طريقة عمل السمبوسه بالصور

اليكم عزيزاتي طريقة عمل السمبوسة.

ياهلا والله بربات البيوت حاضرا ومستقبلا

اليكم طريقة السمبوسه الاعتياديه السهله والسريعه

وعلى حسب اختيارك للحشوه يطلع طعمها ولذتها ونكتها <<< حسب الذوق والوقت

المقادير ::
*********
رقاق السمبوسه الجاهز .
زيت للقلي

والحشــــوات ::
**************

::اما حشوة الجبن البيضاء مع الكزبره الخضراء ::
( جبنة بيضاء المالحه ام كيلو او جبنة البقرات الثلاث مقطعه ومضاف اليها كزبره خضراء مفرومه )

او
:: جبنة كرافت الصفراء ( العلبه الزرقاء )
تبشر ويضاف لها الفلفل الأخضر المفروم

:: دجاج مع البطاطس ::
( دجاج + بطاطس مقطعه مربعات + ثوم + بصل + كزبره خضراء مفرومه )

:: لحم المفروم التقليدي ::
( لحم مفروم وبصل وثوم وشبت او كزبره وفلفل اسود وكمون على حسب الرغبه )

:: حشوة خضار صيني ::
( جزر + فاصوليا خضراء مقطعه طوليا + بصل + دجاج او سمك + كرنب + ملح )


الطريقه ::
**********
المره هذي استعمل حشوة الجبن البيضاء المالحه بالكزبره ( سريعه ) وماتاخذ وقت في اعدادها

اولا نخرج الرقاق من الثلاجه وبعدها نقوم بعمل الحشوه
تحشى الرقاق بالجبنه او بحسب الرغبه بحيث تثنى طرف الرقائق على شكل مثلث او قمع ثم تحشى بمقدار ملعقه من الحشوه وتثنى الى ان يصبح لدينا مثلث

1


2


3


ثم تقلى بالزيت الحار وتوضع على ورق نشاف ثم ترص في صحن




وللذين يتبعون حميه اقدم لهم طريقة السمبوسه بالفرن
**********************************************
الطريقه والمقادير:
*****************
1- توضع شرائح بصل وفليفله في صينيه.
2- توضع عليها أصابع السمبوسه المحشوه بالدجاج .
3- تخلط 2 جبن+ نصف فنجان ماء + 4 ملاعق جبن سائل + 4 ملاعق كبيره مايونيز + ملح + بهار.
4- يخلط الجميع ويصب على السمبوسه ثم يوضع عليها قصدير وتوضع في الفرن حتى تتحمر من تحت ثم ينزع القصدير وتحمر من فوق .

وتقدم مع سلاطة الخضار او التبوله..
وبالهنا والعافيه


وهذه طريقة السمبوسه البيتي المقرمشه واللذيذه
******************************

المقادير:
******
2كاس دقيق
2 بيضة
تصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كاس زيت
ماء دافئ للعجن

الطريقة:
*****
تخلط جميع المقادير و تعجن بالعجانة الكهربائية او تعجن بليد و تكون العجين قاسيه نوعا ما (كلما كانت قاسيه كانت مقرمشة عند القلي)
تترك العجين لمدة ساعة لتختمر ثم تعجن مرة اخرى و تترك لمدة ساعة أو نصف ساعة
تقطع إلى كرات صغيرة و تفرد و تحشى بالحشو المعد سابقا ثم تغلق و تزين أطرافها و تزخرف إما بشوكه أو باليد
يسخن الزيت و تقلى حبات السمبوسة و تقلب و ترش بالزيت حتى تنتفخ و يشقر لونها و يكون ذهبي زاهي و ترفع على ورق ماص لزيت
ترتب في الطبق و تقدم ساخنة هذا المقدار يصنع لك 24 حبة سمبوسة أو اكثر قليلا على حسب حجم السمبوسة التي تصنعينها

