الأطباق المقترحة لليوم الثاني عشر

[c]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دعاء اليوم الثاني عشر

اَللّهُمَّ زَيِنّيّ فيهِ بِالسِّتِر وَالعَفافِ، وَاستُرْني فيهِ بِلباسِ الْقُنُوعِ وَالْكَفافِ،

وَاحْمِلْني فيهِ على العدلِ والإنصاف، وآمنّي فيهِ من كلّ ما أخاف،

بِعِصْمَتِكَ يا عِصْمَةَ الْخائِفينَ.

اللهم آمـــــــــين

بقلم حـــازم

*-*-*-*-*-*-*-*-*

معكرونة فيتوتشيني بالربيان



المقــادير:

مقادير صلصة الربيان الحريفة:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة (مقطعة لشرائح)

1 حبة فلفل أحمر (مقطعة)

1 فص ثوم (مطحون)

1 حبة فلفل أحمر حريف (خالية من البذور ومقطعة شرائح صغيرة)

2/1 ملعقة صغيرة كمون

2/1 ملعقة صغيرة كزبرة

2 كوب طماطم (مقطعة وغير مصفاة)

4/1 كوب خل أبيض

1 ملعقة كبيرة (معجون طماطم)

2 مكعب مرقة دجاج ماجي

1 كلغ ربيان (غير مطبوخ، مقشر ومنظّف)

4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء طازجة (مفرومة)

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود طازج (مطحون)



بقية المقادير:

500غ معكرونة فيتوتشيني مسلوقة ومصفاة

طريقة التحضير:

. يحمى الزيت في وعاء طهي كبير ويقلّب فيه البصل، الفلفل الأحمر، الثوم، الفلفل الحريف، الكمون والكزبرة المطحونة لمدة 3 - 4 دقائق أو حتى ذبل البصل

. تضاف الطماطم والخل ومعجون الطماطم ومكعبا مرقة دجاج ماجي ثم يطهى الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح كثيفاً

. يضاف الربيان إلى الخليط ويطهى لمدة 5 دقائق

. تضاف ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة مع قليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة

. يسكب الخليط بواسطة ملعقة فوق معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة ثم ترش بقية الكزبرة على السطح

. يقدم الطبق مباشرة

بقلم نور العاشقين

*-*-*-*-*-*-*-*-*

طبقات السلطة اللذيذة..

المقــادير:

كوب فلفل اخضر و احمر حلو
كوب و نصف جزر مبشور
كوب أوراق خس أو جرجير
كوب جبنة شيدر مبشورة
كوب طماطم شيري مقطعة أنصاف
كوب بازلاء مجمدة
نصف كوب صوص الرانش
ملح و فلفل للطعم
مكعبات خبز محمص


الطريقـــــة

في وعاء التقديم الزجاجي نرتب الفلفل وعليه الجزر ثم الخس
والبازلاء والطماطم والجبنة
نخلط الملح و الفلفل مع الصوص و نصبه على الخضروات
ونرش قليل من الجبنة للتزيين
ونغلفه و نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم و عليه الخبز المحمص ...




بقلم .. وفاء الهاشمية


*-*-*-*-*-*-*-*-*



خبز شهي للآفطار

المقــادير:

الكمية تكفي لعمل عشرة قطع دائرية

3 كوب دقيق
2/3 كوب حليب سائل
1/2 باكيت زبدة صغير
3 بيضات
1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر خشن
ذرة ملح + فانيلا

الطريقـــــة

* يوضع الحليب والزبدة والسكر على نار هادئة حتى يذوب ويترك ليبرد قليلاً ثم تضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب ثم تضاف الفانيلا

* تذاب الخميرة في الخليط وهو دافئ

* يصب الخليط السائل على الدقيق والملح مع التقليب باليد...وتضرب العجينة براحة اليد حتى تترك العجينة الإناء

* تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

* تؤخذ قطع حسب الرغبة وتكور وترص في صينية وتترك قليلاً ليعاد تخمرها ثم تخبز في فرن ساخن

* إضافات حسب الرغبة *

يمكن إضافة كوب جبنة شيدر مبشورة للدقيق
يمكن إضافة المزيد من السكر لو رغبنا في الطعم الحلو
يمكن دهن الوجه ببيض مخفوق وإضافة جبنة مبشورة أو حبة سوداء حسب الرغبة

وبالهناء والعافية

بقلم شهرزاد


*-*-*-*-*-*-*-*-*



طبقــات الكــعك والفـواكــه..


