كيما اللحم،،،
 

[c]..... كيما اللحم .......[/c]

المقادير لـ أربعة أشخاص،،،،
600 جرام لحم مفروم
بصلة متوسطة مقطعة
حبة طماطم ناضجة ومقطعة
نصف كوب كزبرة ناعمة
ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل ناعمين
نصف كوب بازلاء خضراء
بهار ( حبات قرنفل ، هيل ، بهار حب، وعود قرفه، ورقة غار)
(وملعقة كركم، وحر أحمر، وملعقة متوسطة من بهار كاري وملح )
ملعقة متوسطة معجون طماطم
ملعقتا زيت نباتي كبيرتا الحجم
نصف كوب مرق اللحم

الطريقة:
- نسخن الزيت جيدا ثم نضيف البهار الحب وورقة الغار والبصل حتى التحمير
- نضيف اللحم ونقلب المزيج حتى النضوج
- نضيف الثوم والزنجبيل والكزبرة ومعجون الطماطم والكركم و حر أحمر وبهار كاري والملح ونقلبهما
- نضيف الطماطم المقطع ونقلب لمدة ثلاثة دقائق
- نضيف القليل من مرق اللحم حسب الحاجة ونخف النار مدة 5 دقائق.
- تسكب وتقدم ساخنة مع الخبز والسلاطه.
وبالف عافية،،

تحياتي أم عبدالله

هلا ام عبدالله

بصراحه كيما اللحم اول مره اسم به

لكن المقادير تشهي

خصوص مع السلطه والعيش

تحياتي

[c]

السلام عليكم....

أختي s2003

طبق شهي ولذيذ

وأول مرة أسمع به

راح أحاول أعمله بأذن الله


تقبلي احترام

مراحب الدلوووووعة


[/c]

أخواتى الغاليات مراحب وحياه ،،
هذا الطبق مشهور جدا بالمطاعم الهندية،،
بس قولى لهم طبق كيما،،،

وتسلموا
تحياتي أم عبدالله

أختى أم متعب والشوق،،
ودائما أم عبدالله تحرص على تجديد أطباقها الشهية،،

وجزاكم الله الف خير،،

تحياتي أم عبدالله

[c]http://www.onhand.com.au/blue_bfly_cc_ani.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي العزيزة
[color= purple] أم عبدالله
في البداية اشكركِ على طرح هذا الطبق اللذيـــذ
وعن نفسي جربته مرات عديدة ولكن في مطعم
باكستاني
ومجرد أن عرفت اسمه كلما ذهبت الى هناك
لاأطلب غير كيما اللحم
وأنصحكم جميعاً بتجربته وسوف لا تندمون

وكنت فعلاً في حاجة لمعرفة المقادير وكيفية صنعة

لذلك أشكركِ أختي العزيزة على هذا المجهود منكِ

دُمتِ ودامت مجهوداتكِ المميزة

وفي انتظار كل ماهو جديد لديكِ من اطباق مميزة بتميزكِ


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم[/COLOR]http://zomaaaaa.jeeran.com/hazim.gif [/c]

رد: كيما اللحم،،،
 

جدآ رائعه وطريقه جميله

يعطيك العافيه ياغلاهم
.
.
محبتي وتقديري