|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
|
|
أدوات الموضوع |
23-07-09, 09:10 AM
|
#1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
طريقة طهي الديك الرومي
 ديك رومي كبير " حسب الرغبة " ملح فلفل أسود روز ماري بهارات وكمون جزر كوسة بصل زبدة الطريقة : ينظف الديك الرومى ويغسل جيداً ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ، ثم ضعيه جانبا لتجهيز الخضروات للحشو مثل الجزر و الكوسة و البصل و زبدة و القليل من الفلفل المطحون و الملح و الكمون و البهارات ، نخلطهم على بعض فى طبق و نضع عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات . نضع جزء من حشوة الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط .  لفى الخيط جيداً حول جسم الديك الرومى و أجنحته ، وضعى الديك فوق شبكة معدنية على صينية الشواء أو صينية تيفال بها باقى الخضروات المجهزه مسبقا مضاف إليها كوب كبير من الماء . ادهنى الديك من الخارج بالزبدة المذابة وبباقى الأعشاب و التوابل تأكدى أن جهه الصدر للديك لأسفل لأن الصدر هو أكثر الأجزاء التى تحتاج نضج لمدة كبيرة و حرارة أعلى . بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينية حاولى أن تصلى إلى الأماكن المخبأه بين الأرجل و الأجنحة ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعيه فى الفرن لمدة نصف ساعة وأضيفى إلى الخضروات ماء كلما لاحظتى قلة الماء . ثم كررى الخطوة السابقة وضعى الديك على جانبه الأخر مع دهن جسمه ثم بعد نصف ساعة أخرى اقلبى الديك على ظهره ، وبذلك يتم نضج الديك تماماً .  نتركه خارج الفرن يبرد لمدة نصف ساعة ثم نبدأ بتقطيعه ، ق طعي الجلد بين الأفخاذ بسكين حاد افصلي الفخذ عن الجسم من جهة المفصل كرري هذه الخطوة مع الفخذ الثاني ، افصلى أيضاً الأجنحة بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر الآن اقطعى الصدر بسكين حاد على عظمة المنتصف اقطعى بالسكين و هى مائلة بجوار العظمة من الخارج لتفصلى الصدر عن عظمة الصدر ، وكررى الخطوة من الجهة الأخرى للصدر  والآن قطعى صدر الديك الرومى إلى شرائح طولية رقيقة بالسكين العادية أو بالسكين الكهربائى ، ويقدم مع طبق أرز بالمكسرات والكارى  . منقول . |
||
|
|
|
23-07-09, 05:37 PM
|
#2 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: طريقة طهي الديك الرومي
[align=center]يعطكي العافية يالغلا[/align]
|
||
|
|
|
|
23-07-09, 08:21 PM
|
#3 | ||
المشرف العام
رقم العضوية : 2734
تاريخ التسجيل : Apr 2005
عدد المشاركات : 14,840
عدد النقاط : 203
|
رد: طريقة طهي الديك الرومي
[align=center]احنا والله لابنشوف منكِ ديك رومى
ولا حتى ديك قطه او ديك فار حتى ياخونا راعونا وابعتولنا اى حاجة ناكلها شبعنا كلام بقى هههههه[/align] |
||
|
|
|
|
26-07-09, 10:10 PM
|
#4 | ||
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 11600
تاريخ التسجيل : Sep 2008
عدد المشاركات : 5,724
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة طهي الديك الرومي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طرلايقة طهي الديك الرومي نأتي بقدر رومي ونار رومي وجبن رومي وملح رومي وبهار رومي ونقول للنار تشتعل بالرومي وبالعافية للشعب الرومي ونحن كما شكرا للمشاركه |
||
|
|
|
|
16-08-09, 12:31 AM
|
#5 | ||
|
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: طريقة طهي الديك الرومي
[align=center]استاذ احمد ضحكتني والله
دوم هالخفة دم تمتلك شخصيتك حفظك الله لعائلتك يارب . . استاذ حسين حتى الشعر سرح مع الطبق هههههه يسلموا لمرورك الكريم[/align]. |
||
|
|
|
|
12-09-09, 02:10 AM
|
#6 | ||
|
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 11600
تاريخ التسجيل : Sep 2008
عدد المشاركات : 5,724
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة طهي الديك الرومي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مازال الديك انيقا ومتألقا قبل وبعد رمضان |
||
|
|
|
|
14-09-09, 02:41 AM
|
#7 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 12138
تاريخ التسجيل : Jan 2009
عدد المشاركات : 267
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة طهي الديك الرومي
السلام عليكم
انا عمري ما كلت ديك روميييي ياريت يوم من ايام تذوق يسلموووووووووو ع موضوع |
||
|
|
|
|
18-09-09, 02:45 AM
|
#8 | ||
|
خطوات واثقة
رقم العضوية : 11251
تاريخ التسجيل : Jul 2008
عدد المشاركات : 64
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة طهي الديك الرومي
ويعطيك العافيه يالغلا..
بــ ~ انتظار ~ ابداعك مودتي لك .. |
||
|
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الديك , الرومى , طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة عمل لازانيا مثل بيزا هت | Red_eYe | مطبخ زهرة الشرق | 4 | 22-03-16 09:04 PM |
| تكريم رئاسي تونسي لماجدة الرومي | حسين الحمداني | واحة الزهـرة | 0 | 04-11-10 02:10 AM |
| الجنس بين الديك والدجاجه منقوله | الهيتي | همسات وخواطر | 4 | 03-09-08 02:00 PM |
| طريقة إعداد : ديك حبش محشي | لميس صلاح | مطبخ زهرة الشرق | 10 | 20-01-08 08:12 PM |
| ((الديك الرومي يعلن بطريقته هذه المرة محمرا )) | حـــــازم | مطبخ زهرة الشرق | 2 | 05-11-02 09:25 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