يممممممي

تحياااااااتي

هلا الشيف جرووح

في رمضان السمبوسه طبق رئيسي

نحن نعمل سمبوسه بالخضار والتونه

شكرا لك على كل هذه الوصفات لحشوه

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,

هلا بالمتألقة جروح ماشاء الله جهد مميز ربي يعطيك العافية

السمبوسة وجبة أساسية برمضان

لااااااااااااازم تكون على المائدة

وطرقك البعض منها أعملها

ننوع جبن مع بقدونس مفروم _ حشوة خضار تهبل - حشوة لحم روعة

وراح أستفييد من اللي أضفتيه




تحيــــاتي

أخـتـــــــــك

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية


[/c]

[c]

مرااااحب غاليتي حياة

فعلاً السمبوسه مرغوبه طول السنه..وتفنن الناس في حشواتها
كل واحد يتبع ذوقه الشخصي..
واكيد من ايدك لها طعم خاص..تسلمين حبيبتي لمرورك وتشريفك الغالي
تقبلي وتقديري






[/c]

[c]

وعليكم السلام يا اختي الغاليه ام متعب
ماشالله عليك ..ومن يقدر يبيع المويه في حارة السقايين
شكلك مدرسة طبخ..الله يعطيك العافيه
واكيد تتطلع من ايدك روعه..
شرفتني بتواجدك المشرق لاعدمتك يارب

تقبلي وتقديري





[/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي العزيزة

جـــروح


سبحان الله لم أتمكن أمس من عمــل السمبوسـة

ولكن اليوم إن شــاء الله بتكون على الفطــور

وعن نفســي أفضلهــــاااا

:: لحم المفروم التقليدي ::
( لحم مفروم وبصل وثوم وشبت او كزبره وفلفل اسود وكمون على حسب الرغبه )


وهي من الأطباااق المفضلة طوال شهر رمضان الكريم

ويسلموااااا جـــروح

وفي إنتظااارك دوما هنــــا

وما تنسى أشارك الآن وانا صااااائم



تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

[c]مرحبـــا اختي جروح

تسـلم ايديكِ على هذا الطبــق الرائـع

طبعا هو طبق سهل ما اعتقد في بنت ما بتعرف تعمل

السمبوسة

شكرا جزيلا لكِ

تقبلي تحيــاتـــي

[/c]

[c]

اهلين جرووووح

طبق رائع وسهل

مشكووره عالمجهووود

ماقصرتي ويعطيك العافيه

تحيياتي

شهووووده

[/c]

هلا وغلا أخت جروح

السمبوسة رووووعة يسلموا على الاختيار الحلو

وانا بحب السمبوسة المحشوة باللحمة نفس اللي ذكرها حازم يمي يمي

[c]

هلا وغلا اخي الكريم حازم

اسفه لتأخري في الرد عليكم..

فعلاً السمبوسه تصير الذ باللحم..وما نستغني عن وجودها بسفرة رمضان

صحتين على قلبك يارب

شكرا لمرورك وتشريفك




[/c]

[c]

هلا وغلا اختي الغاليه الجوهره المصونه

يمكن ما تصدقين لو قلت لك فيه فعلاً بنات مايعرفون طريقه عمل السمبوسه

شكرا لمرورك وتشريفك




[/c]

[c]

هلا وغلا اختي الغاليه شهد

حضورك وتشريفك هو الرائع بحق..

شكرا لمرورك ولاعدمناك يارب




[/c]

[c]

مراااااااحب حبيبتي غصون


فعلاً السمبوسه تصير الذ باللحم..

صحتين على قلبك يارب

شكرا لمرورك وتشريفك




[/c]

مرحبااا جرووح
الله يعطيك العاافيه عزيزتي جرروح
والف شكر لك 00

[c] [/c]

[c]السلام عليكم
يسلم ايداكي يا جروح
طبعا السمبوسة لذيذة جداا وبالذات في الشهل الفضيل

تقبلي

نــغـم..
[/c]

[c] [/c]