|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
18-12-07, 07:57 PM | #1 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
غذاء عيد الأضحى المبارك
كل عام وأنتم بخير
استعدادا لغذاء عيد الأضحى المبارك هذا هو البخاري بخاري الدجاج بخاري اللحم بخاري اللحم المقادير دجاجة متوسطة مقطعة أرباع أو ثلاثة أرباع الكيلو من اللحم ( يسلق جيدا مع القليل من البهارات الصحيحة ) بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة سنان من الثوم ( مفرومان ناعما ) جزرة مبشورة حبتان من الطماطم المبشور ملعقتان كبيران من بهارات البخاري ( هناك خلطة جاهزة تباع في أسواق السعودية ) ملعقتان كبيران من صلصة الطماطم ( يعتمد لون البخاري على كمية الصلصة فيمكن التقليل منها ) كأسان كبيران من الرز ( الوليمة ، الشعلان . أبو كاس ، أبو بنت ، أو غيرها من الرز الخاص بعمل هذا النوع من الطبخات ) ملح الطريقة يحمص البصل في القليل من الزيت ، ثم يضاف الثوم وبعده البهارات ثم الدجاج ويقلب حتى يأخذ الدجاج لونا تضاف صلصة الطماطم والطماطم والجزر والقليل من الماء والملح يترك الدجاج حتى يصل لثلاثة أرباع الإستواء ، ثم ينشل من المرقة ( في حالة استخدام اللحم يتر اللحم في المرقة قليلا ليأخذ لون وطعم البهارات ) يضاف الرز وتعدل كمية الماء بحيث يغمر الرز بمقدار ارتفاع أصبعين ، ويغطى القدر قبل استواء الرز تماما تعمل حفرة في وسطه ويدفن الدجاج أو اللحم ، وتخفف النار عنه ويترك حتى الإستواء يزين بالمكسرات المحمصة والزبيب ويقدم بجانب الصلصلة الحارة
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
19-12-07, 12:16 AM | #2 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: غذاء عيد الأضحى المبارك
مشكورة على هالغذاء
يعطيكي العااااافيه وكل عام وانتي بخير يارب |
||
19-12-07, 11:44 AM | #3 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: غذاء عيد الأضحى المبارك
بالعافية منار شكرا لك
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
19-12-07, 03:01 PM | #4 | ||
العضوية البرونزية
رقم العضوية : 9864
تاريخ التسجيل : Dec 2007
عدد المشاركات : 459
عدد النقاط : 10
|
رد: غذاء عيد الأضحى المبارك
مشكوورة على الغذاء
|
||
أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مسابقة شهر رمضان المبارك الرياضية | الباكي | التعارف والترحيب | 110 | 09-10-07 04:01 PM |
** صورة جويــــــــــة للمسجد الأقصى ** | أم متعـMـب | صور وغرائب وحوادث | 16 | 31-08-03 11:20 AM |
40 وسيلة لإستغلال شهر رمضان المبارك وكل عام وانتم بخير | المنادي | واحة الزهـرة | 13 | 25-11-02 12:37 PM |
غذاء وصحه الأم الحامل والمرضع | سأظل أحبك | عالم الطفل والأم | 3 | 27-09-02 11:37 PM |
السمك غذاء ودواء | كل الحنان | حواء وآدم | 3 | 20-08-02 08:55 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)