ستيك سمك بالفرن

هذا الطبق يتوافق مع المناطق البحرية، وخصوصاً في دول الخليج، التي تعتمد على السمك في مكونات وجباتها الرئيسية.

المقادير:

- ستة قطع من ستيك السمك (شرحات).
- كوب واحد من البندورة (الطماطم) المقشرة والمفرومة ناعماً.
- نصف كوب من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الفليفلة المفرومة ناعماً.
- كميات مناسبة من الكزبرة اليابسة، البهار، بودرة الفليفلة الحمراء، (ملعقة صغيرة من كل نوع).
- كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

1- نضع الزيت في طنجرة على النار ونضع فوقه البصل والثوم ونحركهما جيدا وعندما يتغير لونهما قليلا نضيف الفليفلة ومن ثم الكزبرة الخضراء مع التحريك المستمر.
2- نضع البندورة والليمون ونحرك ثم نضيف الماء ونغطي الطنجرة ونتركها تغلي لمدة عشرة دقائق.
3- في هذه الأثناء نتبل شرحات السمك بالبهارات.
4- نضع شرحات السمك في صينية خاصة بالفرن
5- نسكب الصلصة فوقها ونقلبها قليلا
6- ثم ندخلها فرناً درجة حرارته 180 درجة مئوية
7- نتركها لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج قطع السمك
8- تسكب في جاط التقديم وتقدم ساخنة.

بالهنــــــــاء والـــشفاء

السلام عليكم


اختي أوراق عاشقة ألف شكرر لك خبيبتي على الوصفة اللذيذة جدا


الله يعطيكي العافية


تقبلي تحيات اختك بنت النور

عزيزتي بنــــــــــــ النور ـــــــــت
مشكووورة على مرورك ... اخيرا
حد رد على الموضوع ......
و ان شاء الله تسويين الاكلة و تضبط معاكي

تسلمين و يعطيك العافية
لك

لذييييييييييذ

الله يعطيك العافية أوراق

هذي سحر جت ردت عليك و شرايك؟؟؟

اسهلت و انورت سحـــــــ العيون ــــــر

مشكوورة على الرد الحلو و يعطيك العافية