~¤¦¦§¦¦¤~ ورق الملفوف المحشي ~¤¦¦§¦¦¤~

[ALIGN=CENTER]




::: المقادير:::
1 ملفوفة او كرنب وزن 2 كيلو-
500 غرام لحمة مفرومة -
250 غرام ارز -
1 حبة بندورة -
ملح - بهار - نعنع - يابس - ثوم - عصير الحامض - صلصة بندورة .


::: الطريقة:::

ضعي طنجرة عميقة مليئة بالماء على النار
عندما يغلي الماء اسلقي الملفوفة دقيقتين حتى تستطيعي ان تفصلي الاوراق عنها استعملي سكين لتفصلي الاوراق الخارجية تابعي هكذا حتى تصبح كل الاوراق طرية
اخلطي الارز مع اللحمة اضيفي البندورة المفرومة الناعمةمع الملح والبهار
الان احضري طنجرة الطبخ ضعي كم ورقة ملفوف في كعب الطنجرة حتى لا تلتصق اللفائف
افردي ورقة الملفوف واقطعيها من النصف يجب ان تكون خالية من الجذع القاسي
على كل ورقة ضعي قليلا من الحشوة
ولفيها دون ان تقفلي الاطراف
ضعي الاوراق الملفوفة في الطنجرة واحدة جنب الاخرى اي لا تتركي مكان فراغ
عندما تنتهي من اللف تجهزي الصلصة وهي عبارة عن صلصة البندورة مع الثوم المدقوق والنعنع اليابس وقليلا من عصير الحامض اسكبي الصلصة فوق طنجرة الملفوف بانتباة شديد كي لا تتفتح اللفائف يجب ان تغطي الصلصة الطنجرة ثم ضعي فوق الملفوف صحن واضغطي قليلا بيديك
ثم ضعي فوق الصحن طنجرة صغيرة وهذة الطريقة تساعد الملفوف المحشي على النضوج دون ان يتفتح ضعي الطنجرة على نار قوية لمدة عشر دقائق ثم على نار هادئة لمدة ساعة

بالعافيه


أرق تحية
وردة العشاق


[/ALIGN]

[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


الأخت الكريمــة
وردة العشــاق


تشكرين أختي الكريمة على هذه الوصفة
وبكل تأكيد ومن خلال المكونات
سيكون طبق مميز


ولكن أختي الكريمة
ومن خلال تجاربي مع الملفوف المحشي

أقوم بإضافة
الكزبره الخضراء والبقدونس والشبت

فهل يمكن إضافتها على حسب طريقتكِ
أم يتم الإستغناء عنها ؟؟؟

اكرر شكري وتقديري لكِ

وفي انتظار المزيد من وصفاتكِ المميزة




تحيتي ...
حــــــازم
[/c]

[ALIGN=CENTER]أنا من عشاق محشي الملفوف

تقريبا نفس طريقتكِ لكن نضيف الكزبرة والبقدونس ونستغني عن النعنع وصلصة البندورة

وبعدين بعد ما أحط كم ورقة ملفوف في كعب الطنجرة

بحط فوقهم ريش لحم وبعدين بصف محشي الملفوف

وبعد ما تستوي الطبخة مع ليمون وشطة واااااااااو

طعم ولا في الاحلام >>>>>> سال لعابها:pcring:

تسلمي يا وردة العشاق

حازم بالعكس الكزبرة والبقدونس والشبنت هم اساس النكهة

يا عيني عليك فنان حتى في الطبخ يا بخت مراتك فيك[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
...:: زهرتنا العطرة : وردة العشاق ::...

شكرا لكِ على الطريقة
ورق الملفوف المحشي لذييييذ جدا
ووقت إستوائه غير ملفوف ورق العنب
لسرعة نضجه
أنا بعمله في داخل الفرن
بيطلع نااااضج وألذ
بانتظاااار ماتجودين علينا من أطباق


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا أختي الغالية
وردة العشاق
شكراا لكِ على هذي الطريق للملفوف
تقريبا أنا أسويه كذااا
حلووو كثثييييير شكرا لكِ



الشــــوق

[/ALIGN]

امممممممممم
أنا بموووووووت في الملفوووف المحشي
تشكرااااااات وردة على الطريقة

تحيتي
مراحب الشرق

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ...

أختي الكريمة / وردة العشاق

يسلمووووو على الطبق
الملفوف لذيييييذ
لكن احيانا مابيضبط معي
بحاول بطريقتك


مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]يسلمووووووووو

وردة على الطبق الذيذ^.^[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
أخي المحترم
حازم
بالطبع تستطيع إضافتها للملفوف وبيكون طعهما ألذ
هني وعافية عليك


أرق تحية
وردة العشاق


[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
أخواتي المحترمات
جارة القمر ..
أم متعب..
الشوق..
مراحب الشرق..
أميرة الحب..
حورية البحر..
ألف شكر لكن على التشجيع وتوضيح طرقكن في عمل الملفوف
وهني وعافية عليكن حبيباتي

أرق تحية
وردة العشاق


[/ALIGN]

وردة العشاق

ورق الملفوف المحشي أكله لذيذه جدا

كل الشكر طرحها مع خالص تحيتي لك

[ALIGN=CENTER]
*
**
حبىالكويت
**
*
هني وعافية
ألف شكر على التشجيع

أرق تحية
وردة العشاق


[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]

مع اني ما احب الملفوف

بس شكل هالطبق بيغير نظرتي

تسلم الايادي عزيزتي

[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
*
**
نور العاشقين
**
*
ألف شكر على الحضور
وان شاء الله تحبيه

أرق تحية
وردة العشاق


[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
وردة العشـــــــاق

صبــ ــاحــ الغــ ــلا
أسعـــ ــ ـــد الله صبــ ــاحكـ ــمــبرحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه

الملفوف أنا بموووت فيـــــــه
بس بحبـــو جـــاهز يعنـــــي يطبخـــــوه أحد من أخواتــــــــي
لأن رائحة سلقـــــــه تتعبنــــــــــــي
ألــــــــف شكـــــــــر على الطريقــــــــــــة





مـ ـــ ــودتـ ــ ـي
دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN]