طريقة المسخن الفلسطيني

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير*
2 كيلو بصل
2 دجاج مقطع أنصاف
5 خبز طابون أو إيراني إن لم يتوفر
2 كيلو زيت زيتون أصلي
ملح
صنوبر وسماق للتزيين

الطريقة*
يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى نجده استوى عند تذوقه.
نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن.
نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة حتى ينتهي جميع الخبز. .
نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً ثم يقدم وبالصحة والهناء

[align=center]اهلا غاليتي عاشقة القسام

تسلم ايديكي على المسخن فهو من الاطباق المفضله عندي

همسه

عذرا مكان الطبخات بمطبخ الزهره

ساطلب من الاداره نقله الى المكان المخصص

ولكي كل الشكر والامتنان[/align]

[align=center]يا هلا وغلا بعاشقة القسام

نورتى الزهرة واسعدنا تواجدك بيننا

لكِ كل الشكر على الطبق الجميل
ان شاء الله أجربها ... لكِ تحيتى [/align]

الطريقة سهلة والطعم اكيد أحلى