|
منتو كزاب بالصور (من صنع يدي )
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت احط لكم طريقة المنتو الكزاب
طبعا الطعم خيااال و الطريقة سهلة
وهاذي الصور من تجربتي
اترككم مع الطريقة
المقادير
(لصينية متوسطة الحجم)
سمبوسة سويتز
دجاج قطع صدور مقطع مكعبات
بصل مقطع مربعات
ثوم مهروس
فلفل رومي مقطع مربعات
جزر مبشور
طماطم مقطعه مكعبات
فلفل اسود و ملح
وبهارات حسب الرغبة
وفلفل حار اذا تحبي
الصوص عندي طريقتين :
الطريقة الافضل
بكريمة الخفق المالحة
مع علبة قشطة وملعقة جبن سائل
وملح وفلفل اسود وملعقة زيت زيتون
اذا لم تتوفر كريمة الخفق
فإليكي الطريقة الثانية :
علبة قشطة
وملعقتين جبن سائل او مثلثات
علبة زبادي
معلقه مايونيز
ملح و فلفل اسود
ملعقة زيت زيتون
لو حسيتي الخلطة قليلة اضيفي قليل من الحليب السائل
الطريقة
يشوح البصل بالزيت على النار ثم يضاف له قطع الدجاج ثم الثوم و يقلب قليلا و يضاف باقي الخضروات الفلفل الرومي و الجزر و اخيرا الطماطم الى ان ينضج الدجاج نرفعه عن النار
نحضر رقائق السمبوسة السويتز (نفس رقائق سمبوسة رمضان بس تبعت سويتز لهالوصفة افضل شي ) و نبدأ بحشو و لف الرقائق على شكل رول (أصابع)
ونرصهم بالصينية الى ان تكتمل
نخلط مقادير الصوص الابيض بالخلاط و نسكبه فوق اصابع السمبوسة بالدجاج نوزعه جيدا ونضعها بالفرن
الى ان يتحمر قليلا من الاسفل
ثم نحمر وجهه من الاعلى
وصحتين و هنا
|