المقــادير:

كيك بالفانيليا
كأس حليب
كأس لبن زبادي
5 ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا
4/1 كأس سكر
4 مغلفات دريم ويب
شرائح خوخ
كأس كريمه مخفوقه
ملعقتا طعام سكّر مطحون
كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه

طريقة التحضير :

فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ،
رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره
والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى
واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في
الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها
من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده.

وألف هنا وعافيه ..


بقلم شمس الورق


*-*-*-*-*-*-*-*-*

ايسكريم الشمام مع جوز الهند




المقــادير:

ربع كيلوا من الشمام مقشر ومنزوع اللب
10 جم زبده
100 جم سكر مطحون
فانيلا
جوز هند مبشور


الطريقة :

فى الخلاط نضع المقادير كلها وتضرب لمدة 3 د
ونضع الايسكريم فى الفريزر لمده كافيه حتى يتجمد
ولما يجهز الايسكريم نعمل منه كور بالة الايسكريم وتوضع فى صحن التقديم
ويرش الوجه بجوز الهند المبشور

بقلم .. أم متعـMـب


وبالهنــــــاء والعافية

*-*-*-*-*-*-*-*-*


موضوع اليوم

مقدم من مشرفنا المتألق حـــــازم

(( الفقراء والأغنياء وشهر رمضان ))

تحيــــــــــاتي

مشـــاعـــل

[/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

فخـــر الشـــرق
المميزة
أختي العزيز
مشـــاعل


كم أبهجني حضوركِ الرائـــع اليـــوم
مع هذه الباقــة المقترحة منكِ لمائدة زهرتنا الشرقية الرمضانيــة
أختيارات ولا أروع

جاءت إختياراتك رائعــة بروعــة حضوركِ
لاادري ماذا اعلق او اكتب لكِ من كلمات لانها لن تعطيكِ حقكِ
اكتفي بقولي سلمت يُمناكِ ويعطيكِ الف عافيه
وأصبحت أطمــع في مشاركة ثانيــــة منكِ
مساهمة منكِ لمائدة زهرتنا الرمضانيـــة
فهل من مُجيب .......؟؟؟؟؟

تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

[c]



السلام عليكم ...


اَللّهُمَّ زَيِنّيّ فيهِ بِالسِّتِر وَالعَفافِ، وَاستُرْني فيهِ بِلباسِ الْقُنُوعِ وَالْكَفافِ،

وَاحْمِلْني فيهِ على العدلِ والإنصاف، وآمنّي فيهِ من كلّ ما أخاف،

بِعِصْمَتِكَ يا عِصْمَةَ الْخائِفينَ.

اللهم آمـــــــــين


ماشاء الله عليك مشاعل اكلات حلوووه ولذيذه كثييير


الشـــــوق

[/c]

[c]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,,,,,,

هلابك وغلا مشاعل

أطباق جدا رائعة ومنتقاه بعناية

من طبق رئيسي وسلطات وحلى

نتمنى أن تنال أطباقك زهورنا وزهراتنا الكرام

ونتمنى أن تشاركينا في أطباق رائعة مرة أخرى

فلا تبخلي علينا



تحيـــاتي

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية - مشرفة مائدة الزهـــرة

تصميم الأخ حـــازم

[/c]

[c]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,,,,,,

هلابكم وغلا

نتمنى أن تنال اطباقنا اليومية رضاكم واستحسانكم

ومن أراد أن يشاركنا في عمل أي طبق فليتفضل

وليساهم معنا



همسة

تم تثبيت الموضوع بمعرفتي حتى يحين طرح الطبق لليوم الذي يليه


تحيـــاتي

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية - مشرفة مائدة الزهـــرة

تصميم الأخ حـــازم

[/c]

[c]



السلام عليكم ...


انا ابغا اشارك معكم في عمل طبق ياليت تشرفوني وتعلموني اليوم علشان أستعد بعمل الأطباق


تحيـــاتي


الشـــــوق

[/c]

مرحبا مشااعل

اطباق رائعه اختيارات مميزه

طبقــات الكــعك والفـواكــه.. رهيب شكلها

والسلطات ايضا

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أشكر اختي الكريمــة أم متعب

لتثبيت الموضـــوع

وإن شاء الله سنتبع هذه الطريقـــــة

مع جميــع الاطباق المقترحــــه

أن يتم تثبيتــه طوال اليوم

لحين طرح الأطبـــاق التاليـــة



تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخي الغالي حـــازم

الغاليات

الشـــوق

أم متعب

حيــــــــاة

مشكــــورين عالمرور وعلى التشجيع منكم

وسعيدة بأن أطباقي عجبتكم ونالت رضاكم وقبولكم

وأن شاء الله ستكون لي فرصة وأشارك معكم

وآسفة على التأخير في الرد عليكم






أختكم

مشاعل

[/c]