

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية - مشرفة مائدة الزهــــرة


[/c]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 03:11 AM   #11
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


«---®][§][© شـــهـووووده ©][§][®---»


يعني مرة من نفسي أسبقكِ في شىء

أنتِ دومــاً راعيــة الأولــــه

وعموماً أنا وأنتِ مافي فرق

ومشكورة على حضوركِ العطــر

ومشاركاتكِ الرائعــة بروعــة حضوركِ

في انتظــار المزيــد شهووووووده


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
[/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 03:14 AM   #12
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم
مبتسم «---®][§][© بسبوسه بالقشطه ©][§][®---»


[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،



«---®][§][© بسبوسه بالقشطه ©][§][®---»






المقادير:

نصف ك ماء
نصف ك زيت
2 قشطه تاج
2 كاس حليب جاف
2 كاس سميد+2 كاس سكر


الطريقة:

يوضع الماء +الزيت +1 قشطه +2كاس حليب +2كاس سميد+ 2كاس سكر
وتخلط جميعها 0
يوضع نصف العجينه في الصحن ويدخل في الفرن حتى ينضج تخرج من الفرن توضع عليها القشطه وتدخل الفرن ثم يوضع النصف الثاني من العجينه وتدخل الفرن حتى تنضج



دليل الطبخ العربي

تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
[/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 03:21 AM   #13
 
الصورة الرمزية حـــــازم

حـــــازم
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد

رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حـــــازم

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


«---®][§][© أم متعــMــب©][§][®---»


أشكركِ أختي العزيزة على حضوركِ وإضافتك المميزة بتميزك

كما أشكركِ على تثبيت الموضوع

كل الشكر والتقدير لكِ أختي العزيزة

وأتمنى أن نكون دومــاً عند حُســن ظن زهراتنا وزهورنا الرائعين



تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم
[/c]


توقيع : حـــــازم
زهرة الشرق
zahrah.com

حـــــازم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 10:28 AM   #14

s2003
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1119
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 1,589
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ s2003
...(( الخبيصة ))....




هذى طريقتى بعمل الخبيصة

المقادير:
2 كوب طحين ( الطحين العادي مو الابيض)
1 كوب سكر
زعفران
هال
سمن بلدى او زبدة
ماء ورد

الطريقة:
1- نحمر الطحين على النار الى ان يصبح لونه مائل للحموره.
2- نذوب السكر على النار مع 2 ( كوب ) ماء.
3- نسكب الطحين مع التحريك السريع حتى لا يتعقد الطحين.
4- نسكب الماء الورد والزعفران والهيل والسمن مع التحريك.
5-نحرك حتى تتكونعجينه لينه طرية متناثرة.




توقيع : s2003
لا إله الا الله محمد رسول الله
أعوذ بالله العظيم وبوجهه الكريم وسلطانه القديم من كل شيطان رجيم
اللهم فرج كرب المسلمين وانصرهم على اعدائهم أميييييييييييين


zahrah.com

s2003 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-03, 06:47 PM   #15

مشاعل
العضوية الماسية

رقم العضوية : 664
تاريخ التسجيل : Jan 2003
عدد المشاركات : 1,627
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ مشاعل

[c]


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ,,,,

دائما أرى في منتـدى زهـــرة الشرق كل مميز وجديد ومايفوتكم أعطاء المناسبات حقها من مواضيع

تليق بهذه المناسبة (والحمد لله أني أحد منتسبيها لي الفخر والشرف)

المتـــألق حــــازم مشكور على أتا حة الفرصة لنا بمشاركتكم في

«---®][§][©حلويـــاااات العيــد ©][§][®---»

وأحب أن أشارك معكم بأطباق الكيك



كيك الهيل و الحبة السوداء0


المقادير:

5بيضات0
2كاس صغيرة سكر0
1كاس صغيرة ماء0
نصف كاس صغيرة زيت0
3ملاعق حليب بودرة0
هيل-حبة سوداء0
ملعقة طعام بيكينج باودر0
3 كاسات صغيرة ونصف دقيق ابيض0


الطريقة:

1-يخفق البيض-السكر-الحليب-الماء-الزيت في الخفاقة حتى يصبح مثل الكريمة0
2-يوضع الدقيق في زبدية ويوضع عليه البيكينج باودرويصب فوق الخليط ويوضع الهيل والحبة السوداء ويقلب باتجاه واحد ويوضع بالصينية ويدخل الفرن0


كيك بالشوفان



المقادير:

- 3/4 كأس حليب سائل
- 3 بيضات
- 1/2 كأس زيت
- كأس سكر بودره
- ملعقتان بكنج بودر
- فانيليا
- 2 كأس شوفان مطحون ناعم


الطريقة:

نخلط جميع المقادير ثم تصب في صينية وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة بعد ذلك تقطع وتقدم .


كيك الشوكولاته بالكريمه


المقادير:

1 علبه كيك جاهز (العلاي أو بيتي كروكر)

للكريمه :
2 علبه قشطه
2 علبه كريم كارامل
2كيس دريم وب
2 كأس من الماء تذوب في كل منهما ملعقتين من الحليب المجفف


الطريقة:

1 - تخلط جميع مقادير الكريمه مع بعضها ثم توضع في الفريزر
2- يعمل الكيك الجاهز حسب طريقة العمل المدونه خلف العلبه
3- بعد الانتهاء من عمل الكيك نتركه ليبرد ثم نقوم بتفتيت الكيك جيدا ونقسم كمية الكيك المفتته الى قسمين متساويين .
4- نضع القسم الاول في طبق ونقوم بالضغط على الكيك بواسطة اليد
5- نخرج الكريمة من الفريزر ونصب قليلا منها على القسم الاول من الكيك في الطبق ثم نضع فوقها القسم الثاني من الكيك ونضغط عليه برفق ثم نصب فوقها ما بقي من
الكريمه
( ويجب مرعاة ان تكون كمية الكريمة الموضوعه قوق الكيك اكثر من
الموضوعة في الوسط )
6- ثم يوضع طبق الكيك في الثلاجه

ملاحظه: يجب ان يكون الكيك الجاهز كيك شوكولاته



أرجوا أن تنال أعجابكم

ولي عـــودة لأشارك معكم بالمشروبات الباردة أذا ترغبون بذلك



تحيــاتي

أختكم

مشاعل

[/c]


توقيع : مشاعل

مشاعل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أهديكم أناشيد العيد .. تفضلوا .. عبورهـ نفحات إيمانية 6 14-05-11 09:38 PM
كل مايهم الزوجين في ليلة العيد Red_eYe الحياة الزوجية 3 04-07-08 04:01 PM
العيد السعيد Love-Princess التعارف والترحيب 5 16-11-04 07:17 PM
بطولة السوبر الآسيوي للفروسية أم متعـMـب الترفيه والرياضة والفروسية 4 11-10-03 07:23 PM
احكام واداب العيد المنادي التعارف والترحيب 4 06-12-02 01:22 PM


الساعة الآن 11:01 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)