..:!: الكبــة بالصينيـــة !!:!:..
 

السلام عليكم ...

كبة بطريقة جديدة أتمنى تعجبكم ...

الكبــة بالصينيـــة

https://zahrah.com/wp-content/upload...zahrah1314.jpg


المقادير:

كأسين برغل ناعم
4/1 كيلو لحم هبرة
بصلتين
ملعقة ملح
كأس ماء عند اللزوم

مقادير الحشو

2/1 كيلو لحم مفروم
بصلتين مفرومة
رشة ملح ورشة بهار
2/1 كأس صنوبر وفستق وجوز مكسر
ملعقة سمنه

الطريقة:

- يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع عليه الملح والبصل والهبرة ويدار بماكينة الكبة ثلاث مرات.
- ويوضع عليها قليل من الماء إذا احتاجت ثم تقطع إلى نصفين ويؤخذ النصف الأول ويرق في صينية مدهونة بالسمن بسمك 1 سم تقريباً وتمسد باليد جيداً حتى تصبح كأنها قطعة واحدة.
- ثم توضع عليها كمية من الحشو ثم يوزع الحشو على الصينية وبعد ذلك ترق بقية الكبة وتوضع فوق الحشو ثم تمسد جيداً وتضغط باليد إلى أن يصبح السطح مستوي تماماً.
- ثم نقوم يتقطيعها إلى معينات صغيرة ثم يوضع فوقها ملعقتين من السمن وتدخل إلى الفرن إلى أن تحمر من الأسفل تحمر من الأعلى أيضاً ثم تخرج من الفرن وتقطع جيداً وتسكب في طبق وتقدم ساخنة تؤكل لوحدها بجانب اللبن أو السلطة والمخللات .


ملاحظة : تبلل اليد بالماء عندما تشكل الكبة حتى لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها

وبالهناء والعااافية

منقولة


مع محبتي

مســاء الخير

أهلييييييين أميرة الحب

حلووه كثير تسلمييين على الطريقة هذي


سفيرة الحب

Love-Princess

الحقيقة تقديم رائع خاصة

وأني من محبين الكبة

تحيتي لك

..::.. الغالية .:. أميرة الحب ..::..

ماقد مرة جربتها بالصينية
بنجرب طريقتك
شكرا على النقل المفيد


مع التحية : أم متعـmـب

السلام عليكم ...
سفيرة الحب
حبىالكويت
أم متعب

ألف عااافية عليكم
يسلموووووووو عالمرووور


مع محبتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي الكريمــة
أميـرة الحـــب


صراحة من خلال الإطلاع فقط على الوصفه
شعرت بلذتهاااااا

واليوم الخميس وغداً إن شاء الله بكون معسكر بالمطبخ :d
ولذلك
سوف أقوم بعملها

وأشكركِ أختي الكريمة لنقل هذا الطبق لنـــا



تحيتي ...
حــــــازم

السلام عليكم ...

أخي الكريم / حـــازم
بالعاااااااااااااافيه عليك الطبق
وسررت بأنها نالت إعجابك
وأن شاء الله تتوفق في عملها


مع محبتي

الكبة بالصينية طبق لذيذ جدا

تسلم ايديك عزيزتي

السلام عليكم ...
عزيزتي / نور العاشقين

يسلموووووو عالمروووور
وهني وعافية


مع محبتي