الطبخ على مين ..... والحلوو على مين ؟ ..... طيب تفضلوا

[c]كرات الدجاج المقلية



المقادير:

- قليل من الكركم - بصلتين مفرومتين - دجاج مفروم - بيضتان مخفوقتان - فلفل اسود مطحون - ربع ملعقة شاي فلفل احمر مطحون - 2ملعقة طعام طحين - بقسماط - نصف ملعقة شاي فلفل اخضر حار مفروم - زيت للتحمير - نصف ملعقة شاي ملح

الطريقة:

تُفرم البصلتان وتضاف الى الدجاج المفروم تُضاف اليهما الكركم والفلفل الاخضر والاحمر والاسود والملح والبيض المخفوق يوضع الخليط في الفريزر لمدة ربع ساعه على الاقل تشكل العجينه على هيئة كرات وتُغرس في البيض ثم الطحين او البقسماط وتقُلى في الزيت .. وعليك بالعافيه..... [/c]

[c]سلطة الفواكة




المقادير:

عصير برتقال
عصير مانجو
برتقال
تفاح أحمر
مانجو
عنب
موز
فروله
كرز
كيوي

الطريقة:
يقطع البرتقال والتفاح والكيوي والمانجو والفروله والموز والكرز حسب الرغبه ويوضع في اناء ويصب عصير المانجو ويخفف بعصير البرتقال وتقدم بارده

"يمكن استخدام اي نوع من الفاكهه حسب الرغبه"
وبالهناء والعافيه [/c]

[c]طبقات الكيك بالآيسكريم والفواكه




المقادير:
كيكة بنكهة البرتقال (بيتي كروكر)
= = الفانيليا = =
ايسكريم بالفراولة و الفانيليا والمنجا
عصير اي نكهة والافضل برتقال او اناناس
فراولة مقطعة
كيوي مقطع
خوخ مقطع

للزينة:
كريم شانتيه
فستق مدقوق

الطريقة:

الطريقة الأولى:
بعد خبز الكيك تقسم كل كيكة الى نصفين ثم نضع في نفس الصينية التي تم خبز الكيك بها
نصف كيكة البرتقال تم نسقية بشوي عصيربعدين نضع جزء من قطع الفواكه بعدين مغرفة ايسكريم من كل نوع بعدين نضيف نصف كيكة الفانيليا ونسوي نفس الطريقة السابقة حتى يصبح لدينا طبقات ونضعها بالفريزر لمدة 12 ساعة وقبل التقديم بربع ساعة نخرجها ونقلبها
ونزينها بالكريم شانتيه والفستق.

الطريقة الثانية:
وهذي طبعا اسهل
نحضر اكواب طويلة ونضع المقادير عبارة عن طبقات
ابتداء بالكيك ثم نسقيه بالعصير ثم نضع قطع الفواكه ثم الايسكريم وهكذا حتى نهاية الكمية
ونضعه بالفريزر وعند التقديم نخرجه ونزينه بالكريم شانتيه والفستق...
وبالهنا والعافية [/c]

[c]

ما شاء الله

عسى ما وصلت على آخر الحفلة ؟؟؟؟

[/c]

[c]يانووووووور

الخير كثير
واحنا لسا ببداية الحفلة ...
ونكمل .. [/c]

شـــــــــــــــــــهرزاد

لم اكن اعتقد انك فتاة نشيطة ورائعة هكذا


اشكرك من كل قلبي على كل هذا العطاء

[c]شوربة العدس





المقادير:

اربع ملاعق كويكر
1 كيس شوربة خضار ماجي 11 صنف
بصلة وسط + فص ثوم
1 طماطم وسط
قليل من الفاصوليا الطازجة
4 بطاطا صغيرة
جزرة واحدة
كوسا واحدة
4 مكعبات قرع
2 ملعقة ذرة

الطريقة:

نضع جميع الخضروات على النار مع كمية من الماء الى أن ينضج
ثم يخلط بالخلاط بدون الماء
يحمس بصله مع فلفل أسود وكركم وليمون أسود مع مكعبين ماجي وملح ثم يوضع
خليط
الخضروات المطحونه وكوب عدس ويضاف عليه الليمون الاسود وكمون
يضاف الماء المتبقي من الخضار المسلوقة
يوضع على نار هادئه الى أن تنضج الشوربة



وبالهنـــــــــاء والعافيـــــــــــــة [/c]

ياسلام يا سلام يا شهرزاد

[c]

دائما وابداا نحن معكم في مائدتكم العامرة

بالتوفيق ان شاء الله[/c]

[c]قهوة بالمارس



المقادير:

ملعقه صغيره نسكافيه - 2ملعقه صغيرة (مبيض القهوة) كوفي ميت - مارس ورشة قرفه - مغلي ماء مقدار كوب


الطريقة:

نقطع المارس لثلاث قطع نضع قطعتين في الكوب والقطعه الثالثه مع باقي المقادير في إناء على النار حتى تذوب ثم تصب على المارس في الكوب ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛وصحتين والف عافيه......
[/c]

[c]عصير الرمان



المقادير:

- حبتين رمان
- عصير ليمون
- سكر حسب الرغبه
- ماء ورد


الطريقة:

يطحن الرمان و يضاف عليه عصير الليمون
ثم يصفى بالمصفاء و يضاف عليه القليل من
ماء الورد .. يضع في أكواب و يقدم
[/c]

يا لهوي يا شهرزاد


ابدعتي

بصراحة أنا مو من هواة الطبخ .. بس عشانكم راح أطبخلكم

لي عودة ان شاء الله

[c]



متبل الباذنجان

باب غنوج


[/c]



المقادير :

حبة باذنجان متوسطة الحجم.
ثلاث ملاعق طعام طحينة.
ثلاث ملاعق طعام زبادي.
عصير ليمونتين.
ملح.
ثوم حسب الرغبة.
زيت زيتون.


الطريقة :

تلف الباذنجانة في ورق الألمونيوم (القصدير) وتوضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة كاملة.
يزال القشر الخارجي للباذنجانة وتوضع في خلاط العصير.
يضاف الزبادي والطحينة والليمون والثوم والملح.
يخلط الجميع في الخلاط حتى التجانس.
يوضع في وعاء التقديم يرش عليها زيت الزيتون.
تزين بشرائح الزيتون الأسود وشرائح الخيار.






ان شاء الله يعجبكم

من موقع المطبخ الخليجي

[c]


شيش كباب بالمانجو





[/c]


460 سعراً ــ تكفي 4 أشخاص
الإعداد والطهي: 50 ق


المقادير:

2/1 كيلو بطاطا تقشر وتقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح، فلفل، بهار
كيلو لحم ضأن (من الكتف أو الفخذ) يقطع مكعبات
عصير ليمونة
2 فص ثوم مفري
بصلة متوسطة مفرية ناعماً
ثمرة مانجو كبيرة تقشر وتقطع مكعبات
للتجميل:
كزبرة خضراء


الطريقة:


> يسخن الفرن.
> توضع مكعبات البطاطا في صينية وترش بقليل من الزيت والملح وتشوي حتي تلين، ويتم نضجها.
> يتبل اللحم بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل وملعقة زيت وتغطي وتترك داخل الثلاجة 2 ــ 3 ساعات.
> تشبك مكعبات اللحم في الأسياخ بالتبادل مع المانجو وتشوي علي وهج الفحم أو شواية الفرن وتقلب مع رشها بصلصة التتبيل المتخلفة.
> تقدم مع البطاطا المشوية وتجمل بالكزبرة.






و بالهناء و العافية


من موقع جود نيوز