العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق

مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 28-05-22, 08:12 PM   #1
 
الصورة الرمزية هيام1

هيام1
مشرفة أقسام المرأة

رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ هيام1
كسكسي بالحوت


السلام عليكم

كنت من شوي اتغدى ،،فاقلت يلا نصور كاتعريف بطبق هذا..
طبق شعبي متعارف عندنا في بلدي..كسكسي بالحوت أي بالسمك النوع .. حوت الدوت او .فروج البحر
.
هالنوعيين احجامهم معقولة والسعره غالي .
.
.
الكسكسي هو المفتول
.
بنسبه لطريقة الطبخ.
في طنجرة نحط زيت زيتون ..وثلاث فصوص ثوم مبشور .
نتركهم شوي يتقلو ..ونحط طماطم علب ..وفلفل احمر ، وملح ..ونمرق بماء .
.
نتركهم يغلو ..ونجي للحوت اي السمك.
ننظفه عن نفسي لما بنشريه فيه ناس مختصيين بتنظيفه ..علينا نحن فقط نغسلوه ويتنقع ف ليمونه حامض ، كمون حوت ..ثوم .
.
لما تتسبك المرقه اللي ف الطنجره .
نحط السمك ..ربع ساعه او اكثر بشوي ويجهز .
هنا نأخد من سائل المرقه ونظيفه ع
حبات الكسكسي .
ونحركهم حتى يتشرب المرقه.
.
وبعد ربع ساعه نحطه في المصفى الخاص بطهيه ...ناخد خضروات
بطاطا
بذنجان
كوس
فلفل أخضر
نقطعهم دوائر ونقلي كل نوع لحاله.
.
لما يجهز نسقي الكسكسي ونحط السمك والمرق عليه ..ونزين بالخضروات المقليه.
.
وهذا الصحن ..



وهادي يدي وعليها الحنه تنفع تطلع شاهده اني صاحبة الصحن .



على فكره والله كنت نأكل وبجنبي صحن دلاع اي البطيخ الاحمر تقريبا اسمه الحبحب ، الجح.
.
هالأسمين بصراحه غريبين بصدق .
وفيه من يسموه دلاح.
يقولو كل بلاد وعزاها اي كل بلاد عندها اختلاف ع بقية الدول في اغلب أمورها.


توقيع : هيام1
قطرة الماء تثقب الحجر ، لا بالعنف ولكن بدوام التنقيط.


زهرة الشرق

هيام1 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
العشرة المبشرين بالجنة حبىالزهرة نفحات إيمانية 7 25-08-15 12:48 PM
++..كسكس بالحوت م مطبخي..++ هيام1 مطبخ زهرة الشرق 6 31-03-09 01:03 AM
قصة الرجل مع الحلم بالجنة نجمة الشرق شخصيات وحكايات 2 06-10-08 10:45 PM
(((...كسكسي بالعصبان م مطبخي...))) هيام1 مطبخ زهرة الشرق 9 10-09-08 04:37 AM
من صفات الموعودين بالجنة أبو الطيب نفحات إيمانية 7 24-02-03 11:18 PM


الساعة الآن 08:23 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)